民国初期，农产品价格低廉，工业品价格昂贵。国民政府多次颁发物价管理条例，但由于封建资本及官僚控制市场，物价管理条例流于一纸空文，甚至利用货币贬值，加重对人民的盘剥。县内市场物价时起时伏。1927年后，物价相对平稳。1930年后，国民党政府为缓解日益深重的财政危机，大量掠夺，县内市场物价又出现剧烈波动状态。1938年，日军入侵，社会经济凋敝，物价直线上升，工、农业产品剪刀差日益扩大，1斤棉花只能换1盒火柴。
1942年的物价比1938年上涨5倍多。抗日战争胜利后，国民党发动内战，加紧对人民压榨剥削，无限制发行货币，致使通货恶性膨涨，物价从数日一涨到一日数涨，广大人民生活极为困苦。
中华人民共和国建立后，共产党和人民政府对全国财政收支、物资调度、现金管理实行“三统一”，制止通货膨涨，稳定物价,结束了长达12年之久的物价上涨。1952年，工业生产和商品流通一度萎缩，物价下降。1953年夏，中央召开财经工作会议，纠正经济上的不当措施，对粮、棉、油实行统购统销，取消粮商粮贩，保证了物价相对稳定。1958年“大跃进”的错误和以后的自然灾害，导致了三年国民经济困难，粮食产量下降，价格突增，甚至二三元钱买一斤地瓜干。1963年开始进行经济调整，市场物价趋于平稳。1966年，提高粮食收购价格，取消城乡差价，调整一些大百货工业品的地区差价，一度出现市场物价失控的危险。1967年，对集市贸易价格进行控制管理，集中对物价进行冻结，但因无政府主义影响，不少收购单位随意提级提价或压级压价。1978年党的十一届三中全会后，国家实行“调整、改革、整顿、提高”的方针，提高许多农、副、土特产品价格，开放农村集市贸易，价格自由议定，农村市场搞活。从1980年，国家对市场物价基本实行冻结，制止了擅自提价和变相涨价。1985年1月1日，中央制定并颁布了进一步活跃农村市场的十大政策，自此，除个别品种外，国家不再向农民下达农产品统派统购任务，按照不同情况，分别实行合同定购和市场收购。农产品不受原经营分工限制，实行多渠道直线流通。消费资料除极少数重要商品仍由国家定价外，一般商品根据市场状况有计划地逐步放开。重要生产资料，逐步减少国家统一定价部分的比重，扩大市场调节部分的比重，同时有计划、有步骤地调整计划价格，其它属于第三产业的价格逐步放开。