1991年，滨州市商业局设9个科室，即：政工科、老干部科、基层教育科、企业科、财务科、审计科、保卫科、业务科、办公室。行政编制30人。下属企业有百货公司、饮食服务公司、蔬菜副食品公司、食品公司、百货批发公司、副食品公司、食品厂、肉类联合加工厂、第二食品厂、酿造厂。1992年5月6日，第二食品厂更名为华泰饼业总公司。1993年1月1日，滨州市商业集团总公司成立，属于全民所有制商业企业，为独立核算的经济实体，依法注册登记，脱离政府序列，总公司与商业局一套机构，两块牌子，实行两级法人，两级核算，总公司为一级法人。5月14日，撤销百货公司，其所属的百货大楼、商业大厦、百货商场、中心商场直接隶属商业集团总公司管理;所属的烟酒批发部（下属烟酒二店、四店）挂靠百货商场管理。1994年4月1日，烟酒批发部整建制从百货商场划出，于12月16日成立商业综合公司，隶属商业集团总公司管理。5月，食品厂更名为食品总厂。6月，蔬菜副食品公司更名为盐业副食品公司。1995年11月30日，曙光照相馆从饮食服务公司整建制划出，成立曙光摄影器材公司，隶属商业集团总公司管理。1996年4月，商业集团总公司机关改革，将9个科室合并为“三部一室”，即：人事教育部、财务审计部、综合业务部、办公室。1996年1月17日，隶属饮食服务公司的健康饭店整建制并入滨州地区人民医院。2月29日，百货商场整建制并入百货大楼。4月，曙光摄影器材公司实行股份制改造，成立曙光摄影器材有限公司。8月，百货大楼实行股份制改造，成立百货大楼有限责任公司。9月，中心商场、酿造厂实行股份制改造，分别成立中心商场有限责任公司、酿造有限责任公司。10月，饮食服务公司实行股份制改造，成立饮食服务有限责任公司。10月18曰，华泰饼业总公司经滨州市人民法院依法裁定宣布破产。1997年11月30日，滨州市商会成立，为市政府所属科级事业单位，财政全额拨款。下设人事教育部、财务审计部、办公室，编制20人,其主要职责是为政府宏观调控当好参谋，做好信息反馈，对企业进行必要指导、监督，提供中介服务。8月，食品总厂将一分厂整建制有偿转让给滨州长虹摩托有限责任公司。10月21日，副食品公司整建制并入百货批发公司。截止1998年6月30日，滨州市商业集团总公司机构有：人事教育部、财务审计部、办公室。下属企业：百货大楼有限责任公司、饮食服务有限责任公司、中心商场有限责任公司、曙光摄影器材有限公司、酿造有限责任公司、盐业副食品公司、商业综合公司、商业大厦、食品公司、百货批发公司、肉类联合加工厂、食品总厂。
1991年以来，商业经历了由计划经济向市场经济过渡的时期。为适应这一经济体制转型的要求，商业系统着重抓了以下工作：与市政府切块承包，完善承包经营责任制;转换经营机制，推行“四放开”（经营放开、价格放开、用工放开、分配放开）；推行国有民营，实施“母体裂变、单体放飞”;抓好国有资产委托经营，继续深化商业改革;推行产权制度改革，实施企业股份制改造;开拓经营，培植新的经济增长点。
近8年来，商业系统广大干部职工，认真贯彻执行党的路线、方针、政策，克服市场疲软、资金匮乏、竞争激烈、销售分流等诸多不利因素的影响，紧紧围绕市场作文章，以扩大规模、开拓经营、转换机制、提高效益、加快发展为契机，带动整个商业工作全面开展，国有商业主渠道作用得到进一步加强，经济效益和社会效益成效显著。1991年，商品总购进10795万元，总销售17690万元，商办工业总产值4817万元；营业网点72个，营业面积43185.4平方米，从业人员2679人，资产总额9955万元，固定资产原值4894万元，实现利税787万元，利润267万元，上交利税501万元。1992年，商品总购进11434万元，比上年（下同）增长5.92%;总销售16756万元，下降5.28%;商办工业总产值4653万元，下降3.40%;资产总额10818万元，增长8.67%;固定资产原值5407万元，增长10.48%;实现利税624万元，下降20.71%;利润137万元，下降48.69%;上交税利483万元，下降3.59%;1993年;商品总购进8383万元，下降26.68%;总销售13237万元，下降20.75%;商办工业产值3027万元，下降34.95%;资产总额10602万元，下降2.00%;固定资产原值5864万元，增长8.64%;实现利税57.5万元，下降90.97%;利润-414万元，盈转亏551万元；上交利税434万元，下降10.14%;1994年，商品总购进8408万元，增长0.29%;总销售9665万元，下降26.98%;商办工业产值4000万元，增长31.95%;资产总额10096万元，下降4.77%;固定资产原值6281万元，增长7.11%;实现利税-2.98万元，下降105.18%;利润-683万元，增亏64.98%;上交税利363万元，下降4.34%。