建国前，武城县农作物多系相传已久的农家品种，产量低，质量差，区域性强。
建国后，党和政府十分重视种子工作，国家制定了“四自一辅”（自选、自繁、自留、自用，辅之调剂）、“四化一供”（种子生产专业化、种子加工机械化、种子质量标准化、种子布局区域化，由县统一供种）等一系列种子工作方针和政策，建立健全了种子管理机构。1961年武城县建立种子站，1966年建立棉花原种场；1976年以后，各公社相继建立种子站，保证了农作物优良品种的推广、繁育和提纯复壮。
农作物品种演变：
粮食作物
小麦 建国前小麦品种有芒麦、红秃头、小白麦。建国以来，小麦品种进行了四次更新：建国初期到1965年，主要品种有红秃头、白秃头、小白芒，碧码一号、四号、蚰子麦，黄县大粒半芒，齐大195。1965年到1975年，主要推广济南2、4、8号，衡水6404，科遗28，北京8号，白蚰包、石家庄407，德选1号，武麦1号等，1976年到1980年，又更换了泰山1、4、5号，昌乐5号，淄选2号，鉴七等。1981年到1985年又引进了济南13，山农辐63，烟农15，保留了泰山5号及昌乐5号。
玉米 建国前，玉米品种有小粒红、大红袍、白马牙。建国后，品种演变可分为农家品种，双交种，三交种，单交种四个阶段，有三次大的更换。1962年以前，主要品种有：小粒红、叶里三、金皇后、黄县二马牙、唐山白等。1963年以后到1975年，引进双交种双跃3号、新双1号、维斯唐新及单交种三交种群单105，烟三6号，中三交等杂交品种。1976年到1985年，大力引进单交种有丹玉6号、中单2号、鲁原单4号、鲁玉3号、鲁39、鲁单36号等。
谷子 建国前有金钱子、齐头白、狼尾谷、六月混、黄红穗。1949年、1957年，种植的是齐头白、六月混、小黄谷、钱串子、鸡爪谷。1958年到1974年，引进柳条青、东风谷。1975年到1985年，引进杨村谷、安36、鲁谷2号、冀谷32、青到老、5019不谷大早、衡研130、安316。
高粱 建国前有香高粱、大黑壳、黄壳高粱、红骨头、白头霜等。1949年到1958年，种植的有打锣锤、大黑壳、白高粱，1959年到1985年种植的有鹿邑歪脖、反修高粱、多穗高粱、千斤准，原杂10号，晋杂5号，渤杂3号。
地瓜 建国前品种有长蔓大红袍、小紫秧。1949年到1960年，引种胜利百号。1961年到1985年，先后引进华壮553、5245、济南红、徐薯18、济薯1号、烟薯3号、南京92、济薯5号等。
水稻 建国前乃至1972年以前，全县无种植。1972年以后，先后引进的品种有农垦39、农垦40、农垦57。
另外，粮食作物品种还有大麦、绿豆、红小豆、黍子、粘谷等，建国前后均有种植。
部分粮食作物优良品种介绍
续表
经济作物
棉花 建国前有小紫花、小白花。1949年到1956年，引进五爱花、斯字棉、徐州1818、51大铃、鄂光棉等。1957年到1985年，引进鲁棉1号、79—2，中棉所8号、中棉所10号、中棉所49、鲁棉2号、鲁棉3号等。
花生 建国前后主要品种有大花生、长蔓花等。六十年代，引进伏花生、油果等品种。1970年到1985年，先后引进花17、花27、白沙1016、海花1号等。
大豆 建国前后有大黑豆、小黄豆、爬蔓青。六十年代推广平顶黄、谷里滚。1970年到1985年又引进齐黄1号、齐黄2号、向阳1号、文丰5、6、7号、跃进5号等品种。
芝麻、向日葵 种植面积少，品种较单一，前者有十八叉、小八叉、霸王鞭，后者分单杆型和多头型两种。
烟草 有诸城烟、益都烟、蛤蟆烟、猪耳朵烟等。
种植的其它经济作物还有：刺麻子和秃麻子，茼麻和红麻，田菁、草木栖、木圣麻、毛叶苕子、紫穗槐及苜蓿等。
蔬菜、瓜类
（一）蔬菜类
大蒜：白皮蒜、粉红皮、小红皮等；
白菜：翻心菜、大青帮、香把子、天津绿、连心壮、包头菜、大莴心等；
茴香：黄苗、青苗；
菠菜：刺菠菜、大叶菠菜、圆粒菠菜；
葱：鸡腿葱、大青葱、驴耳朵葱；
芹菜：空秆芹菜、实秆芹菜；
韭菜：大黄根、紫根、马连韭；
甘兰：铁叶甘兰、大棵、小棵；
茄子：大红袍、老来黑、小火茄子、牛心茄子、白茄子；
蕃茄：大白顶、鲁粉1号、桃形柿子；
辣椒：尖辣椒、柿子辣椒、甜辣椒、羊角椒；
圆葱：天津黄皮、紫皮；
黄瓜：金坠子、线黄瓜、大青条、唐山秋、棒槌黄瓜、宁阳大刺瓜；
西葫芦：八棱瓜、绿皮、白皮；
南瓜：长圆筒形、长把形、短把形等品种；
冬瓜：大青皮、一串铃、大型冬瓜；
萝卜：露八分、油瓶子、心里美、济杂5号。
（二）瓜类
西瓜：梨皮、桃梨皮、三白、手巾条、猪皮黑、哈蜜瓜、运粮子、五月鲜、庆丰、旭东、蜜宝、郑州3号、中育6号；
甜瓜：十道纹、金巴齿、小红种、芝麻粒、大青皮、蛤蟆酥、白沙蜜、香瓜、大瓜、哈蜜瓜。
