建国前，粮商粮贩囤积居奇，欺行霸市，粮价涨落频繁，极不稳定。
建国后，为打击不法粮商粮贩，平抑粮价，保障供给。1950年，县内开展粮食拋售业务，将市场销售价格限制在一定范围内。1952年12月，邹平县小麦出售牌价，每斤1035元（旧币，下同）。1953年4月1日，据中央指示粮食价格作季节性调整，县内主要粮食品种销售价格为：邹平点小麦1120元，小米740元，高粱735元，豆子975元，谷子685元，“八一”粉1640元，“九〇”大米1150元，“八八”大米1330元。孙镇点小麦1120元，玉米750元，高粱740元，豆子990元，谷子680元。长山点小麦1120元，小米940元，玉米740元，高粱735元，豆子970元，谷子690元，“八一”粉1592元，“九〇”大米1150元，“八八”大米1330元。苑城点小麦1120元，玉米740元，高粱735元，豆子985元，谷子685元。焦桥点小麦1120元，玉米745元，高粱740元，豆子990元，谷子685元。
1953年12月，粮油实行统销价（习惯称牌价或平价）。1954年10月，按省、地下达的价格方案，在限价范围内调整核定统销价格。此后，随着统购价格上调，统销价也相应上调。（1958年花生、蓖麻饼、芝麻饼统销价下调5.36%除外），为保证干部职工的生活水平不受影响，每次上调幅度较小，并且国家对职工实行粮价补贴办法。1961年出现价格倒挂，国家拿出大量资金用于平价补贴。1963年为减少国家财政负担，提高返销农村粮食和工商行业用粮销价，每百斤销价为：小麦12.10元，玉米8.63元，谷子8.20元，红粮8.20元，黄豆12.80元，瓜干7.01元，小米10.90元，吉豆13.80元，标准粉16.60元，大米17.60元，玉米面10.30元，高粱面9.70元，小米面12.40元，谷子面9.40元，瓜干面8.70元，大豆面13.90元。1966年，实行全县统一价。凡按统销指标销售的粮油（包括定量人口供应，工商业、农村统销用粮用油）均按统销价销售。油料油脂个别品种价格上调。1979年粮油统购价上调20%，购销价格再次出现倒挂。1985年4月1日，按照国务院、省政府规定，供应农村缺粮人口的口粮、各项补助粮、救灾粮及农村其它用粮，销售价格都调整到比例购价，实行购销统价。同时，户口在农村的老红军、特等一等残废军人以及海外归侨按规定由国家供应粮油的，仍按原统销价格供应。
邹平县主要粮食统销价格表
表18—7
单位：元/百斤
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┃ 品名 │ 1953年 │ 1954年 │ 1958年 │ 1963年 │ 1966年 │1985年现行价┃
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┃ 小麦 │ 11.20 │ 10.58 │ │ 12.10 │ 13.60 │ 13.60 ┃
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┃ 玉米 │ 7.40 │ 8.10 │ │ 8.63 │ 9.60 │ 9.60 ┃
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┃ 谷子 │ 6.85 │ 7.55 │ │ 8.20 │ 9.50 │ 9.50 ┃
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┃ 局粱 │ 7.35 │ 7.55 │ │ 8.20 │ 9.30 │ 9.30 ┃
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┃ 黄豆 │ │ │ │ 12.80 │ 14.20 │ 14.20 ┃
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┃ 黑豆 │ 9.75 │ 10.00 │ │ │ │ 13.50 ┃
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┃ 瓜干 │ │ │ │ 7.01 │ 7.70 │ 7.70 ┃
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┃ 吉豆 │ │ 10.90 │ 13.30 │ │ 17.50 │ 30.00 ┃
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┃ 小米 │ 9.40 │ 10.05 │ │ 10.90 │ 13.10 │ 13.10 ┃
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┃ 草大麦 │ │ │ │ │ 9.00 │ 9.00 ┃
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┃ 水稻 │ │ │ 9.62 │ │ 11.30 │ 11.30 ┃
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┃ 粳米 │ 13.30 │ │ │ 17.60 │ │ 16.80 ┃
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┃ 灿米 │ 11.50 │ │ │ 14.20 │ │ 14.20 ┃
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┃ 糯米 │ │ │ │ │ │ 19.50 ┃
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┃ 标准粉 │ │ │ │ 16.60 │ 17.80 │ 17.80 ┃
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┃ 特二粉 │ │ │ │ │ 21.50 │ 21.50 ┃
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┃ 特一粉 │ │ │ │ │ 25.00 │ 25.50 ┃
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┃ 玉米面 │ │ │ │ 10.30 │ 10.60 │ 10.60 ┃
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邹平县油脂油料统销价格表
表18—8
单位：元/百斤
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┃ 品名 │ 1956年 │ 1958年 │ 1959年 │ 1960年 │ 1961年 │ 1969年 │1979年│ 1985年 ┃
┃ │ │ │ │ │ │ │ │ 现行价 ┃
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┃ 花生油 │ 23.20 │ 47.50 │ 57.00 │ 67.00 │ 74.50 │ 80.00 │ │ 80.00 ┃
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┃ 豆油 │ │ 48.00 │ 56.00 │ 65.00 │ 73.50 │ 80.00 │ │ ┃
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┃ 卫生油 │ │ 44.50 │ │ 54.05 │ 69.50 │ 72.00 │ │ 72.00 ┃
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┃ 芝麻油 │ │ 75.50 │ │ 84.00 │ 90.00 │ 95.00 │ │ ┃
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┃ 菜子油 │ │ │ │ 64.00 │ 72.00 │ 77.00 │ │ ┃
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┃ 蓖麻油 │ │ 61.50 │ │ 75.00 │ 94.00 │ 92.00 │ │ ┃
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┃ 桐油 │ │ 86.00 │ │ │ 87.00 │ │138.00│ ┃
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┃ 花生仁 │ │ 20.40 │ 25.40 │ 31.80 │ 35.50 │ │48.00 │ 48.00 ┃
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┃ 花生果 │ 14.00 │ 12.50 │ 15.70 │ 19.90 │ 22.20 │ │31.20 │ 31.20 ┃
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┃ 芝麻 │ 22.37 │ 28.83 │ │ 38.70 │ 41.60 │ │58.00 │ ┃
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┃ 花生饼 │ │ 7.80 │ │ │ │ 8.10 │11.50 │ ┃
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┃ 豆饼 │ │ 7.80 │ │ │ │ 8.10 │16.50 │ 16.50 ┃
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┃ 棉籽饼 │ │ 2.75 │ │ │ │ 3.10 │ 5.10 │ ┃
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┃ 棉仁饼 │ │ 5.50 │ │ │ │ 6.40 │ 8.10 │ ┃
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