清末至民国初，由私营行栈垄断本县收购转运商务，收购粮食、棉花、乌枣等，销往省内外。
抗日战争时期，以车站为中心，有粮栈、货栈、花行20余家，收购旺季，达30余家，所收购的粮、棉、油料全部被日本侵略者控制，发往济南、天津、青岛、沈阳等地。
1946年，禹城贸易商店收购棉花、棉纱、土布、粮食、土盐、火硝、生猪等人民军队所需农副产品。
1949年，县推进合作社收购粮食1225吨，籽棉350吨，农副产品收购总值93万元。1951年收购生猪、鲜蛋、苇席等农副产品，总值325.7万元。1952年，国营食品经营组也开始收购猪、羊、禽、蛋等畜禽产品，数量尚小，一年收购生猪2326头，鲜蛋66吨。1953年，本县供销合作社为方便群众收购到户，收购业务扩大，品种增加了食油、大麻、苘麻、生猪、鲜蛋等10个品种，多为统购或派购，当年收购额253万元。为扩大收购业务，县供销社组织有关人员到农村大力发展家庭养猪、养羊和饲养家禽业。1954年收购生猪4150头，鲜蛋138吨。1955年8月，粮、油、饼由粮食局经营，同年建采购局，生猪、棉花等农食局经营，产品由采购局收购。1956年，农副产品移交供销社经营。肉、蛋、禽类和蔬菜由商业局系统负责收购。1957年，全县建采购站11处，收购推销农副产品，与12省114个县建立了购销关系，采购总值达796万元。1958年，大购大销，浮夸虚报。1960年，采购总值下降到540多万元，1961年比1960年又下降40％。1962年集市贸易实行奖售、留量、换购、议购等收购政策，收购业务逐渐好转。1963年，国家投资帮助社队养猪，1964年，开始养蚕，以促进生猪和蚕茧的收购量。1965年，成立县社两级多种经营办公办室，副业生产进一步发展，收购业务随之增加。1968年在7个公社重点发展植桑养蚕业，1978年收茧34.9吨，其中桑蚕茧27.5吨。
中共十一届三中全会后，计划收购与议价收购同时并举，并调整提高收购价格，如棉花由每公斤2.07元，经过三次上调价，到1980年每公斤达到3.062元，还大幅度地提高了猪、羊、禽蛋的收购价。一、二类农副产品在完成统购、派购任务之后，也在上级规定的幅度内议购。1980年后，有些农副产品产过于购，如出现卖猪难的问题，一度挫伤了农民养猪积极性。1983年全县收购额达到13428万元。1985年本县采购单位增加到88处934人。
禹城县主要农副产品收购量统计表
┌────┬───┬───┬───┬───┬───┬───┬───┐
│商品名称│单位 │1980 │1981 │1982 │1983 │1984 │1985 │
├────┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┤
│猪 │头 │38495 │41332 │37377 │33202 │41463 │33232 │
├────┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┤
│牛 │头 │5752 │944 │390 │374 │2862 │2538 │
├────┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┤
│羊 │头 │17945 │48969 │21709 │17199 │19594 │33194 │
├────┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┤
│家禽 │百只 │336 │650 │716 │735 │875 │1021 │
├────┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┤
│鲜蛋 │吨 │359 │286 │182 │207 │168 │110 │
├────┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┤
│干鲜菜 │万元 │43 │15 │9 │21 │34 │43 │
├────┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┤
│干鲜果 │万元 │122 │146 │177 │166 │189 │170 │
├────┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┤
│茶叶 │吨 │ │ │ │ │16 │8 │
├────┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┤
│蜂蜜 │吨 │63 │35 │30 │0.5 │39 │14 │
├────┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┤
│水产品 │吨 │7 │13 │ │32 │83 │72 │
├────┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┤
│棉花 │吨 │5142 │10373 │17250 │23963 │37622 │16560 │
├────┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┤
│红(黄)麻│吨 │2131 │1189 │1386 │932 │638 │3158 │
├────┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┤
│中药材 │万元 │10 │10 │1 │12 │15 │15 │
├────┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┤
│羊毛 │吨 │61 │69 │69 │27 │17 │25 │
├────┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┤
│牛羊皮 │张 │36636 │96573 │127169│8391 │43012 │3702 │
├────┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┤
│猪鬃 │公斤 │41 │1284 │899 │367 │9 │ │
├────┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┤
│猪肠衣 │根 │29979 │48680 │37092 │44700 │39516 │9284 │
├────┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┤
│蚕茧 │吨 │24 │13 │8 │3 │2 │ │
├────┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┤
│木材 │立方米│120 │90 │161 │150 │546 │1449 │
├────┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┤
│苇席 │百令 │832 │278 │447 │310 │382 │368 │
├────┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┤
│苇箔 │百令 │15 │78 │9 │ │ │ │
└────┴───┴───┴───┴───┴───┴───┴───┘