清末，民国时期，城乡粮油交易自由买卖，通过集市粮行进行。1933年，全县有粮行11处，1948年增至21处。粮行为粮食交易的市场，通常被本地粮商、粮贩所把持。一般有经纪1人，记帐1人，抬称2人，卖主按十抽1向经纪交纳成交费。散布于城乡的小型棉油、豆油、香油作坊主，经营油料用以榨油，油贩则走街串巷经营食油。
建国初，粮油仍由粮商自由经营。1950年，渤西贸易公司临邑分公司兼营粮油，把从外地购入的大米、高粱米和由本地收购的小麦、玉米、杂粮、棉油等，集中用于当地供应，由粮站抛售，稳定了粮油市场。1953年粮油统购统销后，关闭粮油市场，取缔粮商粮贩，并实行票证以控制流通量。对农村缺粮户按计划供应。1955年，对农村实行定销。先吃自产粮，后吃统销粮，年评季调，分月供应。1958年，农村大办食堂，搞大兵团作战，粮食浪费严重，三年困难时期，缺粮情况严重，粮油供应非常紧张，城乡人民普遍以瓜菜代粮充饥。随之，国家对临邑发放统销粮、救济粮和代食品，缺粮状况才得以缓解。1960年到1962年3年共销售粮食7862.5万斤，比3年的粮食收购数还多4238.7万斤。1964年至1978年，实行粮棉统算，贡献部分1斤皮棉折2斤粮食。根据粮、棉田比例及产量、贡献情况确定口粮标准，缺粮部分给予供应。此期间，有6年粮食销售数大于粮食收购数。其中1968年收购粮食110万斤，而销售粮食5351万斤。1979年，省政府规定：人均交售皮棉20斤以上部分，1斤皮棉奖售4斤粮食，因落实政策好，增产幅度很大，奖售粮一部分改为加价补差。粮食提价，统销价格不变。1981年， 1斤皮棉奖售2斤粮食。兑现和补差各1斤。
城镇非农业人口的粮油供应，1953年实行粮食统购统销后，按人定量供应。1955年，实行按人分等定量供应，即按居民年龄，劳动量核定口量标准，按月凭证供应。1965年，对重体力劳动和轻体力劳动定量标准进行了适当调整。1971年，对非农业人口重新确定了定量标准，沿用至今。
其他用粮，如酿造、食品用粮，经粮食局核定计划方可动支。1978年后皆为议价。县属农业单位的种畜、耕畜分类定量供应饲料。商业系统待屠、待调生猪和大牲畜，多以杂粮折成贸易粮供应。1971年始，向国家交售1斤生猪奖售粮2斤，交售1张羊皮奖售粮5斤。1982年交售生猪3斤奖售粮1斤。1958年始，兴修水利工程浩繁，属国家工程由国家拨粮补助，县属工程由水利局报批补助，每个工日补助粮0.5斤左右。
1978年始，开展粮油议销业务，主要是供应城市饮食业制作议销粮油制品，计划外工业用粮用油，以及按政策规定不应予以统销的城乡缺粮人口等。
临邑县历年粮油购销统计表
单位：担
（续表）
临邑县1980至1985年粮油议购议销情况表
