土壤物理性状
1.土壤表层质地。1980年土壤普查结果，依全县土壤表层质地大体可分为三类：一是砂土，397.90平方公里，占可利用面积的25.8％；二是壤土，1105.58平方公里，占可利用面积的71.8％；三是粘土，37.16平方公里，占可利用面积的2.4％。
2.土壤结构。土壤多属粒状和小粒状，其次是单粒状（砂土）和块状（粘土）。其中潮土多为碎块状或粒状；褐土耕作层多为粒状和块状，下面为块状；棕壤土耕作层多为碎块或粒状，下面为棱柱状或块状；砂姜黑土、水稻土多为块状或粒状结构。
3.土壤容重。土壤容重为1.2-1.63克／立方厘米，平均1.43克／立方厘米，较一般耕作层的适宜容重1.1-1.3克／立方厘米略偏高。各土类的容重依次是：水稻土1.51克／立方厘米，棕壤土1.47克／立方厘米，褐土1.44克／立方厘米，潮土1.42克／立方厘米，砂姜黑土1.3克／立方厘米。
4.土壤孔隙度。对作物生长较为适宜的土壤总孔隙度是50-55％，非毛管孔隙度是10-20％。全县土壤耕作层平均总孔隙度为46.5％，非毛管孔隙度为11.7％，皆偏低。以土类分别次序是：总孔隙度，砂姜黑土52.3％，潮土46.95％，水稻土46％，褐土45.8％，棕壤44.8％；毛管孔隙度：砂姜黑土38.5％，水稻土35.9％，潮土35.7％，褐土33.8％，棕壤33.1％；非毛管孔隙度：砂姜黑土13.7％，褐土11.8％，棕壤11.7％，潮土11.3％，水稻土10.2％。
土壤化学性状
1.各土类养分含量。据普查，全县土壤养分含量均偏低于全国分级标准，即有机质偏低，氮肥不足，普遍缺磷，局部缺钾。
2.保肥供肥能力。全县各类土壤代换量（保肥能力）依次是：砂姜黑土28.24毫克／100克土；潮土16.75毫克／100克土；褐土16.1毫克／100克土；水稻土13.53毫克／100克土；棕壤13.53毫克／100克土。除砂姜黑土保肥性能较强外，其他均为中等。供氮强度平均为8.7％，属中等偏高；碳氮比平均为9.3，属中等偏低；氮磷钾比一般为6∶1∶8为宜，而全县平均值为9.1∶1∶6.4，氮磷比失调。其中潮土氮磷钾比较适宜，褐土含钾较足，砂姜黑土缺钾较重。
莒县各类土壤养份含量表 表2-3
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┃项目 │棕壤 │褐土 │潮土 │水稻土 │砂姜黑土 ┃
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┃有机质(％) │0.55 │0.68 │0.86 │1.06 │1.43 ┃
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┃全氮(％) │0.038 │0.058 │0.059 │0.074 │0.083 ┃
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┃全磷(P2O5)(％) │0.062 │0.086 │0.091 │0.069 │0.088 ┃
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┃碱解氮(ppM) │26 │33 │45 │46 │65 ┃
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┃速效磷(ppM) │3 │4 │7 │7 │8 ┃
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┃速效钾(ppM) │23 │39 │32 │35 │27 ┃
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┃N∶P∶K │9∶1∶8 │8∶1∶10 │6∶1∶5 │7∶1∶5 │8∶1∶3 ┃
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注：①ppM为百万分代号。
②N为氮代号，P为磷代号，K为钾代号。
③P2O5为5氧化2磷代号。
3.土壤表层质地养分含量。依次是：重壤37.16平方公里，占可利用面积的2.4％；中壤224.32平方公里，占14.6％；轻壤881.26平方公里，占57.2％；砂土397.90平方公里，占25.8％。详见下表；
各种土壤表层质地养分含量表（平均值） 表2-4
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┃项目 │砂土 │轻壤 │中壤 │重壤 ┃
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┃有机质(％) │0.42 │0.67 │0.94 │1.31 ┃
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┃全氮(％) │0.028 │0.048 │0.063 │0.091 ┃
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┃全磷(P2O5)(％) │0.058 │0.073 │0.085 │0.11 ┃
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┃碱解氮(ppM) │18 │33 │48 │69 ┃
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┃速效磷(ppM) │3 │4 │6 │13 ┃
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┃速效钾(ppM) │20 │29 │34 │38 ┃
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┃碳／氮(C∶N) │8.7 │8.1 │8.7 │8.3 ┃
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┃碱解氮／速效磷(N∶P)│6 │8 │8 │5.3 ┃
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┃氮释放强度 │6.4 │6.9 │7.6 │7.6 ┃
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