1995年，商品总购进10461万元，增长24.42%;总销售10486万元，增长8.49%;商办工业产值1371万元，下降65.73%;资产总额24881万元（含土地评估增值10204万元），增长146.44%;固定资产原值19125万元（含土地评估增值，下同），增长204.49%;实现利税-584万元，减利194.97倍;利润-1084万元，增亏58.71%;上交税利378万元，增长4.13%;1996年，商品总购进12018万元，增长14.88%;总销售14500万元，增长38.28%;商办工业产值1800万元，增长31.29%;资产总额26282万元，增长5.61%;固定资产原值20852万元，增长9.03%;实现利税-88.8万元，增利84.78%;利润-579万元，减亏46.59%;上交税利396万元，增长4.76%。1997年，商品总购进11222万元，下降6.62%;总销售15577万元，增长7.43%;商办工业产值2210万元，增长22.76%;资产总额27465万元，增长4.50%;固定资产原值20603万元，下降1.19%;实现利税196.9万元，增长23.17倍；利润-311万元，减亏46.29%;上交税利445万元，增长12.37%。截止1998年6月底，从业人员3023人，比1991年增加510人;营业网点68个，比1991年增加11个;营业面积80889平方米，比1991年增加87.31%。荣获地级以上先进集体49个，先进个人55人次，中高级职称210人。
综述
视图
1991年，滨州市商业局设9个科室，即：政工科、老干部科、基层教育科、企业科、财务科、审计科、保卫科、业务科、办公室。行政编制30人。下属企业有百货公司、饮食服务公司、蔬菜副食品公司、食品公司、百货批发公司、副食品公司、食品厂、肉类联合加工厂、第二食品厂、酿造厂。1992年5月6日，第二食品厂更名为华泰饼业总公司。1993年1月1日，滨州市商业集团总公司成立，属于全民所有制商业企业，为独立核算的经济实体，依法注册登记，脱离政府序列，总公司与商业局一套机构，两块牌子，实行两级法人，两级核算，总公司为一级法人。5月14日，撤销百货公司，其所属的百货大楼、商业大厦、百货商场、中心商场直接隶属商业集团总公司管理;所属的烟酒批发部（下属烟酒二店、四店）挂靠百货商场管理。1994年4月1日，烟酒批发部整建制从百货商场划出，于12月16日成立商业综合公司，隶属商业集团总公司管理。5月，食品厂更名为食品总厂。6月，蔬菜副食品公司更名为盐业副食品公司。1995年11月30日，曙光照相馆从饮食服务公司整建制划出，成立曙光摄影器材公司，隶属商业集团总公司管理。1996年4月，商业集团总公司机关改革，将9个科室合并为“三部一室”，即：人事教育部、财务审计部、综合业务部、办公室。1996年1月17日，隶属饮食服务公司的健康饭店整建制并入滨州地区人民医院。2月29日，百货商场整建制并入百货大楼。4月，曙光摄影器材公司实行股份制改造，成立曙光摄影器材有限公司。8月，百货大楼实行股份制改造，成立百货大楼有限责任公司。9月，中心商场、酿造厂实行股份制改造，分别成立中心商场有限责任公司、酿造有限责任公司。10月，饮食服务公司实行股份制改造，成立饮食服务有限责任公司。10月18曰，华泰饼业总公司经滨州市人民法院依法裁定宣布破产。1997年11月30日，滨州市商会成立，为市政府所属科级事业单位，财政全额拨款。下设人事教育部、财务审计部、办公室，编制20人,其主要职责是为政府宏观调控当好参谋，做好信息反馈，对企业进行必要指导、监督，提供中介服务。8月，食品总厂将一分厂整建制有偿转让给滨州长虹摩托有限责任公司。10月21日，副食品公司整建制并入百货批发公司。截止1998年6月30日，滨州市商业集团总公司机构有：人事教育部、财务审计部、办公室。下属企业：百货大楼有限责任公司、饮食服务有限责任公司、中心商场有限责任公司、曙光摄影器材有限公司、酿造有限责任公司、盐业副食品公司、商业综合公司、商业大厦、食品公司、百货批发公司、肉类联合加工厂、食品总厂。
