传统集市清代，滨州12个镇店皆有集市，即：北镇（三八农历、下同）、滨城镇（四九、一六）、蒲台镇（三八）、马店镇（五十）、单寺镇（一六）、李家口镇（一六）、杜店镇（二七）、安平镇（四九）、买（湄）湖镇（五十）、老君堂镇（一六）、里则镇（五十）、尚店镇（三八）、凤凰镇（三八）集市外，另有南司家、南张集、刁家、前尹家、林家、兰家、刘集、定杆吕、苏家集、尹家集、张家楼、刘六家、何集、赵家集、范家集。蒲台县有旧镇、小营、朱全镇、窑洼、团宝店、十里堡、王祥店等集市，最多时达58处。清宣统二年有记载的集市已达27处。集市风格不同，虽多为五日一集，个别有早市、夜市、午市之分。姬家沟和蒲台南关则分别为腊月廿五和腊月廿七日一年一集（俗称“穷汉集”）。农村集市多沿街两旁设摊摆货，但也有沿街靠舍架木为梁，复茅为瓦，以蔽风雨。市面多按商品品类分市段，如粮食市、棉花市、青菜市等。
民国时期古集市有兴有止。顺和店、周家、梁才、侯家园子、东张集、东石营、许王庄、杠子张等16村先后兴起集市。此时洋货渐多，上市人数，商品品种、数量及成交额较晚清有所发展。北镇、滨城、里则镇等集市规模不断扩大，成为当地农副产品与城市工业品交流基地。1934——1937年由于推行梁漱溟的乡村建设规划，农业略呈起色，市场经济发展迅速，境内大小集市最多达77个。
1939年日本入侵滨境，市面萧条。杨毡帽、梨园张、李肖海、陈哑巴、苏家等集市自行消散。其他集市也日渐缩小。
1945年7月滨、蒲解放。人民安居乐业，百业振兴。已消亡的集市恢复，刘国相、南张集等村兴集起市。时值解放战争时期，城市多为国民党控制。市面商品多为农产品手工业产品和少量靠商贩运进的工业品。
建国前后，工业品大量流入滨境，商贩增多，社会安定，集市繁荣。滨城、杜店、小营、旧镇、里则等集市规模日趋扩大，山王城等村庄复集。1953年后由于粮、棉、油实行统购统销，集市规模日渐缩小。1958年“大跃进”开始，“共产风”骤起，强行停止集市交易。是年大尚家、侯家园、周家等许多集强令解散。何家集有史178年，也被取消。1959年鳌头周、堰头李集又废。三年经济困难时期，集市活动恢复，藉此发展生产自救。全境恢复发展集市30多处。
“文化大革命”期间，视集市为产生资本主义的土壤。东张集、赵家集、王祥店等先后废止。其他集期全县统一为一、六日，集市萧条，品种单调，小集自行消亡。
1978年后拨乱反正，实行改革开放，发展个体经济，大量外地商人和商品涌入滨州城乡，集市贸易空前繁荣。恢复和新起了一批农村集市。
集市交易滨州古风以农为本，为商者甚少，集市贸易受其制约。清末以民间贸易为主。滨州系“滨州棉”产地，集市贸易以棉花及棉制品为主，其次为手工业制品，如铁器锻造（修）、柳编、木器制作、糕点食品等。蔬菜瓜果等土产也占一定比重。鸦片战争后，滨州自然经济也受到冲击，洋货渐见于市，但价格昂贵，贫者甚少问津。滨州古风以农为本，为商者甚少，集市贸易受其制约。据清宣统元年《滨州乡土志》记载：“……列肆商有六百余人，贩运商仅六七人……布俱棉花所制，此为出产之大宗……。商务：本境所产之动物，每岁在本境销行者，约值十二万缗；所产之植物每岁在本境销行者约值二十二万缗，其能运出本境者，惟植物制造品之布，每岁在博山、沂州府销行者约值八万缗。其自浙、绍等外运入本境蒲北镇之纸张、杂货每岁销行约值钱二万……。”由此可见晚清集市贸易之一斑。
中华民国建立后，仍难摆脱满清百年积弱，商业贸易缓慢艰难。民国十七年后局势稍稳。此时贸易活动有两种形式：一是商人贸易，小商人、小手工业者，或赶集上市或走街串巷兜售自制商品或贩运商品；二是小商号则在镇店设门头，挂招牌，也有自设作坊的小手工业者。此时，已出现较大商号，全县计有以石庙赵维东经营的“泰祥”、“恒兴”、“恒祥”等洋行48家。集市贸易在滨境占有重要地位，交易品种仍以农产粮、棉、油、菜、布为主。1934——1939年为集市贸易最盛时期，上市品类及交易额均创历史最高水平。小手工业有庙张锄钩、徐家舀子、樊家泥板、里则钢锉等传统名牌产品。食品业中的滨州锅子饼、常家酥糖、蒲台（北镇）面等更具地方风味，名闻遐迩。
1939年日本入侵后，集市贸易日渐衰败，大集化小，小集消散。
1945年滨、蒲解放，局势稳定，集市贸易迅速复苏。时值解放战争时期，上市品类仍以内外地农产品及手工业产品和少数从敌占城市运进的工业品为主。
中华人民共和国成立前后，全国大部地区解放。社会安定，商贩增多，工业品涌入滨境，集市贸易迅速扩大。据《渤海区1949年4月份工作总结》载：北镇每集粮食销6万斤以上，多至12万斤；棉花2万斤至4万斤……土布最多时3万尺……。此时至1953年为滨境贸易最佳时期。1953年后对粮、棉、油等实行统购统销。1956年后对私商社会主义改造完成后，个体商贩取消，集市贸易明显缩小。
1958年“大跃进”、“共产风”骤起，小集取消，大集管死，集市交易萧条至极。“三年困难时期”，对三类物资放开搞活，集市贸易稍有复苏，但上市品类多系与生产自救有关的高价粮食、变卖的旧物等。1963年后日见好转。1966年后“文化大革命”期间，视集市贸易为产生“资本主义”的土壤，严加限制，有些集市废止。保留的集市集期统一改为“一？六”，集市萧条，供应紧张，品种单调。
