第三节 食品加工

1981年11月，粮食局利用原油料加工厂旧址，雇用10名人员进行粮油副食品加工。至是年12月，即生产出6000多吨花生糖投放春节市场，因其经济实惠，销路畅通。是年底，粮食局拨款2万余元从青岛购置2台热电偶烘干箱，食品加工由土锅土灶走向电气化。
1982年3月，粮食局为副食品加工配备专职干部，分配学员6名。副食品加工也改进了生产工艺，增设五香花生米、糕点、月饼等品种。是年5月，副食品加工厂成立。开始实行独立核算。
从1983年开始，宁津县粮食部门搞活经营，改变过去只卖生不卖熟的做法，开始经营一些大众化的粮油食品及复制品，如：馒头、烧饼、油条、窝头等。1987年，全县粮食部门共有饭店18个，其中县城4个，乡镇14个，方便和丰富了城乡人民生活。