沾化冬枣树为喜温果树，其生长发育要求较高温度，所以萌芽晚，落叶早。当春
季平均气温达到11～12℃时，树液开始流动；气温上升到13～14℃时，芽体开始膨大
萌动；气温达到18～19℃时，结果枝和发育枝进入旺盛生长期，花芽分化并出现花蕾；
气温达到20℃左右进入始花期，到22～25℃进入盛花期；果实迅速生长期要求24℃以
上的温度；秋季气温平均低于14℃时开始落叶，至霜降后落尽。
萌芽期： 因年份间温度不同萌芽日期也不同。据观察，日平均气温大于或等于1
2.6℃时，枣股萌芽期为4月15～16日，终期4月27日左右；侧芽萌发于4月20日，终期
5月6日； 萌芽集中期4月18～25日。丰产期树同一株树上，枣股萌芽最早，枣头顶芽
次之，侧芽萌发较晚，相差3～5天；1～3龄幼树枣头顶芽萌发早于枣股和侧芽；老树
更新枝萌芽较早。因此，萌芽早晚除与温度有关外，还与树龄、树势、芽体营养水平
等有关。
展叶期： 始于4月20日左右，终期4月28日，全树叶片展出历时8～9天。落叶期1
0月26日前后，生长期178天左右。生长期内大于或等于10℃的积温为4020.6℃。
花期： 展叶期花芽已开始分化，经4～5天即现蕾。初花期始于5月25～28日，盛
花期6月2～15日，终花期7月12～15日，开花期长达59天左右。
果实成熟期：着色期9月5～10日，完熟期10月8～12日。果实整个生育期115天左
右，需大于或等于10℃的积温3170.9℃。