第一节 仲秋节食物中毒事件

1962年仲秋节期间，德州市食品公司供应腐败变质的猪羊肉及内脏，造成了3002人严重食物中毒，其中病重住院者459人，经抢救无效死亡者6人，食物中毒事件波及92个机关团体、38条街道和5个郊区公社，时间持续了7天。中毒原因系食品部门违背国家肉食品卫生检验试行规定和兽医卫生工作暂行规程，猪羊入圈时没有进行检疫、病健不分；屠宰加工时，未进行宰前检验，形成了病健混宰；屠宰加工场环境卫生差，工具不消毒，扩大了污染面；运肉工具不洁，供应环节太多，时间过长，出售时好肉坏肉不分，一齐出卖。其次是卫生防疫部门对屠宰加工监督不严。
事件发生后，中共山东省委于9月15日通报全省，商业部也以（62）商食字第1530号文件通报全国。