食用盐 1914年废除官运、官销制度及引票制度，实行国家专卖制，就场征税放销，商人自由买卖。1917年8月，山东盐运使核准涛雒运销日照、莒县盐的税率为0.4元／担，每年定额4.8万担，超额部分按1.25元／担征收盐税。1946年1月，盐店和行政管理办法全部恢复，建立购运证，盐店不得在自由市场进行贸易，盐价由各盐路相互协商，以利输出。1947年12月，取消食盐专卖制，盐店只办理食盐运输及征税管理，不再收购食盐。实行就场征税，经营盐的商人实行登记，运销食盐凭购运证、零售证贩运。1948年3月，山东省人民政府颁布的《山东省食盐运销及征税暂行章程》规定：盐运、盐税由工商按盐区分布，盐运路线实际状况组织盐店管理。5月，盐店继续实行专卖管理，统购统销。
1952年，取消商贩，由供销社统一经营食盐。在管理、生产、运销中实行指令性计划，对盐的运销实行统一计划，分区平衡，国家规定的销区、销量、价格等项，不得自行改变。
1973年，工商税制改革，将盐税并入工商税，仍沿用原办法征税。监督商业、供销部门加碘，加碘的费用，由税务部门查明办理和补偿。1978年，执行轻工业部《盐的分配调拨办法》。1982年放宽销售范围，对持有营业执照的个体经销户实行就场放盐。
1984年7月，为进一步搞好地甲病的防治工作，保证碘盐的正常供应，根据国务院（1979）296号文件和山东省人民政府《关于加强原盐销售和缉私护税的布告》精神，单位和个体营业者，不得经营无碘食盐，严禁将工业用盐、畜牧用盐、渔业用盐当做食盐出售。由工商、税务、卫生、供销等有关部门，密切配合，加强碘盐供应管理。
1988年下半年，食盐销售紧张，对县内经营食盐的单位和个人，一律停止其食盐批发权，统由果品公司批发供应。食盐的调拨、分配、批发或零售，严格执行国家规定的价格。
1993年，原盐分配调拨实行计划管理，由盐业公司同工商、税务、卫生、公安等有关部门密切配合，加强碘盐的管理和供应。
1994年10月，为加强食盐的计划管理，防治碘缺乏病，保证碘盐的供应。实行分片分组，建立岗位目标责任制。1995年，盐政管理，抓建章立制，对量化指标层层实行目标责任制管理，促进食盐管理的开展，碘盐的普及率在95％以上。全县所有食盐供应计划，一律纳入县盐务分局统一管理。由县盐业分公司按照规定统一组织供应，食盐零售单位和受委托代销食盐的个体工商户、代购代销店以及食品加工用盐的单位，一律从盐业分公司购进食盐。食盐的调拨、分配、批发、零售，必须严格执行国家规定的价格。
1996年，根据国务院颁布的《食盐专营办法》对食盐实行专营管理，严格控制无碘盐、工业盐、劣质盐、不合格碘盐和假冒伪劣产品进入食盐市场。6月，凡未贴防伪“碘盐标志”的碘盐一律不准在市场上销售。对食品加工、食盐零售单位和受委托个体工商户、代购代销店，监督管理并建档立卡，核发食盐零售许可证。
工业用盐 建国后，工业用盐全部免税，1994-1995年12月，全县工业盐的分配、调拨和运销，按国家规定统一监督管理。任何单位和个人不得从事无计划盐产品的运输、经营活动。对公路运输盐产品的，必须持省盐务局核发的“调拨、直供工业盐准运证”或“市场用盐准运证”，对无证运输盐产品的或错填、漏填、过期的准运证一律按私盐查处。1996年1月，两碱工业用盐由国家组织订购合同始。制革、肥皂、冶金、染料、炸药、陶瓷、玻璃、制药、锅炉等小工业用盐仍由县盐务分局统一管理和供应。
