农家原有的地瓜品种蔓多蔓长，块根有丝，产量低淀粉含量少。50年代中期引进“胜利百号”，蔓短、结块集中、产量高，淀粉含量大，但在种植中逐年退化。现多种植“徐薯18”、“窝里红”等新品种。
地瓜是块根留种，剪蔓繁殖的作物。传统做法是自然采温、畦床育苗。即在四月中下旬将无病块根横排入畦、不断浇水，利用日光增温催芽。此法，瓜蔓粗壮但出苗率低，成本高，苗子晚，不能育成春田用苗。50年代后期，推广火炕育苗法，在秧畦以下开串烟道，用炉火加温，此法出苗率高，出苗早，可在谷雨前后育成第一批秧苗，能栽春地瓜，使地瓜产量大幅度提高。进入70年代，人们又采用塑料薄膜保温，充分利用日光能源加保温措施，节约成本，效益较高。
地瓜栽培按季节分为春夏两茬，按方式又各分沟茬平茬两种。春地瓜在苗床取苗栽种，夏地瓜在春地瓜蔓上剪秧栽种。两相比较，春地瓜淀粉含量大，产量高，宜于加工淀粉制品；夏地瓜适口性好，宜于直接食用。沟茬利于后期排涝，且采光面大，形成昼夜温差大，利于干物质积累，因此产量高。而平茬苗期耐旱，易全苗。在生长过程中，农民多次翻蔓，经过多年试验，不翻蔓效果更好。插秧密度也由每亩2000棵增加到4000棵。
附：地瓜下蛋
60年代曾试种地瓜下蛋栽培法。四月上旬，直接把1两重左右的地瓜竖插垄背中。顶部复土。待枝蔓长出后，将土扒开，露出小地瓜的2/3，促其块根表皮老化，停止膨大。使其下扎的须根结薯。1967年，东李官屯西队试种1亩，亩产达7000多斤。瓜蛋淀粉含量比春地瓜还高。由于瓜种用量大，成本高、管理复杂，群众很少采用。此法是地瓜创高产的一项可靠措施。
第五节 地瓜
农家原有的地瓜品种蔓多蔓长，块根有丝，产量低淀粉含量少。50年代中期引进“胜利百号”，蔓短、结块集中、产量高，淀粉含量大，但在种植中逐年退化。现多种植“徐薯18”、“窝里红”等新品种。
地瓜是块根留种，剪蔓繁殖的作物。传统做法是自然采温、畦床育苗。即在四月中下旬将无病块根横排入畦、不断浇水，利用日光增温催芽。此法，瓜蔓粗壮但出苗率低，成本高，苗子晚，不能育成春田用苗。50年代后期，推广火炕育苗法，在秧畦以下开串烟道，用炉火加温，此法出苗率高，出苗早，可在谷雨前后育成第一批秧苗，能栽春地瓜，使地瓜产量大幅度提高。进入70年代，人们又采用塑料薄膜保温，充分利用日光能源加保温措施，节约成本，效益较高。
地瓜栽培按季节分为春夏两茬，按方式又各分沟茬平茬两种。春地瓜在苗床取苗栽种，夏地瓜在春地瓜蔓上剪秧栽种。两相比较，春地瓜淀粉含量大，产量高，宜于加工淀粉制品；夏地瓜适口性好，宜于直接食用。沟茬利于后期排涝，且采光面大，形成昼夜温差大，利于干物质积累，因此产量高。而平茬苗期耐旱，易全苗。在生长过程中，农民多次翻蔓，经过多年试验，不翻蔓效果更好。插秧密度也由每亩2000棵增加到4000棵。
附：地瓜下蛋
60年代曾试种地瓜下蛋栽培法。四月上旬，直接把1两重左右的地瓜竖插垄背中。顶部复土。待枝蔓长出后，将土扒开，露出小地瓜的2/3，促其块根表皮老化，停止膨大。使其下扎的须根结薯。1967年，东李官屯西队试种1亩，亩产达7000多斤。瓜蛋淀粉含量比春地瓜还高。由于瓜种用量大，成本高、管理复杂，群众很少采用。此法是地瓜创高产的一项可靠措施。