昔日，在自然经济条件下，本境居民重农轻商，男耕女织，节俭持家。新中国成立以后，尤其1980年以后，随着经济体制的变革和商品经济的发展，工商业得到重视，妇女地位也逐渐提高，务工务农经商，进入各种生产和流通领域。
旧时，农村生活节奏缓慢，日出而作，日入而息。一年四季都是黎明即起，男担水，喂牲口，外出拾粪，然后下地干活；女则洒扫庭院，烧火做饭，缝补浆洗，推磨轧碾。农忙时节，一天的活可分为五闷：早晨一闷，上、下午各两闷。下地、间歇或换地作业时，有地头一袋烟之习。
一年的农业生产活动，一般是过了正月十五，开始整地、运肥，或用小车推，或用牛车拉。富裕人家也有套马车的。合作化以后，胶轮马车盛行。村里村外铃声叮咚；鞭声清脆。80年代，实行生产承包责任制后，地排车成为农村主要运输工具。人粪尿，土杂肥运到地里分为小堆，一行行放好。然后捣碎撒匀。
“清明”前后开始春耕。农谚：“九九加一九，耕牛遍地走。”60年代后，虽有了拖拉机，但并不普遍，至今仍以牛耕为主。“谷雨”一过，开始播种。农谚：“谷雨前后，点瓜种豆”，“枣芽发，种棉花”。一般以耧播为主，称作耩地。一人在前牵畜，一人手提筐篮，往耧斗里抓种，一人扶耧，且行且摇，方向笔直。小块地则实行点播。苗出后，长到一定高度便进行间苗。旧时，妇女、老人多坐了矮脚床，边间苗，边慢慢往前挪。
俗语“春雨贵如油”，本境多春旱。50年代以前，多靠辘轳打水，实行井灌。合作化后改用水车车水。60年代后，则完全依靠引黄灌溉了。一般小麦要浇返青水、拔节水、灌浆水。浇地之时，人们不管白天黑夜，轮流劳作。渠上机声隆隆，麦田里流水淙淙。
“芒种”一过，进入麦收季节。农谚“芒种三日见麦茬”、“蚕老一时，麦熟一晌”。为防干热风、冰霞、阵雨的危害，既要进行抢收小麦，又要根据土地的干湿情况抢种夏玉米。天不明便下地，小半夜方收工。旧时收麦多用手拔。实行引黄灌溉后，地皮发硬，便改用镰刀收割了。80年代开始使用小型收割机。割下的麦子梱成梱。运往麦场，用铡刀铡下麦穗，称为“押麦子”。铡下的麦穗摊开翻晒。晒焦以后，便套牲口打场。骄阳下，一人戴了苇笠站在麦场中央，牵着拉了碌碡的牲口，一圈一圈地碾轧，满场一片吱吱扯扭的声音伴随着一阵阵蝉鸣，形成一种特有的气：氛。70年代以后，拖拉机、脱粒机逐渐多起来，用牲口打场已比较少见。扬场是一种技术性很强的农活，过去每村都有几个高手。开扬时，把式看准风向，两腿自然分开站好，双手持簸箕，眼看前方，上锨者站在他身后，配合默契。一簸箕一簸箕的向前上方甩出，粮、糠即刻分离，落地后形如初月，赢得满场喝彩。
麦后，田间管理进入紧张时期。玉米要间苗、锄草、追肥。棉田要间苗、定苗、修棉、中耕、锄草、治虫。特别是60年代后，普遍使用农药，喷洒农药成为棉田管理的一项重要活路。
“处署秫秫，白露谷”。旧时耕作制度两年三熟，很少种夏玉米。高粱、谷子均为春播作物。“处暑”一过，开始收割高粱、谷子。收割高粱时，先用镰刀在离地半尺左右的地方将高粱秸割下，整齐地摆在地里，然后用腕刀子将高粱穗割下，捆成捆，叫高粱头。割去穗的高粱秸梱成个，叫秫秸。最后用大镐把楂子刨下来。这时各家的打谷场上都晒满高粱和谷子。60年代后，耕作制度改革，变两年三熟为一年二熟。麦收后顶茬播种夏玉米，高粱、谷子相对减少。“白露”过后，家家忙于掰玉米？玉米秸，运肥，耕地，准备秋种。
“白露早，寒露迟，秋分种麦正宜时”，秋分前后进入冬小麦播种季节。这时棉花也正盛开，农活特别忙，仅次于麦收。农民们天天早出晚归，晚上还要剥玉米，十分紧张。秋种完成，稍微松一口气，摘棉花成了主要活路。家家院子里、房顶上晒满白花花的棉花和金灿灿的玉米棰，呈现出一派丰收景象。
