品种及分布 本县果树种类，共9科、12属、110多个品种。其主要种类有4科、6属、80多个品种。
梨树 蔷薇科，梨属，品种有鸭梨、胎黄梨、马黄梨、茌梨、香水梨、长巴梨、巴梨、金乡梨、荡山酥梨、日面红梨、晚三吉梨、雪花梨、锦丰梨等20多个。至1984年，栽培面积共10722亩。全县19个乡镇均有栽培，以马西河滩高地最多，面积6190亩，占总面积的57.7%。其中，王村店乡1731亩，王打卦乡1731亩，王杲铺乡1118亩。其次，马东区的林庄乡1044亩，尹屯乡673亩，三唐乡488亩，炉坊乡425亩。栽培面积较多的村庄有：王打卦乡的花园、赵庄、王打卦，王村店乡的大史庄、小史庄、张吉野，尹屯乡的崔魏寨等。
苹果树 蔷薇科，苹果属，品种有金帅、红星、小国光、大国光、红香蕉、青香蕉、红玉、祝光、秋花皮、青冠、庆丰、辽伏、红富士、烟红蜜、红印度、新红星、短枝红富士、烟青、绿光、秀水、金短生、首红、艳红等30多个。到1984年，栽培面积13604亩，全县19个乡镇均有分布。栽培面积最多的乡镇有：王杲铺乡2248亩，十里铺乡1529亩，王打卦乡1510亩，炉坊乡1345亩，寇家坊乡934亩。栽培面积较多的村庄有王庙乡的大务集，寇家坊乡的寇家坊村，王打卦乡的打渔李，王杲铺乡的王杲铺、王岑，十里铺乡的庞营、马王庄，炉坊乡的炉坊、十里墅等。
桃树 蔷薇科，李属，品种有五月鲜、红嘴子、白桃、蟠桃、肥城桃、上海水密、杭州水密等10多个。1982年栽培面积1522亩， 1984年为869.2亩。主要分布在坊子、王村店、三唐、王凤楼、王庙5个乡镇，以坊子乡最多，面积285亩。其次为王村店乡，面积210亩。
枣树 鼠李科，枣属，亦称木本粮油植物，属干果类。品种有圆铃枣（俗称“紫枣”）、婆枣、小枣、串杆枣、脆枣、雁过红枣、酸枣、龙爪枣等10多种。该树种多为四旁种植，大面积栽培较少。据1982年统计，全县有枣树45万多株，分布面很广，村村户户都有种植，以西沙河沿岸村庄较多。
此外，还有杏、桑椹、葡萄、石榴等，栽培数量虽不多，但能基本满足群众季节性需求。
果树栽培 建国前，果树栽培以梨为主。1980年，莱阳农学院的专家、教授来本县王打卦乡花园村考察，通过对老树的鉴定，认为恩梨的栽培至少有200年的历史，品种应属茌梨系，亦称“慈梨”（详见《中国树》杂志1980年第三期载文“山东梨树资源中存在的一个茌梨系”）。苹果的栽培始于1912年，炉坊乡刘庄的清末秀才刘树元从烟台取来秋花皮、红玉两品种的枝芽，以杜梨树做母本，嫁接苹果树10亩。但栽培较多的为梨树，到1949年，全县共有果园1000亩，梨树占栽培面积的70%。
建国以后，果树栽培迅速发展。据1984年统计，总面积为27826亩，比1949年增加26.83倍。其中，苹果面积为13604亩，梨面积10722亩，桃、杏、枣、葡萄等2085亩。1949年至1985年，果树栽培经过了三个发展阶段，出现三次高峰。1952年至1960年为第一个发展阶段，期间仍以梨树栽培为主，苹果树的栽培被人们初步认识。1952年，西林场首先引进果苗400多株，栽种面积50亩。1954年，炉坊乡十里墅村引进小国光、秋花皮树苗栽培10多亩。随后出现了大面积栽培，王庙乡大务集栽培面积400亩，王杲铺村栽培面积170亩。到1960年，全县果树面积发展到近万亩。六十年代初，受自然灾害影响，出现了毁林还粮现象，除大面积果林保留下来外，新栽培的果树大部被毁，面积减少到2000多亩。六十年代末至七十年代中期，为第二个发展阶段，品种以苹果树增加最多。1975年，果树面积增加到1.4万亩，1977年又增加到3.1万亩。1980年起，由于棉花价格大幅度提高和土地承包到户，一些新栽的果树被毁。到1984年，面积减少到2.78万亩。1985年，棉花政策发生变化后，果树栽培开始出现第三个高峰期，当年植果树775亩。
果品产量 据史料记载，民国26年（1937年）果品总产为78万公斤，其中梨的产量为大宗。1949年，果品产量142.8万公斤，仍以梨为主。1957年，果品为丰收年，总产达264万公斤。六十年代，苹果面积不断扩大，但产量一直不高。自七十年代起，每年秋后县举办果树栽培技术培训班，到1982年止，共培训技术骨干1180人，果树管理提高到一个新水平。1979年，全县果品总产量901万公斤，其中苹果247万公斤，梨446.5万公斤，桃94.5万公斤，枣102万公斤。1985年，果品总产1367万公斤，其中苹果920万公斤。
平原县1986年果园面积、水果产量分布表
单位：市亩、吨
（续表）
