山东地情档案 AI 原始文本 文章：第八节 食品、饮料工业 资料库：临邑县地情资料库 章节：临邑县志 导航链接： 首页：https://shandong-chorography.org/ 根目录：https://shandong-chorography.org/toc.md 资料库：https://shandong-chorography.org/database/ce9/ 资料库目录：https://shandong-chorography.org/database/ce9/toc.md 章节：https://shandong-chorography.org/database/ce9/section/1/ 章节目录：https://shandong-chorography.org/database/ce9/section/1/toc.md 网页版本：https://shandong-chorography.org/database/ce9/section/1/article/148/ 本 TXT：https://shandong-chorography.org/database/ce9/section/1/article/148/index.txt ===== 原始正文（以下内容未经加工） ===== 


    食品业
    本县的食品业，计有15个厂家。其中国营2家，集体9家，个体4家。
    商业局副食加工厂：清朝咸丰年间，县城有“玉新成”“洪茂昌”等多家前店后厂的酱菜铺，其酱醋、酱菜在鲁北、津南一带享有盛名。1933年（民国22年）产值高达25万元，比临清高出两倍多，比较有名气的济宁、惠民高出5倍有余，位居省内首位。其昌盛期前后长达百年之久，直至50年代群众还津津乐道临邑的酱醋、小菜。1956年公私合营后，酱园业隶属商业局副食公司，1958年置地7亩，围建院墙，院内建有厂房和席棚，继续从事酱醋、酱菜生产。有职工81人。1960年的困难时期，酱园业生产受阻，职工减员35人，在中央“调整、巩固、充实、提高”方针的指导下，扩大经营项目，增加糕点生产。1964年经济积累有显著增长。1973年商业局为其定名“商业局副食加工厂”。党的十一届三中全会后，与天津市糕点厂联营，扩建冷饮车间，产值大幅度增长，利润逐步提高。当年总产值达202万元，利润0.3万元。
    前进食品厂：该厂是1982年由无线电配件厂转产的，主要产品为各类糕点，如桃酥、虾仁酥，罗汉饼、牛舌酥、白蜜食、蜜三刀、三角酥等。1985年有职工52人，年产值20.19万元，上缴国家利税0.22万元。
    城关供销社食品加工厂：产品除各类糕点外，还生产酱油、食醋。
    第五中学校办工厂：产品为面包、寿糕、奶油酥、白蛋糕等西式糕点，还生产各种中式糕点、饼干。
    粮食局食品加工厂：主要生产面条、二粉馒头。
    各乡镇的食品加工厂：太平乡糕点厂产各种糕点，翟家乡解家村粉丝厂，宿安乡贸易货栈生产各种罐头。另外，还有临邑镇邢家园村邢燕明食品店的蛋糕，独具风味。东街苗家烧饼铺的烧饼，老幼皆宜，招人喜爱。夏口镇夏口街生产的粉条，远销东北三省。德平镇的细米窝窝头，色香味美，散爽不腻，早在清朝时期就誉满京津，现仍亨有盛名。
    商业局食品公司肉类联合加工厂：1954年于西街建立，后来迁至柴禾市街北段（现劳动服务公司处）。始属供销合作社，1957年属服务局、农产品采购局，称土产食品经理部。1958年划归商业局，改称商业局食品公司。其任务是购、销猪、羊、禽蛋。1961年于县城东北隅（小邢家村）置地30亩建起食品公司大院，内设职工宿舍、仓库、贮猪场、贮羊场和屠宰场。有职工30人。1963年收购毛猪5000头，活羊700只，鲜蛋3万余市斤。1964年至1977年增设夏口、德平、孟寺、门刘等15处基层食品站。1979年前，采取国家补贴形式干预生产和消费。国家按指令计划进行派购。销售则以满足城市、工矿区生活需求进行调售。随着人民生活的逐步提高，社会售销量不断增加，如猪肉50年代，年均销售量7.4万斤，60年代35.75万斤，70年代106.6万斤。70年代末有职工134人。1980年食品公司购地100亩，投资105万元建500吨冷藏库一座。同时，投资36万元，增设生猪加工流水作业线，日加工能力300头。1981年购保温车1台。1983年改称临邑县商业局食品公司肉类联合加工厂。1984年投资5万元扩建熟制品车间。1985年，产品有冷藏鲜猪、牛、羊肉，熟制品有欧式火腿、红肠、香肠及酱食品等；牛羊肉产品有羊肉卷、牛肉卷、羊肉片及馅、牛肉干等。完成年产值250万元，利税13万元。
    另外，全县还有个体猪、牛、羊宰杀户近千家。
    熟肉加工专业户数百家。其中南关“永丰”脱骨扒鸡深得群众好评。西关的熟驴肉已有百年历史。其第三代传人邢会堂曾于1955年被邀，赴省参加食品展销会表演，展品受到好评。
    饮料工业
    饮料：主要是白酒，其次是果酒、啤酒、汽水。
    酿酒：民国时期仅德平造酒作坊就有19家。工人84名。年产白酒1131担。产值20470元。
    1945年（民国34年），临邑酿酒厂成立，属地方国营企业。现厂址位于县城内青年路东端路南。东靠临商公路，南临汽车站。建筑面积9265平方米。
    建厂之初，是渤海二分区洛北总酒厂，厂名为“宏泉酒厂”年产白酒60吨。1958年划归临邑县工业局领导。1976年亏损12万元。1980年，拥有专业设备4百台，通用设备93台，固定资产225万元。1985年有职工249名。年产值440万元，实现利税73.3万元。
    酿酒厂基本情况表

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┃              ┃计量  ┃    年  份                                      ┃
┃  项目        ┃      ┃                                                ┃
┃              ┃      ┣━━━━┳━━━━┳━━━━┳━━━━┳━━━━┫
┃              ┃单位  ┃  1952  ┃  1957  ┃  1976  ┃  1980  ┃  1985  ┃
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┃  总生值      ┃万元  ┃    53  ┃    113 ┃    218 ┃    367 ┃    203 ┃
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┃    利润总额  ┃万元  ┃    6   ┃    20  ┃-12     ┃  20    ┃  26    ┃
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┃年末人数      ┃人    ┃114     ┃ 130    ┃ 180    ┃ 271    ┃ 249    ┃
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┃劳动生产率    ┃人    ┃4649    ┃ 8692   ┃12111   ┃13542   ┃ 8152   ┃
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    1985年，还有宿安乡陶寨村果酒厂，属村办企业。主要生产香蕉酒、苹果酒、桔子酒等果酒类。是年，粮食局啤酒厂和临邑县副食品综合加工联营厂正在筹建中。
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