1979年，将“三级所有，队为基础”的农业经营管理体制，改为以家庭经营为基础的联产承包责任制。先在大张公社试点，当年见效。粮食亩产195公斤，总产715.695万公斤，比1976年分别增长29.2％、26.1％。后经大力推广，至1982年全县普及了联产承包责任制。是年，专业承包联产计酬的3387个生产队，包产包干到组37个，包产包干到户3350个。1983年进一步完善责任制，农民高兴地称家庭联产责任制为“大包干，大包干，直来直去不拐弯”。广大农村先后打破单一种粮的框框，发挥各自优势，向农工商综合发展。1984年，贯彻《中共中央关于一九八四年农村工作的通知》，继续稳定和完善家庭联产承包责任制，延长土地承包期，一般承包期延长15年，并将每户零星的地块，合并为每户3～5块。
1978－1985年，农村经济高速发展，呈现出一片繁荣景象，具体有十大变化。
(一)农业总产值连年大幅度增长。1978－1985年，农业总产值的年递增率为13.26％。1978年农业总产值为12872万元，1985年为30750万元。
(二)粮棉产量成倍增长。1985年粮食总产3089410吨，是1978年的1.54倍。1984年棉花总产49050吨，是1978年的65.58倍，1985年根据上级指示，调整种植面积，减少10万亩，棉花总产25255吨，是1978年的33.77倍。
(三)多种经营总收入大幅度增长。1978年为3508万元，1985年为21079万元。
(四)乡村企业大发展。1978年乡村企业处数1318个，1985年为5187个；1985年总产值为9813万元，1979年为2578万元。
(五)人均纯收入翻番，人民生活显著提高。1978年为51元，1985年为447元，是1978年的8.76倍。人均口粮1978年是201公斤，1985年为400公斤。
(六)农村总动力翻番。1985年全县农业机械总动力达到266127千瓦，比1978年增长2.25倍。
(七)大牲畜存栏量翻番。1978年全县大牲畜存栏量4.09万头，1985年为8.23万头，为1978年的2倍。
(八)向国家贡献翻番。1978年向国家交售粮食29065吨，棉花509.35吨；1985年交售粮食36873.85吨，棉花21618.1吨，分别为1970年的1.27税42.44倍。
(九)农贸市场活跃，个体工商户从1979年起日益增多。1983年4974户，从业人员7461人，至1985年已发展到7113户，从业人员10888名。
(十)农村储蓄成倍增长。1978年农村储蓄总额439万元，1985年为6440万元。
附：国营场圃
清宣统三年(1910年)，官办农事试验场设于城内“千秋园”故址，面积数亩，为房氏所捐。因土地盐碱过重，难于种植而废弃，民国19年建设局择城西殷屯南学田15亩，再办农事试验场。
1950－1951年，先后办起王豆宝、赵官镇、观音寺3个农场，总面积约700亩。50年代末、60年代初，兴办农、林、牧、渔诸场，县内办起省属场3个，县属场7个，使全民所有制土地面积扩大到67253亩。后几经变动，至1985年全民所有制土地为48310亩。
表4-11齐河县实行责任制后农业生产变化情况表
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│年度 │单位 │1980 │1981 │1982 │1983 │1984 │1985 │
│项目 │ │ │ │ │ │ │ │
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│粮食总产 │万公斤│19047.8 │20957 │23067 │28779 │30808 │30894 │
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│棉花总产 │万公斤│604.7 │1570 │2777 │3666.5│4905 │2525.5│
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│大牲畜 │头 │37871 │43900 │56900 │61799 │72400 │84100 │
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│猪 │头 │144890 │127700│125400│90102 │84724 │93279 │
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│羊 │只 │142509 │143200│120400│80009 │65526 │57700 │
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│农业总收入│万元 │7779 │13365 │23424 │31739 │38996 │36605 │
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│人均分配 │元 │141 │241 │420 │400 │488 │447 │
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│人均口粮 │公斤 │201 │248.5 │276 │380 │397.5 │400 │
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表4-12齐河县农林渔牧场所概况表(1961年)
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│场名 │归属│面积(亩)│场名 │归属│面积(亩)│
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│桑梓店园林场│省 │16056 │农科所│县 │304 │
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│六一农场 │省 │13551 │畜牧场│县 │5100 │
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│齐河农场 │省 │10893 │林场 │县 │7589 │
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│新兴农场 │县 │13000 │渔种场│县 │360 │
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│观音寺农场 │县 │300 │ │ │ │
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│赵官镇农场 │县 │100 │合计 │ │67253 │
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表4-13齐河县农林渔牧场所概况表(1985年)
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│场名 │归属 │面积(亩)│场名 │归属│面积(亩)│
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│六一农场 │省 │13551 │农科所│县 │300 │
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│防化兵园林场 │济南部队│3200 │畜牧场│县 │5100 │
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│军区农场 │省军区 │3500 │渔种场│县 │860 │
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│农业管理干部学院附属农场│省 │1300 │林场 │县 │5189 │
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│桑梓店林场 │地区 │12856 │苗圃 │县 │304 │
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│宋坊农场 │县 │1400 │ │ │ │
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│新兴农场 │县 │750 │合计 │县 │48310 │
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