建国前，县内劳动人口务农者居多，从事或兼营商业、手工制造业及其他行业者较少。
建国后，随着工业、商业、文教卫生、饮食服务及交通运输各业的发展，在业人口的职业构成发生了相应的变化。1982年7月1日普查，全县各行业在业人口共327372人，其中从事农、林、牧、渔业的299366人，占在业人口总数的91.45%；制造业7690人，占2.34%；教育、文化艺术事业5965人，占1.82%；商业、饮食、物资供销及仓储业5719人，占1.75%；党政群团3195人，占0.98%；卫生、体育及社会福利业2348人，占0.72%；交通运输、邮电通讯业1148人，占0.35%；其他各行业共1941人，占0.59%。农、林、牧、渔业在业人口中，从事粮棉生产的占99.7%；从事畜牧业生产的占0.14%；林业劳动者占0.03%；专门从事渔业生产的仅有1人；其他农林牧渔劳动者（含农机手）占0.13%。
按8大类职业划分，占全县在业人口比重最大的是农、林、牧渔业劳动者（297838人，占90.98%），其次为各类专业技术人员（10735人，占3.28%），生产运输工人及有关人员（8517人，占2.6%），商业工作人员（3231人，占0.99%），党、政、群、团、企事业单位负责人（3132人，占0.96%）等。
1982年以后，随着中共中央对外开放、对内搞活经济政策的实施，乡村工业、私营商业及饮食服务业均呈迅猛发展势头，原来从事农、林、牧渔业生产的人员中，务工经商者逐渐增多，在业人口职业构成发生明显变化。
阳谷县在业人员职业构成表
（1982年7月1日）
┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┯━━━━━━━━━━━━━━━┯━━━━━━━┓
┃职业别 │在业人数 │占在业人口的％┃
┃ ├─────┬────┬────┤ ┃
┃ │合计 │男 │女 │ ┃
┠────────────────────┼─────┼────┼────┼───────┨
┃一.各类专业技术人员 │10735 │7795 │2940 │3.28 ┃
┠────────────────────┼─────┼────┼────┼───────┨
┃二.国家机关党政群团体企事业单位负责人 │3132 │2991 │141 │0.96 ┃
┠────────────────────┼─────┼────┼────┼───────┨
┃三.办事人员及有关人员 │2001 │1705 │296 │0.61 ┃
┠────────────────────┼─────┼────┼────┼───────┨
┃四.商业工作人员 │3231 │2170 │1061 │0.99 ┃
┠────────────────────┼─────┼────┼────┼───────┨
┃五.服务性工作人员 │1757 │1458 │299 │0.53 ┃
┠────────────────────┼─────┼────┼────┼───────┨
┃六.农、林、牧、渔劳动者 │297838 │148615 │149223 │90.98 ┃
┠────────────────────┼─────┼────┼────┼───────┨
┃七.生产运输工人及有关人员 │8517 │6213 │2304 │2.60 ┃
┠────────────────────┼─────┼────┼────┼───────┨
┃八.不便分类的其它劳动者 │161 │98 │63 │0.05 ┃
┠────────────────────┼─────┼────┼────┼───────┨
┃总计 │327372 │171045 │156327 │100.00 ┃
┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┷━━━━━┷━━━━┷━━━━┷━━━━━━━┛