1934年（民国23年），邹平县即有饮食业95家，从业人员242人；服务业13家，从业人员23人。1937年后，因战事连年，饮食服务业日渐衰败，大部分停业关门。
建国后，随着国民经济的恢复发展，饮食服务行业开始兴旺起来。1953年，发展到192户，从业人员291人，资本额7801万元（旧币）。1955年8月，饮食业主组织起来，成立大众饭店。1956年2月，全县饮食服务业从业人员137人，全部过渡到供销合作社。1957年1月，县服务局成立，统一管理全县饮食服务业，升为国营企业。1958年服务局撤销，基层村镇饮食服务业归供销社领导，县城饮食服务业归商业局领导。1961年底，全县共有饭店13处，从业人员111人。
1963年5月，建立县饮食服务公司，负责县城饮食服务业的经营管理，有国营饭店、旅馆、照相馆、理发店各1处，合作性质的饭店、理发店、浴池各1处，共计职工43人。1969年建立东关马车店。1974年兴建旅社大楼。1975年，国营饮食服务业营业收入达44万元。1976年，县饮食服务公司由城里迁至旅社院内。1978年兴建丰盛饭店、邹艺照相馆。1982年兴建邹平浴池。随着经济的改革开放，饮食服务业繁荣兴旺。1979年，国营服务业经营额达81.6万元。1980年为74.5万元。1985年，国营饮食服务业有饭店3处，理发店3处，照相馆2处，修表店、浴池、旅社各1处，共有职工112人，固定资产98万元，年经营额82.1万元。
农村饮食服务业自60年代以来，由供销社统一管理，每乡镇有饭店1处，并附设旅馆、理发店。1985年，供销系统共有饭店19处，从业人员138人。旅馆15处，房间208个，床位558个，年营业收入225.5万元。
党的十一届三中全会后，个体饮食服务业发展很快。1985年，县城个体饮食服务业户有9家，从业人员19人，资本额5万元。农村各乡镇及有集市的村庄，饮食服务业星罗棋布，方便群众，促进了生产。