1954年，县防疫委员会对集市小摊贩、饭店及机关伙房实行卫生制度管理，并普遍制定了卫生公约。至1957年全县39个集市均成立了“集市卫生管理委员会”，每个集市上配有3～5名卫生管理人员，具体负责街道清扫和集市的食品卫生工作。1957～1958年，全县培训饮食行业从业人员6926人次。1962年对饮食行业人员进行健康查体2369人，1963年对饮食、食品、服务、酱菜等行业2269人的调查中，查出肺结核4人、肝炎3人、梅毒1人。凡患有传染病的一律调离食品行业。
1965年，防疫站对冷食行业进行卫生检查，采样90份，符合卫生要求的43份。同时采食品厂山楂饼送省防疫站检查，查出了酵母菌、圆弧青霉、灰绿曲霉等。为此将计划销往哈尔滨的260件(1700袋)山楂饼全部销毁。
1978年县粮局为解决粮食污染问题试制成功“充氮高链脱氧法”，解决了粮食污染问题。同年9月，根据鲁革发［1976］第21号文件，《一切食品企业实行‘卫生许可证’》的规定，经检查对符合卫生规定的251个单位，颁发卫生许可证。
1982年县防疫站成立食品卫生科，1984年调整充实食品卫生领导小组，由副市长任组长，下设办公室。
1985年，食品卫生领导小组制定食品卫生管理制度，加强食品行业卫生管理。同年，全市饮食从业人员查体3169人，查出患有乙肝等疾病的36人，均调离工作。培训食品从业人员1000人，进一步开展食品卫生监督监测工作，销毁不合卫生标准的大茴280公斤、蒜苗3256.5公斤、糕点216公斤、饮料4500瓶、啤酒254瓶，并将1600袋劣质奶粉转为工业原料。同时开展食品卫生法宣传活动，印制食品卫生法宣传品5000份，卫生“五四”制600套。
1987年，市食品卫生监督检验所依据《食品卫生法》的规定，对全市1200个食品生产经营单位进行检查指导，监督检查460个单位。其中对40个个体户和单位限期改进，10个停业整顿，共抽查食品样品118份，合格率为87.3％，其中卫生油、酱菜和糕点，合格率为100％。
1990年，全市共组织7次食品卫生联合大检查，食品卫生合格率为87.5％，对71户违犯食品卫生法的单位罚款3505元，销毁罐头9030瓶、啤酒1864瓶、麦乳精54.5公斤、糕点536公斤，无害化处理猪肉7000公斤，并责令面粉二厂将136000公斤结块面粉转为工业原料。