一、主食
早、午、晚一日三餐。陈公堤上，民食以小米、黄豆为主；陈公堤下，60年代前，正常年份盛产高粱，民食以高粱为主。60年代以后，玉米、地瓜种植较多，成为全县农民的主食。面粉，仅在节日或接待亲友时食用。农村以大锅贴饼子，城镇商民以笼屉蒸窝窝头，早晚两餐，大多下米熬饭。
1960年前后，生活极端困难，地瓜干成为上等食粮，杂以棉籽、棉仁饼和野菜、树叶。1978年中共十一届三中全会以后，农业连年丰收，人民群众生活水平普遍提高，大部分人家以面粉为主食，玉米多用于熬稀粥。
二、副食
为节约用粮，调剂生活，1978年以前，春季多以榆钱、杜花、刺槐花、苜蓿芽等掺入粗面中贴菜饼子、包菜团子。另外，鲜地瓜也是冬春间的主要副食。而今各种蔬菜已成为居民生活中的主要副食，咸菜为早晚两餐必备品，主要有用红、白萝卜腌制的老腌咸菜，秋冬季节腌制的豆豉、茄泥等。
三、特色饭
蒸拿糕 把连剩几顿的干粮切片，加白面少许，加上油、盐、葱花等调料兑水拌匀，蒸熟后食用。
稷糕 把红、白、绿豆各自或掺在一起磨成粉，加入油、盐、葱花、姜丝、花椒面等调料，适量加水蒸熟，切块食用。
杂面条 即用细白面或绿豆面制的面条，煮熟后加入油、盐、蒜泥食用，味道别致。
包皮面条 以红高粱细面为主，掺榆面少许和成面团，外用白面包皮擀成面条，粗粮细作，调剂生活。
金银卷 先用白面擀成薄饼，再将玉米面加油、盐、葱、姜、花椒面调匀，兑水适量，卷入白面饼皮内，蒸熟后食用。外白内黄，称“金银绻”。
豆焖 亦称“豆蜜”。将白豆、鲜地瓜、红枣分别煮烂，沸水中捞出，趁热掺在一起，搓成泥状食用，香甜适口。
另外，焦饼、粽子、绿豆饼、油炸糕、煎饼合、糖烧饼、油稣火烧、糖麻花、香油馓子、实塔子馍馍、豆腐脑等，也是群众赶集、赶会时，常用的特色饭食。
四、饮茶
饮茶之习遍及城乡，尤其喜欢饮用茉莉花茶。家家备有茶具。亲朋登门，先烹茶招待，倘若宾客骤至，一时无茶，也须以白水代茶奉客。
五、饮酒
饮酒之习较为普遍，凡遇婚嫁、丧葬以酬宾客，朋友聚会，借酒谈心，请医治病，乃至修房盖屋，均须以酒宴招待，其丰简视家境贫富而异。近几年，生活水平提高，饮酒之风更为盛行。老年人喜在饭前饮酒数杯。至于饮酒无度，猜拳行令，甚至酗酒闹事者，则受到舆论谴责。
第一节 饮食
一、主食
早、午、晚一日三餐。陈公堤上，民食以小米、黄豆为主；陈公堤下，60年代前，正常年份盛产高粱，民食以高粱为主。60年代以后，玉米、地瓜种植较多，成为全县农民的主食。面粉，仅在节日或接待亲友时食用。农村以大锅贴饼子，城镇商民以笼屉蒸窝窝头，早晚两餐，大多下米熬饭。
1960年前后，生活极端困难，地瓜干成为上等食粮，杂以棉籽、棉仁饼和野菜、树叶。1978年中共十一届三中全会以后，农业连年丰收，人民群众生活水平普遍提高，大部分人家以面粉为主食，玉米多用于熬稀粥。
二、副食
为节约用粮，调剂生活，1978年以前，春季多以榆钱、杜花、刺槐花、苜蓿芽等掺入粗面中贴菜饼子、包菜团子。另外，鲜地瓜也是冬春间的主要副食。而今各种蔬菜已成为居民生活中的主要副食，咸菜为早晚两餐必备品，主要有用红、白萝卜腌制的老腌咸菜，秋冬季节腌制的豆豉、茄泥等。
三、特色饭
蒸拿糕 把连剩几顿的干粮切片，加白面少许，加上油、盐、葱花等调料兑水拌匀，蒸熟后食用。
稷糕 把红、白、绿豆各自或掺在一起磨成粉，加入油、盐、葱花、姜丝、花椒面等调料，适量加水蒸熟，切块食用。
杂面条 即用细白面或绿豆面制的面条，煮熟后加入油、盐、蒜泥食用，味道别致。
包皮面条 以红高粱细面为主，掺榆面少许和成面团，外用白面包皮擀成面条，粗粮细作，调剂生活。
金银卷 先用白面擀成薄饼，再将玉米面加油、盐、葱、姜、花椒面调匀，兑水适量，卷入白面饼皮内，蒸熟后食用。外白内黄，称“金银绻”。
豆焖 亦称“豆蜜”。将白豆、鲜地瓜、红枣分别煮烂，沸水中捞出，趁热掺在一起，搓成泥状食用，香甜适口。
另外，焦饼、粽子、绿豆饼、油炸糕、煎饼合、糖烧饼、油稣火烧、糖麻花、香油馓子、实塔子馍馍、豆腐脑等，也是群众赶集、赶会时，常用的特色饭食。
四、饮茶
饮茶之习遍及城乡，尤其喜欢饮用茉莉花茶。家家备有茶具。亲朋登门，先烹茶招待，倘若宾客骤至，一时无茶，也须以白水代茶奉客。
五、饮酒
饮酒之习较为普遍，凡遇婚嫁、丧葬以酬宾客，朋友聚会，借酒谈心，请医治病，乃至修房盖屋，均须以酒宴招待，其丰简视家境贫富而异。近几年，生活水平提高，饮酒之风更为盛行。老年人喜在饭前饮酒数杯。至于饮酒无度，猜拳行令，甚至酗酒闹事者，则受到舆论谴责。