第二章 粮油

清代，由县丞辅佐知县掌管征收粮食，粮食保管由仓房负责。民国时期，粮食由县政府征收处专管。抗日战争期间，为供应抗日军政人员用粮，抗日民主政府财政科负责按地亩征收粮食，并附带征收柴草。1948年县政府设粮食局主管粮食征收。
建国初期，县人民政府设粮食局管理全县粮油征收和供应。1950年春，在火车站附近建禹城粮食公司，业务隶属平原粮食支公司领导。1952年县粮食局始设粮所、粮站。年底，粮食公司撤销。1953年粮油实行统购统销，县粮食局控制了粮食市场。同年建省驻禹城油脂组。1956年，粮油始行凭票供应购买，油脂组改称油脂公司。1957年秋，油脂公司交附县粮食局，全县划分为7个经济区，县粮食局于每区设粮所1处，年底全县共有粮所7处，粮站30处。1961年8月，县粮食局粮食加工厂建成投产，以加工小麦为主。1965年3月，全县19处人民公社各设粮站1处，业务分别归所在经济区粮所管理。另外，县粮食局设有直属库和门市部各1处。1969年撤销经济区粮所，全县各地粮站直属粮食局。1973年粮站改称粮油管理所。1981年县粮食局成立粮油议价公司，购销议价粮油。1982年建饲料公司，科学配制加工复合饲料，为发展饲养业提供优质饲料。1984年12月，粮油议价公司改为粮油贸易公司。至1985年未变。