第十四篇 沾化冬枣
沾化冬枣果实近圆形、苹果状，平均单果重14.6克，果面平整，果皮薄，赭红色，富光泽，果肉乳白色，质脆且细嫩多汁，食之无渣，甘甜清香，营养丰富，“甜超荔枝脆超梨”，被誉为“中华奇果”。因成熟期晚(10月中旬)而得名。由于长期受封建土地所有制及小农经济意识的束缚，沾化冬枣一直局限于农家庭院，零星栽植，数量少、产量低，又因沾化冬枣系鲜食果品，不易久贮，历代人们视其为尝鲜珍品。建国后，又较长时期受计划经济影响，单纯种植粮棉油作物，沾化冬枣没有受到应有的重视，老树不断枯死，幼树难以繁衍。20世纪70年代初，随着植树造林运动的开展，冬枣苗木得以嫁接培育。
1984年，全县进行枣树资源普查，冬枣树300龄者为老树之最，尚有少数百龄以上老树散落乡村。沾化冬枣特有的品质引起果树专家高度重视，科技部门将沾化冬枣的科研开发列入工作日程。1989年，首先在全县开展沾化冬枣苗木提纯选优，确定28株冬枣树为优质采穗树，组织专业技术人员到下洼镇嫁接庭院冬枣树1050株，将沾化冬枣资源量扩大到1833株。是年10月，沾化冬枣在山东省星火计划成果展交会上荣获金奖，为沾化冬枣走向大田实行产业化发展创造了机遇。1990年起，历时3年对沾化冬枣苗木繁育和园林栽培技术进行试验、示范、研究，取得丰硕成果。1991年，县林业局与下洼镇政府组建沾化冬枣服务中心，科技人员深入田间进行技术指导。举办技术培训班，共培训3000多人次，为沾化冬枣的栽培、嫁接等奠定了技术基础。1992年，3龄树平均亩产561.7公斤。是年，沾化冬枣在山东省经济林名优特优果品鉴评会上获金奖。1993年，县委、县政府决定大面积开发沾化冬枣，得到省委、省政府支持，两次拨付专项资金60万元扶持冬枣生产，中央电视台对沾化冬枣专题报道。1994年，全县栽植冬枣园3812亩，其中主产区下洼镇3743亩，冬枣总产量50吨。1995年2月，县第十三届人民代表大会第四次会议通过决议，将冬枣树定为沾化县树，号召全县每个农户庭院栽活2棵冬枣树；3月，在北京人民大会堂举行的全国首届百家特产之乡命名大会上，沾化县被命名为“中国冬枣之乡”。7月，沾化冬枣在烟台举办的中国首届环渤海科技成果博览会上被评为金奖。是年，中共山东省委书记赵志浩、副省长邵桂芳，中共滨州地委书记王道玉等先后到沾化冬枣主产区下洼镇视察生产情况。1996年，中共中央政策研究室副主任郑科扬、中共山东省委副书记韩喜凯到下洼镇视察沾化冬枣园，山东省政府再次拨专项资金65万元扶持开发沾化冬枣。秋，全县冬枣园发展到9551亩，遍及下洼、富国、泊头、永丰、冯家、下河、黄升、利国、大高、齐瞿阝 等10个乡镇，其中下洼镇6016亩、富国镇1468亩，下洼镇冬枣总产量达到75吨。是年，建起集科研、生产、贮藏保鲜、营销于一体的龙头企业——沾化县冬枣实业总公司和全国第一个专司冬枣研究的科研机构——沾化县冬枣研究所。1997年，沾化县委、县政府积极推进农村经济结构调整，把沾化冬枣作为发展农村经济、增加农民收入、壮大财政实力的支柱产业，并决定将沾化冬枣生产作为加分项列入乡镇经济目标擂台赛活动考核内容。秋，发展冬枣园4116亩，全县总面积达到1.4万亩。下洼镇、大高乡率先完成农户庭院户
均两棵冬枣树的任务目标。是年，中共中央政治局委员、山东省委书记吴官正，全国政协副主席钱正英，省科委主任何宗贵，中共滨州地委书记王道玉、行署专员王宗廉等来沾化视察冬枣生产情况；沾化冬枣在山东省经济林名特优果品鉴评会上获金奖。1998年，全县冬枣园、庭院栽植、间作全面发展，冬枣园面积2.79万亩。是年，中共山东省委副书记吴爱英视察沾化冬枣生产情况。
