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第六节 社交

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一、礼节
主人出门迎客至,让客先进屋,并代携物品。客位迎门为上,两侧以左为尊。以酒烟茶待客,斟茶宜浅,酌酒宜满。送客让客先出,主送客至街口或村头,自古皆然。
人与人平时见面打招呼,清晨言早,饭后问食。过路熟人,夏请乘凉,冬约取暖,餐时让饭。晚辈先问长辈“好”,长辈再回问。行走要求对方让路则唤“借光”。车辆相遇,空车让载重车,载重车互让一半。工作人员相见多握手问好。
城乡居民宴客,客人到齐后,茶罢入席。客少,客人坐上座,主人陪坐;客多,长辈或长官为上,晚辈陪坐,主人下坐奉陪。酒菜上齐后,主人首先举杯向客人敬酒,一般先敬2-3杯,以表对客人的敬意。桌上菜肴一般为双数。菜有鸡、鱼,上座者可吃鸡、鱼头、他人忌食,此为尊重上客的传统习俗。宴客时,忌男女同桌。建国后,宴席间忌讳渐薄。

二、称谓
本县居民在称谓方面大同小异。曾祖父称老爷爷,曾祖母称老奶奶。祖父、祖母称爷爷、奶奶。父亲、母亲称爹、妈或娘,70年代后,父亲多称爸爸。伯父称大爷,伯母称大娘。叔父称叔,叔母称婶子。姑母称姑,姑丈称姑父。外祖父、外祖母称姥爷、姥娘。舅父称舅,舅母称妗子。姨母称姨,姨丈称姨父。姐丈称姐夫或哥哥,妹丈称妹夫。
公婆直称与丈夫同,外称公公、婆婆。岳父直称为妻同,外称丈人或岳父,岳母直称与妻同,外称丈母娘。兄妻称嫂子,弟妻直称弟妹,外称兄弟媳妇。夫兄直称哥哥,夫弟直称弟,外称夫兄为大伯哥,称夫弟为小叔。夫姐、夫妹直称姐姐、妹妹,与夫且同,外称大姑、小姑。同辈媳妇直称嫂、妹、外称妯娌。妻哥、妻弟直称与妻同,外称内兄、内弟或大舅子、小舅子、妻姐、妻妹直称与妻同,外称大姨子、小姨子。
社会交往中,旧时见面称先生、师傅,或对男年长者称大爷、叔,对女年长者称大娘、婶子;年龄相当者则哥、弟、姐、妹相称。解放后,同事、同伴多称姓名或同志,对先生称谓很少用。80年代后,在社会交往中以先生、女士的称谓复出。
助工。人们视婚、丧、建房为人生三件大事。帮婚称“落忙”,帮丧称“请众”,帮建房称“帮工”,婚丧宴客全仗邻里接待,事主备饭。建房帮工,不取报酬,不计饮食,事主以帮工人众为荣。80年代商品经济发展,建房多承包,帮工偏少。