粉坊、豆腐坊、油坊、挂面坊等为境内农村传统副业，解放前就很发达。1958年后由个体生产转归集体生产。三年困难时期到“文化大革命”期间，正当的家庭副业被视为“资本主义”受到批判，限制发展，家庭作坊多数停业。1978年后，各类家庭作坊似雨后春笋般发展起来。不少农民常年经营，并用电动机代替畜力、人力。至1990年全市有豆腐坊300余家，粉坊10多家，油坊30余家，挂面坊400多家，粮食和饲料工业也有很大发展。
第一节 家庭作坊
粉坊、豆腐坊、油坊、挂面坊等为境内农村传统副业，解放前就很发达。1958年后由个体生产转归集体生产。三年困难时期到“文化大革命”期间，正当的家庭副业被视为“资本主义”受到批判，限制发展，家庭作坊多数停业。1978年后，各类家庭作坊似雨后春笋般发展起来。不少农民常年经营，并用电动机代替畜力、人力。至1990年全市有豆腐坊300余家，粉坊10多家，油坊30余家，挂面坊400多家，粮食和饲料工业也有很大发展。