回族人民信仰伊斯兰教，遵循伊斯兰教规，并结合当地礼仪，逐渐形成了自己的风俗习惯。
一、语言
本地回族通用汉语、汉文，但在民族内部和宗教生活中仍保留一些波斯语和阿拉伯语词汇。如见面问好，互道色俩目；称教长为阿訇等。在回族家庭及食品店的门楣和牌匾上用阿拉伯文写的横联称为“都哇以”，成为回族家庭和清真食品的标志。
二、饮食
回族以米、面为主食，主要禁食猪肉和非反刍动物的肉，不食性情凶残动物之肉，禁食动物的血和因病、伤等自死的动物。他们认为这些东西是不洁净的秽物。同时回族认为饮酒、赌博、拜神、求签（卜卦）是秽形，不可沾染，要养成勤劳洁净、不染烟酒的习惯。
三、婚姻
回族青年男女结婚前要举行订婚仪式。男方摆席宴请女方家长及近亲，男方家长和近亲热情接待和坐陪。然后男方买些衣服、手表、自行车、金首饰等作为聘礼。有的为使女方满意，不买礼品，拿现金作为彩礼，由女方随心购买。订婚后，双方再通过介绍人商量结婚日期，一般男方提出两个结婚日期，请女方确定。男方知道结婚日期后，要给女方送喜点心，女方再把点心送给自己的亲戚。亲戚们吃了喜点心，就根据关系密切程度和经济条件，拿出不等的钱物，为出嫁女做准备。
结婚时，男方只派一小男孩乘车去接新娘，新郎不去女家，谓之等婚。新娘出嫁，女方的父母、姐妹、兄弟甚至祖父母、外祖父母、姑舅、姨嫂等均可去送嫁，一般一二十人，多者四五十人。新娘接来后，举行宗教仪式，请阿訇念尼卡哈，主张婚姻自主，反对买卖婚姻，双方父母和新郎、新娘都表示同意这门亲事，阿訇才用阿拉伯文写依扎布（证婚书），然后双方亲友互相认识。新娘、新郎认亲，也叫认大小。认亲友时，新郎、新娘要鞠躬致意，亲友当场拿出贺礼（俗称认钱），然后入席会餐。回族结婚不许喝酒，对汉民朋友有提前一天办酒席的，此为适应汉民的习惯。
四、丧葬
回族人去世叫无常，称死人为亡人。人亡后，当天给亲友报丧。亲友第二天就过来吊孝，亡人的儿女陪吊。第三天发送，亲友们根据亲疏远近，带孝帽、孝带（男）、手帕（女）。亡人安葬前，其子孙、亲友请阿訇诵经，为亡人祈祷。
回族丧葬主张速葬，实行土葬，讲究薄葬。
速葬 丧期一般不超过3天，以体现“亡人入土为安”之意。
土葬 把尸体直接放入坑穴内，不用棺椁。坟坑南北方向，长2米、宽1米、深1～2米，四周用砖砌成，也有的用木料打排桩以防坍塌，上加土盖或水泥盖，底部必须贴泥土，以不失土葬原则。亡人头北脚南面朝西，以示归根圣地。坟体呈长方形，上方有骆驼鞍式土堆，以示坟内亡人数量。
薄葬 回族丧葬从俭，不设宴，不设吹打乐。亡人不论生前贫富和职位高低，一律用清水洗净后穿“克凡”（用新白布将亡人裹好），埋在同一块墓地，占同样大小的地方，不允许用任何贵重的物品作陪葬。
祭典 回族人去世后，传统的祭日有七日、四十日、百日、周年、三年、十年，甚至三十年。凡祭日，亡人的子孙、亲友都来祭典，一般都宰鸡、羊，做油香，请阿訇诵经，为亡灵求平安，以寄托哀思。
五、节日
回族按照伊斯兰教的宗教节日有开斋节、古尔邦节和圣纪节。
除上述三大节日外，本市回族还过春节、仲秋节，但不拜年，不烧香磕头，随汉俗同娱乐。
