建国前，县内粮食作物以小麦、谷子、大豆、高粱和玉米为主，经济作物以棉花为主，种植制度多为一年一作或二年三作。建国后，生产条件改善，作物种植技术改进，耕作制度有新的变化。县境中部和东部，人多地少，耕作精细，土地得到充分利用，一般由一年一作和二年三作，改为一年两作，间有三作和多作。北部和西北部地区，人少地多，耕作较粗放，六七十年代，粮田一般二年三作，80年代后大部逐渐改为一年两作，棉田仍为一年一作，但多间作小杂粮和瓜类，邹平、礼参、长山、苑城等乡镇采用粮菜间作，套种等措施，有的一年可达四种四收。
间作 农民种地素有间作的习惯。建国前，作物间作一般为谷子间作高粱，地瓜间作高粱、绿豆，玉米间作大豆或绿豆等。50年代初又提倡棉花与马铃薯、棉花与地瓜、玉米与马铃薯间作，但数量较少。50年代中期，农业生产基本以小麦、玉米、地瓜和棉花四大作物种植为主，间作面积日趋减少。70年代开始，县城附近与长山一带，实行粮菜间作。1979年，苑城公社试行棉蒜间作面积达200亩，不仅对棉花生长无妨，并有力地控制了棉蚜危害。80年代，棉田间作小杂粮的面积逐步增加，长山附近蔬菜产区，利用冬小麦垅脊，间作菠菜，收益很大。
片10-1 棉蒜间作
套种建国前，受水利、地力所限，套种较少。50年代，人多地少的长山一带提倡麦田套种谷子、玉米，由于技术措施掌握不当，效益不著。60年代，全县推广套种，以小麦套种玉米居多，间有麦田套种棉花、谷子和大豆者，但面积较小。70年代推广晚套种或早直播的半夏玉米，效益不显著。70年代末期，麦田套种玉米已遍及全县，直播玉米较少。此外，粮菜、粮瓜、棉菜、棉瓜、菜菜、瓜菜套种方式有较大发展，经济效益显著。
轮作 建国前，县内粮食作物以小麦与谷子、玉米、高粱、大豆进行轮作为主，一般为小麦——谷子（玉米、大豆）——春高粱（春玉米、春谷）二年三作，秋后播种小麦，越冬，至夏初收获，然后播种玉米或大豆，秋季收获后，再播种小麦。春播棉花收获后歇茬，夏播作物收获后补歇茬，土地间歇时间较长。50年代中期，玉米面积扩大，小麦多与玉米轮作，以一年两作为主，而棉花、地瓜则多采用年年连作的单一轮作方式，致使棉田易发生枯萎病和黄萎病，地瓜易发生开花烂根病。80年代，县境中部和东部乡、镇瓜菜种植面积扩大，在有限的土地上实行粮菜、粮瓜、粮棉轮作的种植方式，有的竟达一年四作四收，提高了经济效益，减轻了连作带来的弊端。
密植 建国前，农作物植株较稀，农民素有“稀谷长大穗”和“高粱地里卧下牛”之说。一般谷子每亩不超过2万株，大豆1万株左右，髙粱、棉花每亩1700株左右。小麦行距33厘米以上，当地常用“八寸耧”(40厘米）播种，每亩下种量6斤，亩穗数在10万上下，因过稀不能充分利用光能和土地，加之缺水、少肥，亩产量最髙不超过200斤。建国后，倡导科学种田，贯彻落实“农业八字宪法”（土、肥、水、种、密、保、工、管），种植密度日趋合理。1958年，因“左”的思想影响，曾出现过于密植之势，小麦亩下种量40-50斤，翌年小麦茸生秸软，未抽穗即倒伏，造成歉收。60年代后，小麦密植由大趴垅（即八寸耧）改为单镢沟，继又改为双镢沟。1965年开始推广畦麦，视土地肥水条件采取每畦3-24垅不等。一般为2米畦距播种8-10垅，田下种量8-20斤，基本苗8-20万株，亩穗数约30-40万。1985年，小麦基本都为畦播，谷子采取加大行距，缩小株距，匀播密植的种植方式，行距为40-47厘米，每亩留苗4.5-5万株。玉米套种，东南部诸乡镇采用大小行种植，一般1.6-1.7米宽的麦畦，畦心套种行种1行，垅背套种2行。西北部乡镇则以等行距种植为主，密度一般较东南部为大，每亩留苗中晚熟品种3000-3500株，中早熟品种4000-5000株。大豆种植也由亩万株增加到1.4-1.8万株。