第六节 粮油检验

解放初期，粮食入库采用感官检验法，即眼看、手摸、鼻嗅、牙咬。20世纪50年代用仪表检查，全县仅有米温计、干湿度计、德林克式和油谷式水份化验器等简单仪器，只能测验粮温、空气湿度、稻谷水份等少数因子。70年代后，逐步添置分析天平、电测水份仪、碎米分离、遥控测温器、电烘箱、化学试剂等。检验项目增加到粮油水份、出糙率、大米含碎率和含糖率、油脂杂质和酸价等几十个项目，能准确测定质量优劣、虫霉变化等情况。
检验粮油标准按国务院及粮食部规定标准执行。