枣树是县境最古老的果树之一，与桃、李、杏、栗并称“五果”。在长期的栽培
中，不断变异分化，形成了繁多的品种、品系。居绝对优势的是金丝小枣，占全县枣
树总数的90%以上， 此外还有串杆、帑枣、马牙、辣芝、壶瓶等中长形枣，婆枣、铃
枣(梨枣) 、冻枣(冬枣)、套子枣、长木枣、骏枣等大型枣，以及独特品种无核枣(贡
枣、虚心枣) 、龙爪枣(供观赏用)，原始品种酸枣等枣树在战争年代是打击敌人，保
护人民的有利屏障，灾荒年份它的果实是人民得益最深的补养食品，它的术质坚硬细
致，色泽美观，又是无棣人民生产生活中不可缺少的贵重木材，所以自古以来，红枣
己与无棣人民结下了不解之缘。无棣人民总把红枣作为美好甜密的象征，儿女结婚，
都要把红枣放在嫁妆里，被角里，让它谐音“早生贵子“; 生了孩子，爱女用“枣花”、
“枣玲”取名，娇子以“枣柱”、“枣惠”相称。平日店铺里摆放着枣木杠子老烧酒、
薰枣、枣锅饼、枣糕点，沿街喝卖的有枣切糕、枣抹糕。逢年过节户家还要精心制作
枣粘糕、枣丝糕、枣棕子、枣蜜饭一类枣膳食，让孩子们吃醉枣、炕枣、檐枣，贫穷
人家也要蒸上锅枣窝窝头， 以增添节日喜庆气氛。 80年代以来，中共无棣县委、县
人民政府确认小枣生产是县境一大经济优势，大抓枣农间作与小枣加工增值，小枣系
列产品已发展到5大类。 多个品种，进入了人民大会堂宴会厅，无棣县成为“中华金
丝小枣第一县”。1990年县人民代表大会正式通过决议，定枣树为“县树”，每年秋
分为“金丝小枣采收节”。