“立冬除萝卜除葱”，“小雪除白菜，大雪除菠菜。”收获的蔬菜一般都存入地窖或挖坑埋起来越冬。旧时，打完棉柴，封地之前要冬耕。耕地时，成群的乌鸦跟在犁后，在墒沟里寻食蛰入地下的害虫。60年代后乌鸦绝迹。近年来冬耕亦减少。至此，一年的田间劳作才算基本结束。
“大雪不封地，不过三两日”，大地封冻以后，家庭副业生产逐渐活跃起来。粉坊、豆腐坊、油坊、弓坊等家庭作坊相继开张。搞条编的往往挖一地窨子，搭好顶棚，在里边做活，既能防冷，又能保持一定湿度，使条子柔韧耐用。此外，耍手艺者、经商者均开始活动起来。
各种行当都有自己特殊的职业规矩和招揽顾客的信号。木匠外出干活或晚上归来，随身不离锛；石匠则不离钱褡子。锢镥子匠推着小车，上悬一架，架上挂着几只铜制小锣、小锤，边走边叮当作响；卖黑油（未经处理的棉籽油）者车子下悬一铁钟，内系木棰，一绳连于车把，边行边牵动使钟作响；卖香油者一进村则敲起铜牌子，声音悠扬悦耳；卖烟糖者则连声敲起阵阵小锣；货郎进村就摇响一种特制的下鼓上锣的货郎鼓，那带节奏的响声十分惹孩子们欢喜；染房进村便敲锣，声音洪亮悠远；卖豆腐者敲一种大木梆子，发出“邦邦”的响声；卖油条者敲一种小型梆子，发出“叭叭”的声音，各不相混；磨剪子的一进村便吆喝一声“磨剪子来—抢菜刀—”。60年代后期，家庭副业受到限制。80年代初，随着经济体制的改革，经销烟酒食品、服装布匹，日用小杂货者日多。80年代后期，农民单纯依靠土地的旧观念开始改变。城郊区的农民，多兼营或专营商业、饮食业、长途运输等，其经营所得超过种植业的收入。远离城区的农村，剩余劳动力也进入工商和建筑领域。城乡经济结构开始发生变化。
第一章 生产习俗
昔日，在自然经济条件下，本境居民重农轻商，男耕女织，节俭持家。新中国成立以后，尤其1980年以后，随着经济体制的变革和商品经济的发展，工商业得到重视，妇女地位也逐渐提高，务工务农经商，进入各种生产和流通领域。
旧时，农村生活节奏缓慢，日出而作，日入而息。一年四季都是黎明即起，男担水，喂牲口，外出拾粪，然后下地干活；女则洒扫庭院，烧火做饭，缝补浆洗，推磨轧碾。农忙时节，一天的活可分为五闷：早晨一闷，上、下午各两闷。下地、间歇或换地作业时，有地头一袋烟之习。
一年的农业生产活动，一般是过了正月十五，开始整地、运肥，或用小车推，或用牛车拉。富裕人家也有套马车的。合作化以后，胶轮马车盛行。村里村外铃声叮咚；鞭声清脆。80年代，实行生产承包责任制后，地排车成为农村主要运输工具。人粪尿，土杂肥运到地里分为小堆，一行行放好。然后捣碎撒匀。
“清明”前后开始春耕。农谚：“九九加一九，耕牛遍地走。”60年代后，虽有了拖拉机，但并不普遍，至今仍以牛耕为主。“谷雨”一过，开始播种。农谚：“谷雨前后，点瓜种豆”，“枣芽发，种棉花”。一般以耧播为主，称作耩地。一人在前牵畜，一人手提筐篮，往耧斗里抓种，一人扶耧，且行且摇，方向笔直。小块地则实行点播。苗出后，长到一定高度便进行间苗。旧时，妇女、老人多坐了矮脚床，边间苗，边慢慢往前挪。
俗语“春雨贵如油”，本境多春旱。50年代以前，多靠辘轳打水，实行井灌。合作化后改用水车车水。60年代后，则完全依靠引黄灌溉了。一般小麦要浇返青水、拔节水、灌浆水。浇地之时，人们不管白天黑夜，轮流劳作。渠上机声隆隆，麦田里流水淙淙。
