调运 清至民国，粮食余缺主要靠市场调剂，漕粮运至德州、临清仓。如遇自然灾害，经最高当局批准，可从漕粮中截留或调拨。据《续修平原县志》记载，自清乾隆十五年（1750年）至宣统三年（1911年），截留只有一次。民国时期，漕粮折洋交纳，无本色米调运。建国后，粮油调拨统归中央，按各级上报计划调运。六十年代和七十年代，除完成本县和本地区内的武城、夏津两县的粮油转运业务外，并且承担聊城地区临清、冠县等地的粮油转运业务。年转运量约在0.5亿公斤左右。1980年以后，粮油调出相对增大。
仓储 民国时期，县城内只有永丰仓1座，容积为921.6立方米，可储粮200万公斤。抗日战争期间，为了不使日寇得到粮食，实行坚壁清野，多埋于地下。建国初期，储存粮食大部分是借用民房和祠堂、庙宇当作粮仓。全县共有简陋仓点65处，仓房247座，仓容量2910万公斤。1953年之后，政府扩建新仓，修建旧仓。据1962年统计，全县有仓房44处，仓库面积15018平方米，仓容量2346.4万公斤，仓库常备量561.5万公斤。到1968年全部淘汰了旧仓房。是年全县有储粮点24个，仓库167座，仓容2884万公斤，常年储存粮食1750万公斤。1971—1973年，按照中央“备战、备荒”的要求，投资11万元开展了土圆仓建设，三年共修建土圆仓43个，容量183万公斤。1979年，仓房增加到232座，容量3926万公斤，常年粮食储备量2250万公斤左右。至1985年，全县有仓点20个，各种类型仓库227座，建筑面积16447平方米，仓容量2320万公斤。此外，还建造钢板油池8个，容量40万公斤。
保管 本县解放后，粮仓由政府派专人保管。民国35年（1946年），全县65处粮仓，配有保管警卫人员25人。负责保卫安全、鼠雀防范、调节通风、翻仓降温。五十年代，推行浙江省余杭县“无虫”粮仓经验，采用仓房抹反手灰的方法，解决虫害潜伏和药剂杀虫透气问题。六十年代，对粮食实行分类保管，推行“四无”（无虫雀、无霉变、无鼠、无事故）粮仓。1969年，“四无”粮仓达粮仓总数的85 %。七十年代以后，推行低氧、低温、低药密闭保管方法。采用药物熏蒸，辅以仪表测水测温等科学保粮方法。1979年，全县粮仓基本实现“四无”。1979—1983年，本县连续五年受到德州地区粮局的奖励，被评为粮食保管先进县。
平原县历年粮油调拨情况统计表
单位：万公斤
（续表）
