冬枣，是下洼镇独有的宝贵资源，是枣中珍品。因成熟期(10月中旬)接近立冬而
得名；又因其个体大(单果重14克左右)形状酷似苹果，亦称“苹果枣”。果皮赭红光
亮、皮薄肉脆、细嫩多汁，甘甜清香。据北京营养源研究所分析化验结果表明，冬枣
富含人体所需的19种氨基酸和多种维生素， 其中维生素ｃ的含量是苹果的7 0倍，梨
的100倍， 金丝小枣的20倍。 被誉为“活维生素丸” ，营养价值为“百果之冠”。
1989年曾荣获“山东省七五科技星火新产品金奖”。
1992年以来，中共下洼镇委、政府立枣为业，大力实施“名牌”战略，把冬枣作
为主导产业进行重点开发。为此制定了一系列优惠政策，出台了《关于保护冬枣资源
的规定》和《下洼镇冬枣生产管理意见》等文件。按照产业化发展的要求，为群众发
展冬枣搞好产前、产中、产后服务。1995年在中科院高新一、王玉英两专家的指导下，
投资150万元建成年育脱毒优质冬枣苗50万株的渤海高新技术苗木繁育场， 成立全国
唯一的冬枣研究所；投资100万元建成“沾化冬枣保鲜研究中心”和贮存量300吨的恒
温库， 彻底解决育苗难、贮存保鲜难的课题。到1997年底全镇发展冬枣密植园867公
顷， 1997年产量达6.4万公斤，市场价每公斤达60元，远销北京、深圳、香港等地，
共创产值380万元， 人均增收100余元，全镇160个特困户由此脱贫致富。1995年，沾
化县被国家命名为“中国冬枣之乡”，沾化县人民代表大会决议，将冬枣树确定为沾
化县“县树”。
(王中瑞)