山东地情档案 AI 原始文本
文章：第二节 满族习俗
资料库：德城区地情资料库
章节：德州市志

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    本市满族与汉族长期接触，相互交往频繁，其习俗与汉民已无多大差异，但有些习俗仍在本民族中保留。
    一、饮食
    满族过去喜吃小米、黄米干饭和黄饽饽（豆包），现以米、面为主食。逢年过节吃饺子，农历除夕必须吃手扒肉，禁食狗肉。满族有吃甜食习惯，具有独特风味的萨琪玛至今仍是人们爱吃的点心。
    二、服饰
    本市满族穿着与汉族基本相同，不同之处是忌戴狗皮帽子。相传，努尔哈赤起兵初期，被明军追赶，在芦苇荡里被明军点着的大火包围，幸亏1只狗用自己身上的毛浸水灭火救了努尔哈赤。故满族人敬重狗，不打狗，不杀狗，不戴狗皮帽子，不铺狗皮褥子。
    三、婚姻
    旧社会，满族婚姻讲究门当户对，男女双方须经媒人介绍，订婚时先过小贴，后过大贴，礼物厚重。男女双方都要给各自的亲戚赠送喜庆礼品。结婚前一天送嫁妆，凌晨天不亮娶亲，中午举行婚礼，仪式和汉族大同小异。汉族婚礼叩1个头，满族叩3个头。新婚第二天，男女要拜祖宗，然后拜长辈及亲属。婚后一年三节互送礼品，三节接姑娘回娘家，这种风俗一直到公婆死后才终止。如生了孩子，娘家要在3天和12天时送贺礼。
    四、丧葬
    长辈去世后，须在第一天给所有的亲友报丧。第三天亲友们来吊丧，形式隆重。出嫁的姑娘请3趟才来，如有特殊情况还会闹丧，借口找毛病，中间要请说和人调解后才能出殡。出殡必须在单日，由长子、长孙挑幡，无嗣者可在本家同族中过继，姑娘不得过继。死后7天为一七，五七为尽期。父母死后3年穿孝，不许拜年，生活中不许用鲜艳的东西，以表尽孝之意。
    五、祭礼
    祭祖时，大旗门头杀猪，请远近诸亲；小旗门头杀羊，也请远近诸亲，全族男性必须到全，老少妇女不准参加，给祖先叩头，行三拜九叩大礼，得叩九个响头。祭祖时间都在晚上12点以后。祭完之后，不管是羊肉还是猪肉，白水下锅，不放任何佐料。做好后，宾主聚餐，吃白肉片，不许讲话。饭后各自回家，不许回头看，到家就睡觉。
    六、称谓
    父亲称阿玛，大娘称大大，大姑、二姑称大巴巴、二巴巴，其它称谓与汉族相同。

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