本地传统的粮食加工方式是用石磨、石碾将原粮粉碎或碾轧去皮去糠，石磨、石碾均用牲畜拖动或人力推动。
1957年，在县城西南部建成阳谷面粉厂，有职工15人，中岛型磨面机3台，日产小麦面粉10吨左右，为本县境内最早创办的粮食加工企业。次年7月，原寿张县面粉厂建成投产，有职工18人，柴油机1部，“锥子磨”7部。主要加工小麦面粉，日产量也在10吨左右。1960年，县内共有面粉加工企业2处，职工130人，年产面粉9334吨。1964年，阳谷、寿张面粉厂同时添置了对辊磨面机等设备，日产量由原来的25吨增至60吨左右。除供应县内各国营、集体饮食服务单位和非农业人口外，也兑换群众的原粮。
进入70年代后，农村中社办、队办面粉加工厂或加工点迅速增加，均以来料加工的方式为附近群众加工面粉，小米以及牲畜家禽饲料等。农村中用传统方式加工粮食者日益减少，进入80年代后基本绝迹。1981年，全县县直工业和社办工业（不含村办、个体办）共加工成品粮17588吨，其中标准面粉7194吨，普通面粉10212吨，杂粮129吨，小米53吨。1983年，全县共加工各类面粉3.2万吨，其中县直企业1.53万吨，乡村企业1.67万吨。除满足本地供应需要外，还部分调往外地。
1987年，国家投资301万元，在县城东南筹建大型面粉厂，设计生产能力为日产特二粉、标准粉等不同规格面粉120吨。同年年底，县内共有粮食加工企业7处，职工316人，固定资产原值213万元，净值198万元。年内共加工各类面粉5.37万吨，总产值371万元，实现利税5万元。
第一节 粮食加工
本地传统的粮食加工方式是用石磨、石碾将原粮粉碎或碾轧去皮去糠，石磨、石碾均用牲畜拖动或人力推动。
1957年，在县城西南部建成阳谷面粉厂，有职工15人，中岛型磨面机3台，日产小麦面粉10吨左右，为本县境内最早创办的粮食加工企业。次年7月，原寿张县面粉厂建成投产，有职工18人，柴油机1部，“锥子磨”7部。主要加工小麦面粉，日产量也在10吨左右。1960年，县内共有面粉加工企业2处，职工130人，年产面粉9334吨。1964年，阳谷、寿张面粉厂同时添置了对辊磨面机等设备，日产量由原来的25吨增至60吨左右。除供应县内各国营、集体饮食服务单位和非农业人口外，也兑换群众的原粮。
进入70年代后，农村中社办、队办面粉加工厂或加工点迅速增加，均以来料加工的方式为附近群众加工面粉，小米以及牲畜家禽饲料等。农村中用传统方式加工粮食者日益减少，进入80年代后基本绝迹。1981年，全县县直工业和社办工业（不含村办、个体办）共加工成品粮17588吨，其中标准面粉7194吨，普通面粉10212吨，杂粮129吨，小米53吨。1983年，全县共加工各类面粉3.2万吨，其中县直企业1.53万吨，乡村企业1.67万吨。除满足本地供应需要外，还部分调往外地。
1987年，国家投资301万元，在县城东南筹建大型面粉厂，设计生产能力为日产特二粉、标准粉等不同规格面粉120吨。同年年底，县内共有粮食加工企业7处，职工316人，固定资产原值213万元，净值198万元。年内共加工各类面粉5.37万吨，总产值371万元，实现利税5万元。