集体所有制商业主要包括德州解放后由群众集资入股发展起来的供销合作社商业和公私合营后由个体摊贩业组织发展起来的商业综合公司。此外，还有德州地区土产站、生资站、盐业果品站、棉麻站等驻德商业单位。1990年，全市共有集体所有制商业饮食服务机构837处，从业人员9377人，年完成社会商品零售总额15646万元，占全市社会商品零售总额的23.02%。
一、供销合作社商业
1948年5月，渤海区供销总社德州市第五推进社建立。1949年6月更名为德州市供销合作联社，下设德兴、群益、大众、职工、工兴、铁路6个消费合作社、1个酱园厂及车站街和太平街2个门市部。1950年2月，市联社并入德县合作联社。1951年3月恢复后改称德州市消费合作总社。1952年4月复称德州市供销合作社联合社，下设德兴、大众、工兴、职工、群益、铁路职工、桑园7个合作社和市府街、旭升街、南门东街、南关街、盐店口街、桥口街6个粮店以及建设街、桥口街、胜利桥街3个煤店，此外还设有交易所、棉花加工厂、供销经理部各1个。
1956年4月，德州市以市联社为基础组建德州市贸易公司，原市联社大部机构划归贸易公司领导，其余部分分别划归省社驻德办事处和市手工业联社领导。
1957年10月，市贸易公司与省社驻德办事处撤销，恢复建立德州市供销合作社，下设机构有郊区经理部、土产经理部、废品经理部和贸易货栈。1958年7月，市社并入市商业局。
1961年11月，市供销合作社恢复，下设机构有食品经理部、土产经理部、生产资料经理部、生活资料经理部、信托货栈、棉花加工厂以及曹村、黄河涯、二屯、十二里庄、袁桥、长庄、于官屯、二十里铺、陈庄9个郊区基层社。1966年5月，市供销合作社再次并入市商业局。
1975年11月，市供销合作社恢复，下设机构有生资土产公司、果品公司、棉麻公司以及黄河涯、二十里铺、于官屯、陈庄、曹村、二屯、长庄7个郊区基层社。1990年，市供销社下设机构有农业生产资料公司、土产杂品公司、果品公司、棉麻公司、储运公司、采购公司、物资回收公司、饮食服务公司8个专业公司和德州、益民两个商场以及7个郊区基层社，共有职工1994人。
二、商业综合公司
1958年9月，全市915户摊贩根据经营性质分别组成了烟酒、百货、蔬菜、果品、废品、饮食服务等9个高级合作商店、2个初级合作商店和21个合作小组。参加高级店的实行统一经营，共负盈亏；参加初级店实行分散经营，自负盈亏。1961年，德州市组建花园、旧城两地区综合商店，除饮食服务合作商店划归国营饮食服务公司外，其它各合作商店按经营地点分别划归两地区综合商店，实行统一经营，共负盈亏。
1962年4月1日，根据中央《合作商店25条》精神，政府由国营公司及两地区综合商店调出原小商贩465人，恢复了百货、烟酒、蔬菜、土产废品、食品、饮食福利6个合作商店。1965年，百货、烟酒合作商店合并成立烟酒合作商店。1971年，蔬菜、烟酒合作商店合并成立副食品合作商店。1978年，饮食福利合作商店与副食品合作商店合并正式成立了市商业综合公司，下辖零售门市部28个、饭店5个、旅馆6个、理发店2个，职工530人。1989年，公司建成人民商场。1990年，公司共有职工615人。
第三节 集体商业
集体所有制商业主要包括德州解放后由群众集资入股发展起来的供销合作社商业和公私合营后由个体摊贩业组织发展起来的商业综合公司。此外，还有德州地区土产站、生资站、盐业果品站、棉麻站等驻德商业单位。1990年，全市共有集体所有制商业饮食服务机构837处，从业人员9377人，年完成社会商品零售总额15646万元，占全市社会商品零售总额的23.02%。
一、供销合作社商业
1948年5月，渤海区供销总社德州市第五推进社建立。1949年6月更名为德州市供销合作联社，下设德兴、群益、大众、职工、工兴、铁路6个消费合作社、1个酱园厂及车站街和太平街2个门市部。1950年2月，市联社并入德县合作联社。1951年3月恢复后改称德州市消费合作总社。1952年4月复称德州市供销合作社联合社，下设德兴、大众、工兴、职工、群益、铁路职工、桑园7个合作社和市府街、旭升街、南门东街、南关街、盐店口街、桥口街6个粮店以及建设街、桥口街、胜利桥街3个煤店，此外还设有交易所、棉花加工厂、供销经理部各1个。
1956年4月，德州市以市联社为基础组建德州市贸易公司，原市联社大部机构划归贸易公司领导，其余部分分别划归省社驻德办事处和市手工业联社领导。
1957年10月，市贸易公司与省社驻德办事处撤销，恢复建立德州市供销合作社，下设机构有郊区经理部、土产经理部、废品经理部和贸易货栈。1958年7月，市社并入市商业局。
1961年11月，市供销合作社恢复，下设机构有食品经理部、土产经理部、生产资料经理部、生活资料经理部、信托货栈、棉花加工厂以及曹村、黄河涯、二屯、十二里庄、袁桥、长庄、于官屯、二十里铺、陈庄9个郊区基层社。1966年5月，市供销合作社再次并入市商业局。
1975年11月，市供销合作社恢复，下设机构有生资土产公司、果品公司、棉麻公司以及黄河涯、二十里铺、于官屯、陈庄、曹村、二屯、长庄7个郊区基层社。1990年，市供销社下设机构有农业生产资料公司、土产杂品公司、果品公司、棉麻公司、储运公司、采购公司、物资回收公司、饮食服务公司8个专业公司和德州、益民两个商场以及7个郊区基层社，共有职工1994人。
二、商业综合公司
1958年9月，全市915户摊贩根据经营性质分别组成了烟酒、百货、蔬菜、果品、废品、饮食服务等9个高级合作商店、2个初级合作商店和21个合作小组。参加高级店的实行统一经营，共负盈亏；参加初级店实行分散经营，自负盈亏。1961年，德州市组建花园、旧城两地区综合商店，除饮食服务合作商店划归国营饮食服务公司外，其它各合作商店按经营地点分别划归两地区综合商店，实行统一经营，共负盈亏。
1962年4月1日，根据中央《合作商店25条》精神，政府由国营公司及两地区综合商店调出原小商贩465人，恢复了百货、烟酒、蔬菜、土产废品、食品、饮食福利6个合作商店。1965年，百货、烟酒合作商店合并成立烟酒合作商店。1971年，蔬菜、烟酒合作商店合并成立副食品合作商店。1978年，饮食福利合作商店与副食品合作商店合并正式成立了市商业综合公司，下辖零售门市部28个、饭店5个、旅馆6个、理发店2个，职工530人。1989年，公司建成人民商场。1990年，公司共有职工615人。