第一节 回族习俗
回族人民信仰伊斯兰教，遵循伊斯兰教规，并结合当地礼仪，逐渐形成了自己的风俗习惯。
一、语言
本地回族通用汉语、汉文，但在民族内部和宗教生活中仍保留一些波斯语和阿拉伯语词汇。如见面问好，互道色俩目；称教长为阿訇等。在回族家庭及食品店的门楣和牌匾上用阿拉伯文写的横联称为“都哇以”，成为回族家庭和清真食品的标志。
二、饮食
回族以米、面为主食，主要禁食猪肉和非反刍动物的肉，不食性情凶残动物之肉，禁食动物的血和因病、伤等自死的动物。他们认为这些东西是不洁净的秽物。同时回族认为饮酒、赌博、拜神、求签（卜卦）是秽形，不可沾染，要养成勤劳洁净、不染烟酒的习惯。
三、婚姻
回族青年男女结婚前要举行订婚仪式。男方摆席宴请女方家长及近亲，男方家长和近亲热情接待和坐陪。然后男方买些衣服、手表、自行车、金首饰等作为聘礼。有的为使女方满意，不买礼品，拿现金作为彩礼，由女方随心购买。订婚后，双方再通过介绍人商量结婚日期，一般男方提出两个结婚日期，请女方确定。男方知道结婚日期后，要给女方送喜点心，女方再把点心送给自己的亲戚。亲戚们吃了喜点心，就根据关系密切程度和经济条件，拿出不等的钱物，为出嫁女做准备。
结婚时，男方只派一小男孩乘车去接新娘，新郎不去女家，谓之等婚。新娘出嫁，女方的父母、姐妹、兄弟甚至祖父母、外祖父母、姑舅、姨嫂等均可去送嫁，一般一二十人，多者四五十人。新娘接来后，举行宗教仪式，请阿訇念尼卡哈，主张婚姻自主，反对买卖婚姻，双方父母和新郎、新娘都表示同意这门亲事，阿訇才用阿拉伯文写依扎布（证婚书），然后双方亲友互相认识。新娘、新郎认亲，也叫认大小。认亲友时，新郎、新娘要鞠躬致意，亲友当场拿出贺礼（俗称认钱），然后入席会餐。回族结婚不许喝酒，对汉民朋友有提前一天办酒席的，此为适应汉民的习惯。
四、丧葬
回族人去世叫无常，称死人为亡人。人亡后，当天给亲友报丧。亲友第二天就过来吊孝，亡人的儿女陪吊。第三天发送，亲友们根据亲疏远近，带孝帽、孝带（男）、手帕（女）。亡人安葬前，其子孙、亲友请阿訇诵经，为亡人祈祷。
回族丧葬主张速葬，实行土葬，讲究薄葬。
速葬 丧期一般不超过3天，以体现“亡人入土为安”之意。
土葬 把尸体直接放入坑穴内，不用棺椁。坟坑南北方向，长2米、宽1米、深1～2米，四周用砖砌成，也有的用木料打排桩以防坍塌，上加土盖或水泥盖，底部必须贴泥土，以不失土葬原则。亡人头北脚南面朝西，以示归根圣地。坟体呈长方形，上方有骆驼鞍式土堆，以示坟内亡人数量。
薄葬 回族丧葬从俭，不设宴，不设吹打乐。亡人不论生前贫富和职位高低，一律用清水洗净后穿“克凡”（用新白布将亡人裹好），埋在同一块墓地，占同样大小的地方，不允许用任何贵重的物品作陪葬。
祭典 回族人去世后，传统的祭日有七日、四十日、百日、周年、三年、十年，甚至三十年。凡祭日，亡人的子孙、亲友都来祭典，一般都宰鸡、羊，做油香，请阿訇诵经，为亡灵求平安，以寄托哀思。
五、节日
回族按照伊斯兰教的宗教节日有开斋节、古尔邦节和圣纪节。
除上述三大节日外，本市回族还过春节、仲秋节，但不拜年，不烧香磕头，随汉俗同娱乐。