第一节 用盐管理
食用盐 1914年废除官运、官销制度及引票制度，实行国家专卖制，就场征税放销，商人自由买卖。1917年8月，山东盐运使核准涛雒运销日照、莒县盐的税率为0.4元／担，每年定额4.8万担，超额部分按1.25元／担征收盐税。1946年1月，盐店和行政管理办法全部恢复，建立购运证，盐店不得在自由市场进行贸易，盐价由各盐路相互协商，以利输出。1947年12月，取消食盐专卖制，盐店只办理食盐运输及征税管理，不再收购食盐。实行就场征税，经营盐的商人实行登记，运销食盐凭购运证、零售证贩运。1948年3月，山东省人民政府颁布的《山东省食盐运销及征税暂行章程》规定：盐运、盐税由工商按盐区分布，盐运路线实际状况组织盐店管理。5月，盐店继续实行专卖管理，统购统销。
1952年，取消商贩，由供销社统一经营食盐。在管理、生产、运销中实行指令性计划，对盐的运销实行统一计划，分区平衡，国家规定的销区、销量、价格等项，不得自行改变。
1973年，工商税制改革，将盐税并入工商税，仍沿用原办法征税。监督商业、供销部门加碘，加碘的费用，由税务部门查明办理和补偿。1978年，执行轻工业部《盐的分配调拨办法》。1982年放宽销售范围，对持有营业执照的个体经销户实行就场放盐。
1984年7月，为进一步搞好地甲病的防治工作，保证碘盐的正常供应，根据国务院（1979）296号文件和山东省人民政府《关于加强原盐销售和缉私护税的布告》精神，单位和个体营业者，不得经营无碘食盐，严禁将工业用盐、畜牧用盐、渔业用盐当做食盐出售。由工商、税务、卫生、供销等有关部门，密切配合，加强碘盐供应管理。
1988年下半年，食盐销售紧张，对县内经营食盐的单位和个人，一律停止其食盐批发权，统由果品公司批发供应。食盐的调拨、分配、批发或零售，严格执行国家规定的价格。
1993年，原盐分配调拨实行计划管理，由盐业公司同工商、税务、卫生、公安等有关部门密切配合，加强碘盐的管理和供应。
1994年10月，为加强食盐的计划管理，防治碘缺乏病，保证碘盐的供应。实行分片分组，建立岗位目标责任制。1995年，盐政管理，抓建章立制，对量化指标层层实行目标责任制管理，促进食盐管理的开展，碘盐的普及率在95％以上。全县所有食盐供应计划，一律纳入县盐务分局统一管理。由县盐业分公司按照规定统一组织供应，食盐零售单位和受委托代销食盐的个体工商户、代购代销店以及食品加工用盐的单位，一律从盐业分公司购进食盐。食盐的调拨、分配、批发、零售，必须严格执行国家规定的价格。
1996年，根据国务院颁布的《食盐专营办法》对食盐实行专营管理，严格控制无碘盐、工业盐、劣质盐、不合格碘盐和假冒伪劣产品进入食盐市场。6月，凡未贴防伪“碘盐标志”的碘盐一律不准在市场上销售。对食品加工、食盐零售单位和受委托个体工商户、代购代销店，监督管理并建档立卡，核发食盐零售许可证。
工业用盐 建国后，工业用盐全部免税，1994-1995年12月，全县工业盐的分配、调拨和运销，按国家规定统一监督管理。任何单位和个人不得从事无计划盐产品的运输、经营活动。对公路运输盐产品的，必须持省盐务局核发的“调拨、直供工业盐准运证”或“市场用盐准运证”，对无证运输盐产品的或错填、漏填、过期的准运证一律按私盐查处。1996年1月，两碱工业用盐由国家组织订购合同始。制革、肥皂、冶金、染料、炸药、陶瓷、玻璃、制药、锅炉等小工业用盐仍由县盐务分局统一管理和供应。