1991年以来，商业经历了由计划经济向市场经济过渡的时期。为适应这一经济体制转型的要求，商业系统着重抓了以下工作：与市政府切块承包，完善承包经营责任制;转换经营机制，推行“四放开”（经营放开、价格放开、用工放开、分配放开）；推行国有民营，实施“母体裂变、单体放飞”;抓好国有资产委托经营，继续深化商业改革;推行产权制度改革，实施企业股份制改造;开拓经营，培植新的经济增长点。
近8年来，商业系统广大干部职工，认真贯彻执行党的路线、方针、政策，克服市场疲软、资金匮乏、竞争激烈、销售分流等诸多不利因素的影响，紧紧围绕市场作文章，以扩大规模、开拓经营、转换机制、提高效益、加快发展为契机，带动整个商业工作全面开展，国有商业主渠道作用得到进一步加强，经济效益和社会效益成效显著。1991年，商品总购进10795万元，总销售17690万元，商办工业总产值4817万元；营业网点72个，营业面积43185.4平方米，从业人员2679人，资产总额9955万元，固定资产原值4894万元，实现利税787万元，利润267万元，上交利税501万元。1992年，商品总购进11434万元，比上年（下同）增长5.92%;总销售16756万元，下降5.28%;商办工业总产值4653万元，下降3.40%;资产总额10818万元，增长8.67%;固定资产原值5407万元，增长10.48%;实现利税624万元，下降20.71%;利润137万元，下降48.69%;上交税利483万元，下降3.59%;1993年;商品总购进8383万元，下降26.68%;总销售13237万元，下降20.75%;商办工业产值3027万元，下降34.95%;资产总额10602万元，下降2.00%;固定资产原值5864万元，增长8.64%;实现利税57.5万元，下降90.97%;利润-414万元，盈转亏551万元；上交利税434万元，下降10.14%;1994年，商品总购进8408万元，增长0.29%;总销售9665万元，下降26.98%;商办工业产值4000万元，增长31.95%;资产总额10096万元，下降4.77%;固定资产原值6281万元，增长7.11%;实现利税-2.98万元，下降105.18%;利润-683万元，增亏64.98%;上交税利363万元，下降4.34%。1995年，商品总购进10461万元，增长24.42%;总销售10486万元，增长8.49%;商办工业产值1371万元，下降65.73%;资产总额24881万元（含土地评估增值10204万元），增长146.44%;固定资产原值19125万元（含土地评估增值，下同），增长204.49%;实现利税-584万元，减利194.97倍;利润-1084万元，增亏58.71%;上交税利378万元，增长4.13%;1996年，商品总购进12018万元，增长14.88%;总销售14500万元，增长38.28%;商办工业产值1800万元，增长31.29%;资产总额26282万元，增长5.61%;固定资产原值20852万元，增长9.03%;实现利税-88.8万元，增利84.78%;利润-579万元，减亏46.59%;上交税利396万元，增长4.76%。1997年，商品总购进11222万元，下降6.62%;总销售15577万元，增长7.43%;商办工业产值2210万元，增长22.76%;资产总额27465万元，增长4.50%;固定资产原值20603万元，下降1.19%;实现利税196.9万元，增长23.17倍；利润-311万元，减亏46.29%;上交税利445万元，增长12.37%。截止1998年6月底，从业人员3023人，比1991年增加510人;营业网点68个，比1991年增加11个;营业面积80889平方米，比1991年增加87.31%。荣获地级以上先进集体49个，先进个人55人次，中高级职称210人。