新中国建立前，境内农民以种植粮食作物和经济作物为主。粮食作物的主要品种有小麦、高粱、玉米、大豆、谷子等。经济作物主要品种有棉花、花生、芝麻、蔬菜类等。因受封建制度的束缚，加之自然灾害频繁，生产力水平低下，产量普遍低而不稳。1949年粮食平均亩产51.48公斤，总产5795.1万公斤，人均185.5公斤。
新中国建立后，废除了封建剥削制度，解放了生产力，农业生产关系、生产条件以及耕作制度不断改善，粮棉产量逐渐提高。1956年粮食平均亩产增至83.42公斤，总产增至6410.8万公斤。1958年因轻率地发动了“大跃进”和人民公社化运动，刮起了“共产风”，挫伤了农民的生产积极性；生产上的瞎指挥，违背了自然和经济规律；加之诸多自然灾害，致使种植业和生产水平长期低而不稳。1978年以后，境内农作物布局和种植结构进行了调整，使种植比例、分布区域逐步趋向合理。农业生产得到了迅速发展。
第三章 种植业
新中国建立前，境内农民以种植粮食作物和经济作物为主。粮食作物的主要品种有小麦、高粱、玉米、大豆、谷子等。经济作物主要品种有棉花、花生、芝麻、蔬菜类等。因受封建制度的束缚，加之自然灾害频繁，生产力水平低下，产量普遍低而不稳。1949年粮食平均亩产51.48公斤，总产5795.1万公斤，人均185.5公斤。
新中国建立后，废除了封建剥削制度，解放了生产力，农业生产关系、生产条件以及耕作制度不断改善，粮棉产量逐渐提高。1956年粮食平均亩产增至83.42公斤，总产增至6410.8万公斤。1958年因轻率地发动了“大跃进”和人民公社化运动，刮起了“共产风”，挫伤了农民的生产积极性；生产上的瞎指挥，违背了自然和经济规律；加之诸多自然灾害，致使种植业和生产水平长期低而不稳。1978年以后，境内农作物布局和种植结构进行了调整，使种植比例、分布区域逐步趋向合理。农业生产得到了迅速发展。