本县民生以农为本。旧志亦云：“民勤稼穑，务农为先”。农产品种，以粮为主，瓜菜次之，其他经济作物更次之。
粮食
本县农业资源，素以粮食为主，旧志记载，原植粮类，计有粟（俗名谷）、蜀秫（俗名高粮）、大麦、小麦、黍稷（俗名糜子）、豆类（有黑、黄、青、绿、白、赤六色，又有豇豆、扁豆）、荞麦、䅟子（稗子）、玉蜀秫（俗名棒子、玉米）、玉谷、芝麻等类。高粮分为红、白两种，白高粮中，有一种长得高的叫“钻天白”。玉米则有黄、白、红三种，但白玉米种植面积不大，红玉米种得更少。谷类品种较多，有大头谷、大毛谷、小黄谷、白谷、粘谷等。大麦品种中有米大麦、芒大麦。小麦品种，有短芒白、鱼鳞白。红秃头、白秃头、小红芒等。地瓜种植数量不多，品种更少。以上粮食品种，虽然各有特点，可供选择，以求适应各不相同的自然条件，但因生产技术落后，常年亩产，小麦仅在百斤左右，秋粮不过一百五六十斤。
建国以后，由于农业社会主义改造的完成，在耕作制度、农田建设、种植技术、选育良种等方面的突飞猛进，粮食产量逐渐提高。1959年前，每年粮产除自给外，尚有部分余粮，贡献国家，因而获有沧州地区“东方小粮仓”的光荣声誊。
粮食种类的种植分布，建国以前，农技落后，作物种植多受局限。东部地洼，以种高粮、大豆为主，西部地高，以种玉米、谷子为主。尤其是麦田种植，更是靠天种麦，大雨多种，小雨少种，无雨不种。全年粮产，以大秋为主。吃粮比重，以粗粮为主。其他作物种植，均以自产自用为先。建国以后，由于社会主义制度的建立，科学技术的发展，自然条件对于种植上的局限性相应缩小，因而本县的粮食种植，普遍是以玉米、小麦等高产作物为主，地瓜、谷子、高粱、大豆次之，再次则是黍子、红小豆、绿豆等小杂粮。在粮食品种的改良上，成果最大的也是玉米和小麦，变化不大的是大豆、高粮等。几种粮食的主要品种：
1、玉米
1978年来，种植面积占全年粮食播种面积的30—34%，其中杂交品种又占玉米总播亩的78—87%。几个最主要的品种是：
烟三10号，适应性广，产量稳定，较耐涝，抗倒伏，抗大小叶斑病，亩产六、七百斤，高产可达千斤。
烟三33号，适应春播和夏播套种，亦较耐涝，抗倒伏，抗大小叶斑病，产量高于烟三10号。
烟三6号，生长期较短，适应中等水肥土地，适于麦茬夏播，抗涝，抗倒伏，抗叶斑病。其明显不足之处是易感青枯病。
鲁三9号，适宜春播、麦田套种或麦后抢种，抗倒伏，抗大小叶斑病。
除以上几个品种外，还有双跃三号、双跃150号、双跃151号、白丹4号、丹玉6号、农大20号、唐山白等。原来传统的低产品种，已不种植，前些年中引进的二马牙等，种植也大为减少。
2、小麦
传统的小麦品种，保留下来的仅有野鸡红（红秃头）一种，因它具有耐瘠薄、耐盐碱等特点，所以东北部的洼下瘠薄地，还有部分土地种植它。此外一般改用杂交新品种。种植面积较大的品种是：
泰山1号：植株矮，秸杆硬，抗倒伏，耐肥水。缺点是休眠期短，收割时若遇阴雨连绵，容易生芽发霉。
昌乐5号：是一种杂交品种，秸杆韧硬，抗旱力强，较耐锈。缺点是口松易脱粒。
另外还有辐六三，津丰一等优种。
3、春麦
原来只有一种春大麦，1960年左右，由河北省青县引进一部分春大麦，名曰青县麦。1974年，国家又由墨西哥进口了伊尼阿、叶考拉、卡捷姆、波塔姆、他诺瑞等十余个春麦种，这些春麦比起当地春大麦要好吃些。
4、谷子
谷子的品种变化较小。建国以来，因它是低产作物。大部旧种已被淘汰。1970年前后引进811谷，1975年后，又由山西引进了长农1号、冀农273号、新农673号，还由武城县调入杨村谷。共同特点是：产量较稳定，抗风力强，出草（饲草）率高，因而近几年来，种植面积逐步扩大。
5、豆类、高粱
豆类、高梁，原是本县东北部的主产粮，因农田基本建设的开展，种植上的自然条件改善，许多土地已经改种玉米和小麦，高粱面积大大减少，品种变化亦较差。新的品种，计有打锣锤、五大两、多穗高粱等。豆类多是旧品种，以黑、黄两豆为最多，其他杂豆，种植面已减少。
地瓜品种，有一窝红、济薯二等。
瓜菜
本县地下水质较差，粘红土质较多，均不利于种瓜种菜。但又由于河流较多，气候温润，因而所产瓜菜，仍能自给有余。
明清两代本县已有家种瓜菜三十多种，对于传统瓜菜，如西瓜、甜瓜、脆瓜、黄瓜、丝瓜、南瓜、东瓜、瓠子、葫芦、白菜、大蒜、大葱、韭菜、茴香、茄子、辣椒、芫荽、芹菜、芥菜、菠菜、山药、芸豆、扁豆、萝卜等，除仍在继续种植，育种选优，提高产量以外，还引进了洋西瓜、西红柿、葱头、土豆等品种，因而瓜菜类别，较前更为丰富。
