临清解放后，粮食公司为保证市区人民生活需要，平抑市场粮价，先后在市内设立粮店，以低于市价5～10％的价格供应居民粮食。实行统购统销后，城镇居民持街道或乡政府证明到粮店购买原粮，每人每月15公斤。
1955年8月25日，国务院颁布《市镇粮食定量供应暂行办法》。市粮食局经过核实人口，划等分类，制定居民口粮分类定量标准，并凭购粮证供应粮食。
1955年粮食供应分类定量表 单位：公斤
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│类别 │等级│定量标准│类别 │等级 │定量标准│
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│特重体力 │一 │30 │大中学生 │一 │18 │
│劳动 │二 │28 │ │二 │17 │
│ │三 │25 │ │三 │14.5 │
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│重体力劳动 │一 │24.5 │居民(十 │ │13.75 │
│ │二 │22 │周岁以上) │ │ │
│ │三 │20 │ │ │ │
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│轻体力劳动 │一 │19.5 │儿童 │二周岁│6 │
│ │二 │17 │ │三周岁│6.5 │
│ │三 │14.5 │ │四周岁│7 │
├───────┼──┼────┤ │五周岁│7.5 │
│脑力劳动及职员│一 │16 │ │六周岁│9 │
│ │二 │15.5 │ │七周岁│9.5 │
│ │三 │15 │ │八周岁│10 │
│ │四 │13.5 │ │九周岁│11 │
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1956年6月，压缩粮食供应指标，号召城镇居民每月节约粮食半斤到1斤。
1960年国家困难时期，全省粮食产量下降，粮食供应紧张。为了压缩销售量，1962年制定了“定人、定粮、定钱”的“三定”政策，压缩非农业人口的粮食供应。1963年，国民经济日趋好转，口粮定量标准恢复到1955年的标准，并设立城市供应站，下属7个粮店。居民供应由粮店办理，凭证购粮。
1965年8月，按山东省人民政府规定提高特重体力劳动者、重体力劳动者和轻体力劳动者的口粮标准，每人每月增加粮食2～3斤。
1975年，对人口定量供应采取居民基本口粮填发到口粮供应证，凭证供应。工种补助粮，据单位性质，把补助指标包干到单位，单位以粮票形式补助到人，供应指标每年调整一次。机关团体和人员较少的企业，工种补助粮由单位开出证明信，粮食部门核实，填入口粮供应证，按月供应。至1990年未变。
非农业人口的食油供应。1954年开始对城镇人口食油实行计划供应。由油脂公司委托各粮店发证供应。1955年9月，国务院发布《市镇粮油供应办法暂行规定》，改由供销社供应。油脂公司与粮食部门合并后，由粮食部门供应。供应办法是发放油票，按季持票到供应点购买食油。供应标准为：公安干警每人每月1斤，干部、工人、职员、市民和大中学生每人每月6两。1962年，油脂数量下调，城镇居民降到每人每月3两。1965年7月调整为每人每月供应4两。1971年，增加到每人每月5两。国庆节、春节每人分别补助5两。用粮票购粮的，按以粮带油的办法，每30斤粮食带油5两。荣誉军人、伤残军人、老红军每人每月供应食油1斤，住院病人在原定量的基础上每人每月补助到1斤，麻风病人每人每月供应2斤，回民节日每人供应食油1斤。
1977年，购油改凭粮证，不再使用油票购油，至1990年未变。