“芒种”一过，进入麦收季节。农谚“芒种三日见麦茬”、“蚕老一时，麦熟一晌”。为防干热风、冰霞、阵雨的危害，既要进行抢收小麦，又要根据土地的干湿情况抢种夏玉米。天不明便下地，小半夜方收工。旧时收麦多用手拔。实行引黄灌溉后，地皮发硬，便改用镰刀收割了。80年代开始使用小型收割机。割下的麦子梱成梱。运往麦场，用铡刀铡下麦穗，称为“押麦子”。铡下的麦穗摊开翻晒。晒焦以后，便套牲口打场。骄阳下，一人戴了苇笠站在麦场中央，牵着拉了碌碡的牲口，一圈一圈地碾轧，满场一片吱吱扯扭的声音伴随着一阵阵蝉鸣，形成一种特有的气：氛。70年代以后，拖拉机、脱粒机逐渐多起来，用牲口打场已比较少见。扬场是一种技术性很强的农活，过去每村都有几个高手。开扬时，把式看准风向，两腿自然分开站好，双手持簸箕，眼看前方，上锨者站在他身后，配合默契。一簸箕一簸箕的向前上方甩出，粮、糠即刻分离，落地后形如初月，赢得满场喝彩。
麦后，田间管理进入紧张时期。玉米要间苗、锄草、追肥。棉田要间苗、定苗、修棉、中耕、锄草、治虫。特别是60年代后，普遍使用农药，喷洒农药成为棉田管理的一项重要活路。
“处署秫秫，白露谷”。旧时耕作制度两年三熟，很少种夏玉米。高粱、谷子均为春播作物。“处暑”一过，开始收割高粱、谷子。收割高粱时，先用镰刀在离地半尺左右的地方将高粱秸割下，整齐地摆在地里，然后用腕刀子将高粱穗割下，捆成捆，叫高粱头。割去穗的高粱秸梱成个，叫秫秸。最后用大镐把楂子刨下来。这时各家的打谷场上都晒满高粱和谷子。60年代后，耕作制度改革，变两年三熟为一年二熟。麦收后顶茬播种夏玉米，高粱、谷子相对减少。“白露”过后，家家忙于掰玉米？玉米秸，运肥，耕地，准备秋种。
“白露早，寒露迟，秋分种麦正宜时”，秋分前后进入冬小麦播种季节。这时棉花也正盛开，农活特别忙，仅次于麦收。农民们天天早出晚归，晚上还要剥玉米，十分紧张。秋种完成，稍微松一口气，摘棉花成了主要活路。家家院子里、房顶上晒满白花花的棉花和金灿灿的玉米棰，呈现出一派丰收景象。
“立冬除萝卜除葱”，“小雪除白菜，大雪除菠菜。”收获的蔬菜一般都存入地窖或挖坑埋起来越冬。旧时，打完棉柴，封地之前要冬耕。耕地时，成群的乌鸦跟在犁后，在墒沟里寻食蛰入地下的害虫。60年代后乌鸦绝迹。近年来冬耕亦减少。至此，一年的田间劳作才算基本结束。
“大雪不封地，不过三两日”，大地封冻以后，家庭副业生产逐渐活跃起来。粉坊、豆腐坊、油坊、弓坊等家庭作坊相继开张。搞条编的往往挖一地窨子，搭好顶棚，在里边做活，既能防冷，又能保持一定湿度，使条子柔韧耐用。此外，耍手艺者、经商者均开始活动起来。
各种行当都有自己特殊的职业规矩和招揽顾客的信号。木匠外出干活或晚上归来，随身不离锛；石匠则不离钱褡子。锢镥子匠推着小车，上悬一架，架上挂着几只铜制小锣、小锤，边走边叮当作响；卖黑油（未经处理的棉籽油）者车子下悬一铁钟，内系木棰，一绳连于车把，边行边牵动使钟作响；卖香油者一进村则敲起铜牌子，声音悠扬悦耳；卖烟糖者则连声敲起阵阵小锣；货郎进村就摇响一种特制的下鼓上锣的货郎鼓，那带节奏的响声十分惹孩子们欢喜；染房进村便敲锣，声音洪亮悠远；卖豆腐者敲一种大木梆子，发出“邦邦”的响声；卖油条者敲一种小型梆子，发出“叭叭”的声音，各不相混；磨剪子的一进村便吆喝一声“磨剪子来—抢菜刀—”。60年代后期，家庭副业受到限制。80年代初，随着经济体制的改革，经销烟酒食品、服装布匹，日用小杂货者日多。80年代后期，农民单纯依靠土地的旧观念开始改变。城郊区的农民，多兼营或专营商业、饮食业、长途运输等，其经营所得超过种植业的收入。远离城区的农村，剩余劳动力也进入工商和建筑领域。城乡经济结构开始发生变化。