本县瓜菜产量，以县城西部为多，东部较少，通过市场交流，一年四季，食菜不缺。
棉、麻、油
棉——本县土粘易涝，不适种棉，自古以来，即非产棉之乡。旧志虽然也有棉产记载，但仅是小量种植，品种亦少。建国以后，鉴于棉性耐碱，人民政府提出了改碱植棉的号召，不过还是播亩很少，产量不高。1969年，县以北齐为试点，总结典型经验，大力推广。1970年，全县植棉亩数，在一般年植三、五千亩的基础上，一跃而达三万三千余亩（主要是碱地），年产数量在万斤上下的基础上，上升到105万斤。但此以后，又行下降，直到1980年，棉花植亩才又回升到二万余亩。其品种有鲁棉一、七九二等。
麻类——计有苘麻、红麻、黄麻、大麻四种。建国初期，全县植麻仅千余亩，年产粗麻五、六万斤。1951年后，更行减少，三年经济调整之后，在农、林、牧、副、渔全面发展方针指引下，有所回升，至1980年，麻类植亩恢复到千亩以上，总产达到三万余斤。
油料——本县油料资源较差，尤其1960年后，大豆列为粮产，油料作物只有芝麻、花生、向日葵、油菜四种，每年合计植亩四、五千亩，加上篦麻子、棉籽和部分大豆榨油，所产食油，仍不足用。
土烟、药材
土烟——土烟是本县传统的经济作物之一，盛产于大丁庙公社的孔家、李壮宇、石寨、小马、邓家、姚家、坊子、史家阁以及中丁公社的中丁、秦家、小辛、刘古风、三崔等村。大丁公社的汾水马、汾水杨，解集公社的汾水王，产量亦较大。全县植烟最多的1952年，植烟二千五百余亩，产量二千余担，成为许多村的经济收入重要项目之一。后因强调以粮为纲，植烟面积，大大减少。近几年来，除了少数生产队还有小量土地种植烟草外，市上所售烟叶，绝大部分则是单户社员在庭院或自留地内种植的，烟叶产量，仅可供本县嗜吸土烟者之用。农业生产实行责任制后，社员植烟又有回升，并多与粮、菜间作。
药材——药材生产，是本县农业资源之一。明清时代，就有家种和野生药材三十余种。建国以后，药材生产有了进一步地发展，目前，除有野生药材74种，禽畜药材15种，并发展了家种草药56种。这些野生药材，除可满足本县自用外，其中还有芦根、茅根、兔丝子、地夫子、蛇床子、槐角、牙皂、硬蒺莉、马齿苋、公英、茵陈、益母草、槐米、洋金花、桑皮、冬瓜皮、蜂房、蝉蜕、桑蛸、蜂蜡等二十多个品种供应外地。在家种药材中，则有白芍、生地、白芷、沙参、丹参、大青根、桔梗、怀牛膝、青相子、苏子、急性子、黑丑、白丑、壳玉米、枸杞子、草决明、小茴香、黑芝麻、瓜蒌、苏秸、苏梗、红花、菊花、大青叶、苏叶等25种，可以自种自给，并有12种可以外销各地。据1975到1978年四年统计，推销外地数量最大的是构杞子，每年全县总产约计四万斤，共可收入十万余元。这种药材的生长特点，抗碱性强，多年生长，可在盐碱地里种植。
家种药材产地，以板营、小郑两个公社为最多，野生药材则各社都有。
〔附〕：
1、几个五年计划之间全县农作物播种面积总产变化情况统计表
2、农谚
几个五年计划之间全县农作物播种面积总产变化情况统计表
单位：面积万亩总产万斤
注：此表数字，是个体与集体总数，均系冀鲁调整疆界后所辖范围数字。
2、农谚
关于选种
母大子肥。
好葫芦锯好瓢，好种子出好苗。
关于积肥
庄稼一支花，全靠肥当家。
种地不上粪，等于瞎胡混。
棉花不上粪，光长柴禾棍。
粪大水勤，不用问人。
春天粪堆小，秋天粮食少。
要想庄稼长，粪筐不离膀。
扫帚响，粪堆长。
猪是农家宝，粪是地里宝。
关于浇水
春雨贵如油。
有钱难买五月旱，六月连阴吃饱饭。
麦喜八、十、三场雨。
麦子最喜胎里湿。
麦后浇花（指棉花），到老不差。
七月雨，八月旱，棉花桃子象鸡蛋。
关于播种
柳绒子刮，种南瓜。
枣芽发，种棉花。
谷雨前后，种瓜种豆。
头伏萝卜、二伏菜，三伏落雨耩荞麦。
泥里拖拖，下年吃饽饽。
白露早，寒露迟，秋分麦子最当时。
春争日，夏争时，及时播种莫推迟。
关于管理
稀留密，密留稀，不稀不密留大的（指玉米）。
稀谷密高粱，薅的豆子长得强。
干锄棉花，湿锄瓜，不湿不干锄芝麻。
豆锄三遍颗儿圆，七锄葫芦八锄瓜。
谷锄八遍饿死狗。
旱锄地壮，湿锄苗旺。
干锄田，湿浇园。
锄头有火，锄头有水。
好麦收在犁上，好秋收在锄上。
种地要紧，锄草要狠。
人勤地不懒。
人糊弄地一时，地糊弄人一年。
立冬不起菜，坏了且莫怪（指收白菜）。
棉花伸开拳，一棵摘一篮。
棉花不除虫，秋后一场空。
棉花不打杈，光长柴禾架。
棉花入了伏，三天两头锄。
棉花锄八遍，桃子结成蛋。
若要棉花好，掐头摸耳朵。
头伏打顶，二伏打杈（指棉花）。
