炊具乡间做饭大多用八印铁锅，家庭人口少者偶有用五印、六印者。锅盖多用挺杆（高粱秸最上一节）双层穿制，俗称盖垫。70年代以后，渐有铝制锅盖流行。城里人旧时多用五印、六印铁锅作饭，锅盖多为木制，有的还备有小笼屉。此外，城乡一般家庭都备有小耳锅或炒勺，炒菜时用。70年代以后城里人开始改烧蜂窝煤和液化石油气，铁锅随之为铝锅取代，并备有高压锅、电饭锅、电炒锅、电烤箱等。旧时，城乡均用木制风箱。70年代后在城里则很少了。瓢、勺等用具，清末多为木制，30年代以后改为铜制，70年代以后多为铝制，同时也有塑料制品流行。水缸多为陶釉缸。铲子，农村多用铁制，城里多为铝制。
餐具旧时碗、盆、盘、碟，农村多用陶釉制品，一般为白色，印有图案或花卉，兼有用黑陶釉制品者，盆、罐亦有土陶制品。茶壶，通用宜兴壶或江西瓷制品，茶碗、酒盅、汤匙均为粗瓷。酒壶多为锡制。70年代以后搪瓷、玻璃、不锈钢制品也很受欢迎。筷子，一直喜用竹制品，个别富裕人家待客亦有用乌木筷者，象牙筷极为罕见。
家具1949年前城乡多数人家用结婚时陪嫁的木制衣箱放衣服。客厅里多摆设方桌、圈椅，讲究者还配有条几、杌、凳等。个别富裕人家才有立柜。吃饭时，均用长方形矮脚木制饭桌，坐脚床、矮凳或撑子。70年代后，渐兴三抽桌、办公椅、立柜、五斗厨、高低柜等。进入80年代，写字台、书橱、沙发、茶几等开始进入普通家庭，个别富裕家庭出现组合式家具，向高档、时髦发展。
卧具旧习，炕上多铺苇席、大褥子，上罩炕单。棉被多是自织自染的花格被面，褥子面喜印豆面子花。建国以后，细布逐渐代替了粗布，被褥面多印有凤凰、牡丹等象征吉祥的图案。夏天则铺草制凉席，盖被单。70年代后，被面开始时兴人造棉料、绫缎料。夏季盖毛巾被。
其它生活用具旧俗，女子出嫁必陪送一针线簸箩，为竹编或柳编而成，专放针线、剪刀、布头等物，相沿至今。洗脸盆也是女子出嫁必备的陪嫁物，旧时多为铜制，60年代以后渐由搪瓷盆代替。盛放米、面多用陶釉或土陶缸瓮，粮食则盛在柳编大囤里。农村经济体制改革以后，农民粮食收入骤增，多数家庭改用水泥柜盛放粮食。解放前有钟、表的人家极少。进入80年代以来，手表在城乡年轻人中已经普及，多数家庭都有挂钟或闹钟。自行车、收音机、缝纫机也几乎进入了每个家庭。电风扇、电视机、收录机、洗衣机在城里已经普及并开始向农村发展，个别家庭用上了电冰箱。
第四节 器用
炊具乡间做饭大多用八印铁锅，家庭人口少者偶有用五印、六印者。锅盖多用挺杆（高粱秸最上一节）双层穿制，俗称盖垫。70年代以后，渐有铝制锅盖流行。城里人旧时多用五印、六印铁锅作饭，锅盖多为木制，有的还备有小笼屉。此外，城乡一般家庭都备有小耳锅或炒勺，炒菜时用。70年代以后城里人开始改烧蜂窝煤和液化石油气，铁锅随之为铝锅取代，并备有高压锅、电饭锅、电炒锅、电烤箱等。旧时，城乡均用木制风箱。70年代后在城里则很少了。瓢、勺等用具，清末多为木制，30年代以后改为铜制，70年代以后多为铝制，同时也有塑料制品流行。水缸多为陶釉缸。铲子，农村多用铁制，城里多为铝制。
餐具旧时碗、盆、盘、碟，农村多用陶釉制品，一般为白色，印有图案或花卉，兼有用黑陶釉制品者，盆、罐亦有土陶制品。茶壶，通用宜兴壶或江西瓷制品，茶碗、酒盅、汤匙均为粗瓷。酒壶多为锡制。70年代以后搪瓷、玻璃、不锈钢制品也很受欢迎。筷子，一直喜用竹制品，个别富裕人家待客亦有用乌木筷者，象牙筷极为罕见。
家具1949年前城乡多数人家用结婚时陪嫁的木制衣箱放衣服。客厅里多摆设方桌、圈椅，讲究者还配有条几、杌、凳等。个别富裕人家才有立柜。吃饭时，均用长方形矮脚木制饭桌，坐脚床、矮凳或撑子。70年代后，渐兴三抽桌、办公椅、立柜、五斗厨、高低柜等。进入80年代，写字台、书橱、沙发、茶几等开始进入普通家庭，个别富裕家庭出现组合式家具，向高档、时髦发展。
卧具旧习，炕上多铺苇席、大褥子，上罩炕单。棉被多是自织自染的花格被面，褥子面喜印豆面子花。建国以后，细布逐渐代替了粗布，被褥面多印有凤凰、牡丹等象征吉祥的图案。夏天则铺草制凉席，盖被单。70年代后，被面开始时兴人造棉料、绫缎料。夏季盖毛巾被。
其它生活用具旧俗，女子出嫁必陪送一针线簸箩，为竹编或柳编而成，专放针线、剪刀、布头等物，相沿至今。洗脸盆也是女子出嫁必备的陪嫁物，旧时多为铜制，60年代以后渐由搪瓷盆代替。盛放米、面多用陶釉或土陶缸瓮，粮食则盛在柳编大囤里。农村经济体制改革以后，农民粮食收入骤增，多数家庭改用水泥柜盛放粮食。解放前有钟、表的人家极少。进入80年代以来，手表在城乡年轻人中已经普及，多数家庭都有挂钟或闹钟。自行车、收音机、缝纫机也几乎进入了每个家庭。电风扇、电视机、收录机、洗衣机在城里已经普及并开始向农村发展，个别家庭用上了电冰箱。