粮食粉碎长时期以来依靠石磨、石碾等进行加工。一盘石磨一头牲口一天可加工小麦30——40公斤。一盘石碾一天可碾米100公斤左右。多为自己加工食用，极少数对外加工。石磨分旱、水磨两种。旱磨用于粮食粉碎，水磨则用于加工粮食浆汁。石碾，由圆柱形的碾砣和承担碾砣的碾盘组成，是农家用来轧碎谷物或去掉谷皮的石制工具。1966年先后购进粉碎机74台、磨面机19台、碾米机5台，用柴油机带动，粮食加工始有进步。以后逐年增加。1970年有粉碎机576台、磨面机249台、碾米机70台。至此，农村出现多家机动磨坊、碾坊，石磨、石碾已基本淘汰。1970年后出现双辊磨面机、中型面粉加工机。同时，个体经营的磨面机、粉碎机、碾米机增多，并出现了联产经营的面粉加工厂。1980年，拥有碾米机214台、磨面机538台、粉碎机1092台。1990年底共有碾米机443台、磨面机824台，基本实现了粮食加工机械化。粉碎机只用于饲料加工。
油料加工旧式榨油工具有楔式榨油机、压梁式榨油机和油磨。楔式、压梁式榨油机为铁木结构。楔式榨油，将原料装入槽内，加楔子，再以人力大锤打挤搾油。压梁式榨油，将大木梁一端插入木搾榫内，另一端坠石头压挤。油磨，用以加工麻油（即香油），用畜力牵引，将原料磨成液汁，再用油葫芦跋使油、渣分离。
1951年始有螺旋式榨油机2台，1970年有榨油机14台。1980年搾油机发展到112台。1990年拥有榨油机械116台。
棉花加工民国以前，农家多有手摇轧花车，每天轧籽棉10公斤左右。弹棉絮多用弓。极少数有用枝条抽打的。20年代后出现铁木结构的脚踏轧花机。30年代有畜力轧花机、弹花机和机动轧花机。50年代滨城油棉厂（今第一油棉厂）使用锯齿、皮辊轧花机。1972年有各类轧花机43台。1979年轧花机发展到116台。1990年有轧花机154台。纯人力轧花机械已不再使用。
手工纺织农村拥有大量铁木结构的手摇纺线车和木结构织布机。一架手摇纺线车，一天可纺线0.2公斤，一架织布机一天织布5米左右。多为自产自用，亦有少数人家上市销售。新中国建立后，随着国营纺织业的发展，农村传统的土纺土织渐少，纺线车被淘汰，木制织布机至80年代绝迹。
制粉多为冬春农闲时节，农民的一种副业。传统的制粉方法是用畜力或人力磨碎（水磨）地瓜、绿豆，提取淀粉，再使用漏瓢制成粉条，用铜旋制成粉皮。许家（今属彭李乡）、毕家（今属郭集乡）所制粉条、粉皮，在本市著名。60年代使用原料粉碎机。80年代制粉实现半机械化或机械化。
农村还使用稻绳机、铡草机等多种农产品加工机械。
第六节 农产品加工机具
粮食粉碎长时期以来依靠石磨、石碾等进行加工。一盘石磨一头牲口一天可加工小麦30——40公斤。一盘石碾一天可碾米100公斤左右。多为自己加工食用，极少数对外加工。石磨分旱、水磨两种。旱磨用于粮食粉碎，水磨则用于加工粮食浆汁。石碾，由圆柱形的碾砣和承担碾砣的碾盘组成，是农家用来轧碎谷物或去掉谷皮的石制工具。1966年先后购进粉碎机74台、磨面机19台、碾米机5台，用柴油机带动，粮食加工始有进步。以后逐年增加。1970年有粉碎机576台、磨面机249台、碾米机70台。至此，农村出现多家机动磨坊、碾坊，石磨、石碾已基本淘汰。1970年后出现双辊磨面机、中型面粉加工机。同时，个体经营的磨面机、粉碎机、碾米机增多，并出现了联产经营的面粉加工厂。1980年，拥有碾米机214台、磨面机538台、粉碎机1092台。1990年底共有碾米机443台、磨面机824台，基本实现了粮食加工机械化。粉碎机只用于饲料加工。
油料加工旧式榨油工具有楔式榨油机、压梁式榨油机和油磨。楔式、压梁式榨油机为铁木结构。楔式榨油，将原料装入槽内，加楔子，再以人力大锤打挤搾油。压梁式榨油，将大木梁一端插入木搾榫内，另一端坠石头压挤。油磨，用以加工麻油（即香油），用畜力牵引，将原料磨成液汁，再用油葫芦跋使油、渣分离。
1951年始有螺旋式榨油机2台，1970年有榨油机14台。1980年搾油机发展到112台。1990年拥有榨油机械116台。
棉花加工民国以前，农家多有手摇轧花车，每天轧籽棉10公斤左右。弹棉絮多用弓。极少数有用枝条抽打的。20年代后出现铁木结构的脚踏轧花机。30年代有畜力轧花机、弹花机和机动轧花机。50年代滨城油棉厂（今第一油棉厂）使用锯齿、皮辊轧花机。1972年有各类轧花机43台。1979年轧花机发展到116台。1990年有轧花机154台。纯人力轧花机械已不再使用。
手工纺织农村拥有大量铁木结构的手摇纺线车和木结构织布机。一架手摇纺线车，一天可纺线0.2公斤，一架织布机一天织布5米左右。多为自产自用，亦有少数人家上市销售。新中国建立后，随着国营纺织业的发展，农村传统的土纺土织渐少，纺线车被淘汰，木制织布机至80年代绝迹。
制粉多为冬春农闲时节，农民的一种副业。传统的制粉方法是用畜力或人力磨碎（水磨）地瓜、绿豆，提取淀粉，再使用漏瓢制成粉条，用铜旋制成粉皮。许家（今属彭李乡）、毕家（今属郭集乡）所制粉条、粉皮，在本市著名。60年代使用原料粉碎机。80年代制粉实现半机械化或机械化。
农村还使用稻绳机、铡草机等多种农产品加工机械。