清末至民国初期，政府征收粮税，大部以银两、货币折算。后改为按地亩摊粮或其它实物。
1945年，人民政府建立县粮库以后，全县每年夏秋两季征收粮食4,000余万斤，有力地支援了解放战争。
建国以后，粮食购销工作逐步正规化。1950年，全县征收粮食2,163万斤。1953年11月，开始实行粮食统购统销，把粮食的分配纳入了国家计划轨道，保证了城乡人民食需，稳定了粮食局势。1954年，全县征购粮食8,408万斤；销售2,735万斤，其中非农业销售830万斤，农业销售1,905万斤。1955年，实行粮食“三定”政策，与农民订立生产、定购、定销协定，“三定”三年不变。合理调整粮食统购任务，从而稳定了粮食购销。1958年，曾一度出现了“浮夸风”，过高地估计了粮食产量，冲破了粮食“三定”，实行大购大销，征了过头粮，征购粮食达9,008万斤，造成了群众生活困难。1959年，县委、县政府遵照上级指示，又返销给农民粮食2,519万斤。1960年，全县征购粮食3,965万斤，销售1,330万斤。1961年，全县遭受水灾，全年征购粮食284万斤，比1960年少征3,681万斤；销售5,627万斤，比1960年增加4,297万斤。
建国后全县粮食购销统计表
单位：万斤
1965年开始，实行粮食包购“一定三年不变”的政策。1971年起，实行粮食征购任务“一定五年不变”的政策，粮食超购部分加价30%。1979年后，粮食超购部分加价幅度提高到50%。1981年，实行“粮食征购、销售、调拨包干，一定三年”的管理办法。1985年，开始实行粮食合同定购，全县完成粮食征购任务4,900万斤，占粮食总产量的10%，其中夏粮征购4,000万斤，秋粮征购900万斤；销售粮食1,729万斤，其中非农业销售1,007万斤，农业销售722万斤。除保证本县城镇粮食供应外，还完成了部分省、地间粮食调拨任务。
粮食议购议销业务，自1980年开始，县粮食局专设粮油议价公司，配备专职人员，单独核算。1980年至1984年，议价收购粮食1.06亿斤，议价销售粮食1.04亿斤。1985年，议价收购粮食2,129万斤，议价销售粮食2,147万斤。对充实国家粮食库存，平抑市场，调剂人民生活发挥了重要作用。
