2004-2009年，全县16家定点屠宰场共屠宰生猪538450头， 检出各种病害猪1615头， 均做了无害化
处理。 2004年、2005年、2006年、2007年被省授予"生猪屠宰管理工作先进单位"称号，生猪定点屠宰
管理办公室年年被市评为先进单位。
几年来，为巩固和扩大猪肉质量安全专项整治活动和全国产品质量现场会成果，我们主要采取了
以下措施， １、 依法行政，规范管理，进一步强化了肉类食品消费安全工作，认真贯彻落实国务院
《生猪屠宰管理条例》、山东省《生猪屠宰管理办法》和国家商务部七部委的有关文件精神，依法加
强生猪定点屠宰管理，全面推动肉类食品消费安全工作。2、强化监管，严厉打击私屠滥宰。规范执
法管理，文明执法、公正执法，从严打击私屠滥宰等不法行为。特别注意查处城乡结合部和近邻区县
的非法屠宰点，对未经检疫宰杀、未经检验上市销售的，给人民群众消费安全造成隐患的非法行为，
依法从严打击。3、加强检疫检验工作，确保进场生猪和出场上市肉品的质量。进一步完善检疫检验
制度和设施建设，对进场生猪不漏检，对出场上市的肉品认真检验，并做好原始记录用以备查，对定
点场上市的肉品若经权威检验不合格，追究定点场的责任并从严处理。4、强化内部管理，推进屠宰
场基础设施建设。各定点场建立健全了各项内部规章制度，屠宰操作程序规范，出场肉品的检验制度，
场内清洁卫生消毒制度等，做到事事有章可循。5、严格规范冷鲜肉产品的准入和管理，杜绝未经检
疫检验的肉品进入超市、专卖店，以劣（次）充好，切实维护广大消费者的合法权益。
(李维旗)