〔大牲畜〕
牛为本地主要役畜，占大牲畜的65%以上。耕牛品种主要是本地黄牛、黑牛、改良牛（鲁杂、秦杂、肉杂、奶杂）和鲁西黄牛、奶牛。30年代曾引进荷兰乳牛。80年代引进中国黑白花牛、秦川牛、西门塔尔牛和海福特牛等。
片10-4 县内养殖的奶牛
马、骡、驴在大牲畜中居第二位，占35%，其中马占13%，骡占9%，驴占13%。50年代，先后引进蒙古、新疆、苏高血、活洛夫、阿尔登、跃河、贝尔修伦、苏重挽等地若干品种马饲养，并与本地马进行杂交繁殖；县内驴有中、小之分，毛色有灰、黑之别，中型驴多为黑色，主要供役用，小型驴多为灰色，俗称“走驴”、“狗驴”，主要供人骑或运输，清代本地邮政运输即有“走递驴”、“走递马”之称；骡在大牲畜中比重较小，建国前多为富户饲养，建国后多用于运输。骡为马驴杂交而生，故有“马骡”、“驴骡”之分，价格高于马、驴，饲养较少。
建国前，贫苦农民饲养大牲畜较少，农活多靠人力耕作，部分自耕农饲养耕牛只供役使，只有少数富户饲养马骡，不但用于耕作、运输，还供人骑使。1936年，邹平县大牲畜存养量20011头（匹），其中牛13136头，驴3375头，骡3000匹，马500匹；长山县大牲畜40301头（匹），其中牛19470头，驴3205头，骡11366匹，马6260匹；齐东县大牲畜19398头（匹），其中牛14865头，驴3233头，骡1000匹，马300匹。此后由于连续战乱，宰杀死亡严重，存养量大幅度下降，尤其马、骡被征作战马，损失尤为严重。1952年，邹平县大牲畜存养量为20809头（匹），其中牛17659头，驴2883头，骡248匹，马19匹；长山县大牲畜存养量21513头，其中牛18114头，驴2838头，骡506匹，马55匹；齐东县大牲畜存养量19492头，其中牛16760头，驴2320头，骡375匹，马37匹。合作化时期，国家大力发展畜牧业，提高农业生产力，保护耕畜，禁杀耕牛，但因饲料缺乏和管理不善，牲畜存养量仍出现下降趋势，尤其连续三年经济困难时期，县内牲畜存养量仅有24313头。1963年，贯彻国家关于牲畜饲养的各项奖酬政策，规定繁殖1头牛、驴，半年后，奖粮食200斤；1匹马、骡，奖粮食300斤；繁殖1头（匹）合格种畜，奖粮食400斤。还制定了繁殖奖励政策，最高奖励饲养员“一条腿”（即牲畜价值的四分之一），全县畜牧业呈现发展趋势。1966年，大牲畜存养量上升到32596头（匹）。1973年上升到47900头（匹）。随着农业机械化程度的不断提高，耕作运输多为机械取代，尤其“文化大革命”中禁止私养牲畜，致使大牲畜饲养出现停顿、徘徊、滑坡趋势，至1981年全县牲畜存养量下降到3.9万头。80年代，农村实行生产责任制，农民饲养大牲畜积极性增高。1985年，全县大牲畜存养量达到60500头（匹），其中牛42484头，驴6735头，骡3888匹，马7393匹。
大牲畜的繁殖改良，1964年前基本为牲畜本交进行，此后渐进改良。1965年开始采用人工授精技术。1979年后采用世界先进的冷配技术。
〔猪、羊〕
县内养猪历史悠久。民国初年，由于政局动乱，人民不能安居乐业，猪多为较富裕人家饲养，贫苦农民喂养极少。1932年，研究院农场曾引进波支猪、曹州猪、新太原猪等优良品种，与本地猪进行杂交试验，繁殖了一代、二代波邹猪、波曹猪等。1936年邹平县猪的存栏量为11394头，长山县7900头，齐东县6415头。
建国后，猪的饲养量逐渐增长。1952年，邹平县猪的年末存栏量为10637头，长山县为12068头，齐东县为13182头。初级社时期，发病率高，购买力低下，偏于发展公养猪，猪的存养量大幅度下降。1956年，贯彻“私有私养公助，社繁户养”的方针，采取“乡乡养种猪，社社养母猪，户户养肥猪”的发展措施，增留养猪饲料地，合理提高收购价格，大力开展防疫工作，农民养猪积极性空前提高。是年，生猪存栏数比1955年增加3.3倍。1960年，受生活困难的影响，猪的存栏量降至2.66万头。经过三年调整时期，养猪数量稳定在6万头左右。1966年，养猪数量达到11.92万头。此后十年期间，贯彻“大养其猪”、“公私养并举”的方针，大力发展养猪事业，全县建集体养猪场192个，养猪1.95万头。1978年生猪饲养量达16.7万头，是年全县有55个大队达到户均2.5头猪，有3个大队达到1人1猪。1979年，提出以养猪为中心，全面发展畜牧业的口号，县、社、队三级分别制订了鼓励社员养猪的措施，实行“斤猪斤粮”，社员养猪记工，以肥记工。年底，全县生猪存栏量为18.1万头，为历史最高水平。1980年后，落实农业生产责任制，土地承包到户，大牲畜的饲养得到发展，养猪数量有所下降。1985年底，生猪存栏数为10.4万头，出栏率由1980年前的40%左右，提髙到68%。猪的品种，县境内原有本地黑猪，属华北型黑猪，其适应性强，繁殖力高，耐粗饲，肉质鲜美，但生长较慢。30年代曾引进波支猪、曹州猪、新太原猪，与当地猪杂交，繁殖了波邹猪、波曹猪等品种。50年代后引进约克夏、哈白、巴克夏、新金、荣昌、内江、宁乡等品种。1984年引进长白、大约克夏、社洛克等瘦肉型猪。
建国前，羊的饲养较少。建国后，养羊业有所发展，南部山区多养山羊，北部多养绵羊。1952年，邹平县有山羊4333只，绵羊1148只；长山县有山羊2833只，绵羊2842只；齐东县有山羊102只，绵羊634只。此后，随着畜牧业的全面发展，羊的饲养量逐渐提高。1962年，全县饲养羊近7万只。六、七十年代，提倡“以猪为纲”，压抑了羊的发展，存栏量徘徊在2-5万只之间。1980年，羊的存栏量为7.1万只。后因土地包产到户，放牧困难，羊毛价格下跌，1985年又降至2.01万只。
县境内羊的生产主要分布在青阳、好生、西董、临池、邹平镇及码头等乡镇。山羊品种主要有黑山羊、棕山羊、白山羊、青山羊、奶山羊，其中西董黑山羊为地方优良品种。绵羊品种有蒙古羊、大尾寒羊、小尾寒羊、高加索、美利奴、沙力斯、阿斯卡尼、考力代、林肯等。30年代曾引进过瑞士母羊。
〔鹿〕
1975年鹤伴山林场为发展山区饲养和生产鹿茸药材，从东北引进梅花鹿15头，其中公鹿2只，母鹿13只。至1984年共繁殖32头，每胎1-2头，公鹿年产鹿茸2-3斤，每宇夏季放鹿出栏，在山林自由采食3个月后自动返回。
片10-5 鹤伴山林场的鹿苑