1999年，全县冬枣园6.08万亩，庭院栽植14.7万株，间作3.3万株。2月21日，经国家工商行政管理局商标局批准，沾化冬枣注册商标为“黄河三角洲”，并在互联网上为沾化冬枣注册顶级域名。5月，沾化县冬枣实业总公司投资600万元的气调保鲜库一期工程动工。6月，国家科技部、省科委、省果树研究所的领导和专家来考察沾化冬枣。8月1日，《沾化冬枣综合标准》正式发布实施。8月31日，滨州地区沾化冬枣产业发展现场会在沾化县召开。9月15日，县人大常委会决定每年10月8日为沾化冬枣节。10月1日，中共沾化县委、县政府为300龄沾化冬枣古树立碑。10月8日，举办第一届沾化冬枣节。10月12日，沾化冬枣在烟台由33个国家和地区的代表参加的果蔬加工与产业化国际研讨会暨展览会上，异常火爆，轰动整个展览会。全国政协副主席、中国工程院院长宋健，山东省副省长邵桂芳亲临展厅详细询问沾化冬枣生产情况。10月16日，中共沾化县委、
县政府在北京人民大会堂山东厅举行中国冬枣之乡——沾化冬枣信息发布会。全国人大常委会副委员长布赫、铁木尔·达瓦买提，中央书记处原书记邓力群及中央、国务院有关部、委、办、局的领导150余人出席发布会，著名书法家欧阳中石到会题字，新华通讯社、人民日报社、光明日报社、经济日报社、中央电视台等新闻单位的24名记者到会采访，中央政策研究室副主任郑科扬代表与会领导和贵宾讲话。会后，各新闻单位对信息发布会均作报道。是年，沾化冬枣获得空前丰收，
全县总产1000吨，比1998年增产4倍，其中下洼镇产量700吨，全镇人均增收300多元。10月18日，县委、县政府出台《关于加快沾化冬枣产业发展的意见》，组织实施万亩科技示范园工程。采取“领导包地块、技术员包技术”的办法，建立起9700亩高标准科技示范园。建起储藏能力为500吨的气调冬枣保鲜库，延长冬枣保鲜期至4个月，提高了冬枣附加值。2000年，建成冬枣园10万亩，实现枣粮间作化。县政府下发《沾化县十万亩冬枣开发实施意见》，制定《沾化县冬枣资源保护管理办法》并经县人大常委会通过，对进一步促进沾化冬枣产业化、规模化、集约化发展起了至关重要的作用。省政府拨专项资金216万元，扶持沾化冬枣生产；沾化冬枣科研和科技普及工作有2项课题被列为国家级星火计划项目。2001年1月，沾化冬枣在“2000年中国百姓最喜爱的果王菜王暨植保名品评选大赛中”被评为“中国果王”；9月，沾化县被国家林业局授予“全国经济林建设先进县”称号；11月，沾化冬枣被认定为2001年中国国际农业博览会名牌产品。2002年10月，国家质量监督检验检疫总局发布《沾化冬枣国家标准》，同时通过“沾化冬枣原产地域保护”，成为山东省第一个受到此类保护的农产品。2003年8月，成立沾化县冬枣协会，以适应枣农生产经营主体的要求。会员包括枣农、经销商及一切和冬枣产业有关的人员。年底，协会会员发展到4000余人。是年，为尽快打开国内市场，在北京、上海、深圳、济南等大中城市建立销售网点13个，组建了上千人的专职或兼职销售队伍；县内分别在下洼镇、富国镇、大高镇建立了3个冬枣专业市场，为广大枣农和外地客商提供良好的交易场所。
2004年1月，成立沾化冬枣产业办公室，专门负责沾化冬枣产业，加强冬枣管理，引导枣农进行标准化生产，为产业发展提供指导服务。2005年，沾化冬枣被中国果品流通协会评定为“中华名果”，冬枣采摘游景区被评定为国家AAA级旅游景区。2006 年，沾化县被中国果品流通协会授予“中国冬枣第一县” 称号，冬枣生态游景区被评为全国农业旅游示范点。2007年，沾化冬枣在国家林业局主办的首届中国国际林业博览会上荣获金奖，被指定为2008年北京奥运会和残奥会推荐果品。是年，全县冬枣密植园50万亩，总产量30万吨，枣农人均收入6000元。