一、主食
建国前人们吃粮，以谷子、高梁、玉米为主。熟食多做烀饼，以加10%的黄豆为佳。一日三餐。农忙季节劳动者中午一顿面食，因面少不便发酵，常做单饼、菜饼、油饼。除节日和待客，平日很少吃面粉。土地改革后，农民生活提高，全年吃粮小麦占三分之一。80年代农村实行承包责任制后，小麦增产，常年多以小麦为主食。喜食馒头、包子、面条。
二、特殊饭食
常用豇豆和枣制做“豆蜜”，或以豇豆绿豆等制“杂面条”。春节多用粘米做粘糕，俗称“黄面”，也有的制做稷面糕和粽子等食品。集市上有烧饼、锅饼、煎饼、油条、麻花等食品供应。
三、副食
70年代以前，农村多自腌咸菜佐餐，中午或以蔬菜掺粉皮豆腐做汤菜。禽、蛋、鱼、肉除过节待客极少食用。因少油，汉民喜食肥猪肉，鸡肉、羊肉次之，秋后补以野兔肉、牛肉、驴肉用量较少。产粮区主食豆油，花生产区主食花生油，产棉区主食棉油。80年代，由于植物油增加，人们爱食瘦肉。蛋、禽、鱼类用量也增多。蔬菜以菠菜、苔菜、白菜、萝卜、茄子、辣椒、黄瓜、西红柿、番瓜、韭菜、豆角、葱、蒜、西葫芦等为主，芹菜、芫荽、芸豆、土豆、莴苣、扁豆、冬瓜、藕等次之，喜食葱蒜。本县人们喜食苹果、桃、梨、杏、枣、葡萄、西瓜、甜瓜、周瓜等瓜果。对香蕉、桔子食用次之。
四、饮料
禹城人喜饮茶已久，更为待客必备，以茉莉花茶为上品。饮酒之习多见于社交和婚丧场合，个人嗜酒，酗酒闹事者，受人蔑视，饮白酒以高度为佳，近年城镇居民渐喜低度酒。