1978年中共十一届三中全会后实行改革开放政策，促进了集市贸易的繁荣。特别是1980年后，集贸市场发展迅速，个体商贩大量出现，内外地商品交流顺畅，品种多达2000种。以北镇大集为例，一改过去以当地土特农副产品为交易内容的单调局面，上市货物主要有服装、布匹、针棉织品、百货、五金、土产杂品、木材、家具、禽蛋肉食、蔬果、水产、粮、油、牲畜、生产资料等应有尽有，上市人数4万人以上。上市金额约170万元，成交额35万元。其他农村集市，大集成交额多到15万元，小集1万元不等。
1988——1990年集市贸易年成交额分别为7891万元、6102万元、7548万元。
1990年集市一览表
表9—11
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┃集市名称│所在乡镇│规模 │逢集日期 │集市名称│所在乡镇│规模 │逢集日期 ┃
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┃杜店集 │杜店镇 │大集，日成交额3万元 │农历二、七│宋全镇集│小营镇 │中集，成交额3.5万元 │农历四、九┃
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┃张官集 │杜店镇 │中集，日成交额2万元 │农历一、六│王祥店集│小营镇 │小集，成交额约4万元 │农历三、八┃
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┃刘六集 │杜店镇 │小集，日成交额5千元 │农历五、十│十里堡集│小营镇 │小集，成交额1万元 │农历二、七┃
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┃刘家集 │杜店镇 │小集，日成交额3千元 │农历四、九│堡集镇集│堡集镇 │大集，成交额5.2万元 │农历三、八┃
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┃里则集 │里则镇 │大集，日成交额6万元 │农历五、十│郎中河集│堡集镇 │小集，成交额5千元 │农历五、十┃
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┃定吕集 │里则镇 │小集，日成交额4千元 │农历四、九│孙家集 │堡集镇 │小集，成交额3千元 │农历一、六┃
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┃南张集 │里则镇 │小集，日成交额5千元 │农历三、八│前尹集 │堡集镇 │小集，成交额5千元 │农历四、九┃
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┃尚店集 │尚店乡 │大集，日成交额1.5万元 │农历一、六│龙王庙集│堡集镇 │小集，成交额3千元 │农历二、七┃
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┃尹家集 │尚店乡 │中集，日成交额1万元 │农历二、七│单寺集 │单寺乡 │中集，成交额2万元 │农历一、六┃
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┃林坊集 │尚店乡 │小集，日成交额600元 │农历四、九│王门集 │单寺乡 │小集，成交额500元 │农历二、七┃
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┃周家集 │尚店乡 │小集，日成交额2千元 │农历四、九│东张集 │单寺乡 │小集，成交额600元 │农历三、八┃
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┃杨集集 │杨集乡 │中集，日成交额2千元 │农历五、十│打连张集│张集乡 │小集，成交额1000元 │农历三、八┃
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┃北张集 │张集乡 │大集，日成交2.5万元 │农历五、十│梁才集 │梁才乡 │小集 │农历二、七┃
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┃程口集 │梁才乡 │中集，日成交额1.2万元 │农历四、九│马店集 │梁才乡 │小集 │农历五、十┃
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┃滨城集 │滨城镇 │大集，日成交额15万元 │农历四、九│旧镇集 │旧镇镇 │大集 │农历四、九┃
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┃北镇集 │东北郊 │大集，日成交额35万元 │农历三、八│董家集 │旧镇镇 │中集 │农历五、十┃
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┃小营集 │小营镇 │大集，日成交额5万元 │农历一、六│田家楼集│旧镇镇 │小集 │农历三、八┃
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