第一节 粮食加工

建国前，宁津县的粮食多用石磨、石碾，靠人力、畜力加工。
建国初期，粮食加工业仍由私营企业经营。
1958年秋，宁津县粮食局在直属库大院西侧建面粉加工厂。当时，面粉加工厂的生产设备是老式石磨，用柴油机做传动力，为半机械化加工。1959年，经刘亚先提议，面粉加工厂改石磨的平推为立推，提高了工作效率。1964年，面粉加工厂从外地引进六套对辊磨粉机，并改用地轴传动带，开始机械化面粉加工。1975年，车间改用风运。是年，添置两部十四吋磨粉机，提高面粉加工的机械化程度。1980年以前，本县自己加工的面粉一直满足不了非农业人口的需要，每年至少要从外地调入十几万斤。1980年，粮食局面粉加工厂建面粉大楼一幢，占地837平方米，耗资18.4万元。至此，面粉加工厂面粉班产量15吨以上，年产量4300多吨，实现了面粉加工的电气化。面粉加工厂生产的面粉不但满足了全县非农业人口的需要，还能供部分农业人口兑换，有时，根据国家的需要，有计划地销往外地。
农村的粮食加工到60年代，多采用柴油机电磨加工。70年代，多采用交直流电磨加工。80年代，农村陆续出现了一些中小型面粉加工厂。至1987年，全县有长官、保店两个中型面粉厂，小型面粉厂各乡镇都有。