第四节 禹王亭特酿

“禹王亭特酿”是禹城县酿酒厂采用传统工艺和现代科学技术，长期发酵精酿而成，荣获全省优质产品称号。
“禹王亭特酿”属浓香型59度优质白酒。是于1975年5月设计、研制、至第2年3月见酒，以优质高粱为主要原料，用小麦、豌豆中温大曲为糖化发酵，系特制大曲粮酒。酒质清亮透明，窖香浓郁，回甜尾净，纯和适口，余味悠长，风格独特。1983年至1986年连续4年获省一轻厅优良产品称号，1987年被评为省优质产品。
“禹王亭特酿”年产500吨左右，自1985年以来源源运销河北、黑龙江等8个省市，深受广大群众欢迎。