桑 莒地自古就有植桑养蚕的习惯，到1920年前后，尚有桑树70多万株，后几经战争摧残，桑树遭破坏。1956年6月，莒县人民委员会发出《做好夏季桑树育苗的通知》，开始发展桑蚕生产。1959年冬，先在爱国公社张家当门村、招贤公社西黄埠村、浮来山园艺场、浮来山公社任家庄建专用桑园。1962年秋，县人委规定“每交售100斤鲜茧，奖售200斤化肥，布票10尺，煤油2斤”。到1964年共植桑园209亩，地边零星植桑27200株。1965年夏，育桑苗400亩。1966年5月，桑茧收购价格，在原价基础上提高15％。是冬，开始大量推广地边桑。1967年春，开始推广应用灭茧蝇。是年，安庄公社北吴村、大马家峪、小马家峪周围8个村连片土地2000亩梯田边，栽桑8万株。碁山公社大林茂村等6个村连片1500亩的堰边栽桑6万株。1968年，全县地堰边栽桑300多万株（多是实生桑），建专用桑园250亩，年产桑茧0.5万公斤。1975年，推广桑苗嫁接技术，全县建专用桑园1312亩，嫁接桑苗155万株，其中碁山公社建专用桑园510亩，嫁接桑苗70万株。1978年，全县专用桑园5035亩，夏，育苗800亩，年产桑茧45350公斤。后因茧价偏低，有的毁桑种烟。1979年堰边桑几乎刨光，年底仅有堰边桑5万株，桑园3747亩。1980-1982年，全县刨掉桑园1510亩。
1982年1月，县丝绸公司成立。4月，蚕业生产由县林业局移交县丝绸公司。实行生产、收购、加工一条龙。9月，临沂地区行署组织县、社负责人到浙江省湖州参观桑蚕生产。到1985年底，全县桑园发展到6996亩。其中200亩以上的村3个，100亩以上的村13个，50亩以上的村34个，是年总产桑茧32.5万公斤。1990年，全县桑园发展到12976亩，年产桑茧75.5万公斤。
1990年后，推行统一浇水、施肥、灭虫、小蚕共育和消毒池、消毒罐、消毒专用喷雾器、贮沙坑、贮桑棚（室）、除沙网、简易养蚕台、方格簇全面配套的“四统八配套”科学管桑养蚕技术。1993年，全县专用桑园27194亩，产茧222万公斤，居全省首位。东莞镇年放种12704张，产茧430790公斤，被称为“全省桑蚕第一镇”。是年，全县全面推广“四改一扩”养蚕模式（改小屋为大屋，改一面窗为两面窗，改偏房为正房，改地上加温为窖式加温。扩大蚕座面积）。桑蚕生产逐年发展，到1995年，专用桑园发展到43897亩，年产茧量为303.5万公斤。先后研究推广桑蚕人工饲料、中草药防治蚕病等新技术成果10余项，改变了植桑养蚕传统落后的生产方式。
1996年，因茧价下降，蚕农投入减少，部分桑园萎缩病、桑瘿蚊危害严重，有刨桑种菜的趋势，全县减少桑园面积3890余亩。为此，丝绸公司对蚕农实行优质承诺服务，进行茧价补贴，春茧每公斤扶持补贴2元，夏茧每公斤补贴1元，中、晚秋茧每公斤补贴2元。共计扶持补贴470万元，稳定了桑蚕生产。年底，桑园面积4万亩，产茧276.9万公斤。虽稍有减产仍为全省首位。
品种 建国前，桑的品种多为实生桑和鲁桑。鲁桑叶大而厚，植株繁茂，叶产量高，并有耐寒、耐瘠、抗旱、抗冻等特点，但县内栽植分散，数量甚微。湖桑是1958年从浙江引进，品种有桐乡青、荷叶白、红皮大种、197、199、32号等。到1985年，有湖桑专用桑园6996亩，以湖桑32号为大宗。属中、晚生桑，秋叶硬化晚，产叶量高，喜肥水、耐砍伐；但耐寒、耐瘠薄性差；芽枯病较多，不抗萎缩病。
1983年，从江苏海定、射阳等地引进新之一濑，枝条直立，发条多，节间短，条光滑适于编筐。属晚生系，发芽率高，宜养秋蚕。是桑叶、条兼用的理想品种。
莒之传统种类是实生桑。建国前村内四旁可见，也常见地间桑墩为界。发条多，细直，叶小而薄，产量低。抗逆性强，叶质好，桑条是优质编织材料。1966年开始在梯田地堰栽植，每堰一行，到1968年栽实生桑200万株。后因效益差而刨掉或改接良桑。可做良桑嫁接的砧木。
技术管理 建国前以零星栽植为主，多以中干、高干或乔木栽培。1956年后，始育实生桑苗，培育砧木。1959年春，推广用袋接培育良桑。1966年后，在堰边桑上用“T”字形芽接和哨接，改换良种。1970年后，由春季袋接发展到冬季和早春室内袋接，开始建密植桑园。1990年初，开始推广“嫁接体”建园。
桑园管理除浇水、施肥养用结合外，防治桑蟓鼻虫、桑尺蠖、桑天牛、桑瘿蚊、桑螟、桑萎缩病等病虫害。并推广桑园配方施肥，桑树截枝留芽等新技术、新成果。
蚕 1957年以前，莒地桑蚕品种一直沿用鲁黄、鲁白等地方品种，由农民自繁自养。1958年开始，引进春用的华九七沄汗、华八七沄汗，夏秋用华七沄汝。1964年引进推广苏17×苏16，沿用20年。1984年引进青松4皓月，苏5×苏6。
莒县若干年份桑园分布情况表 表5-3
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┃年份 │桑园亩数│分布乡(镇)及面积(亩) ┃
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┃1917 │36 │农事试验场(城南农科所) ┃
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┃1959 │30 │爱国5、招贤10、中楼5、浮来山10 ┃
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┃1968 │250 │安庄95、峤山30、陵阳7、碁山118 ┃
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┃1978 │5035 │城阳公社40、东莞公社1120、招贤公社150、陵阳公社136、果庄公社350、石井公社20、峤山公社30、龙山公社25、 ┃
┃ │ │碁山公社1648、夏庄公社60、刘家官庄公社400、爱国公社193、天宝公社280、店子集公社100、安庄公社476 ┃
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┃1982 │2237 │东莞公社736、陵阳公社49、夏庄公社60、碁山公社136、城阳公社58、店子集公社15、龙山公社15、天宝公社63、其┃
┃ │ │它639、浮来山公社27、爱国公社103 ┃
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┃1985 │6996 │东莞乡1934、陵阳乡34、浮来山乡197、库山乡529、柏崖乡4、城阳镇256、碁山乡332、龙王庙乡386、夏庄镇4、招 ┃
┃ │ │贤镇421、茅埠乡921、刘家官庄乡1517、天宝乡54、二十里堡乡190、王家墩头乡317 ┃
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莒县若干年份桑蚕生产情况表 表5-4
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┃年份│零星植桑(万株)│专用桑园(亩)│产茧量(公斤) │备注 ┃
┃ │ │ ├────┬───┬────┤ ┃
┃ │ │ │养蚕张数│张产量│总产量 │ ┃
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┃1917│10.0 │36.0 │ │ │ │ ┃
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┃1922│70.0 │36.0 │ │ │24000 │ ┃
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┃1932│70.0 │36.0 │ │ │12000 │ ┃
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┃1937│1.5 │12.0 │ │ │7000 │ ┃
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┃1958│ │ │ │20 │356 │总产包括土种 ┃
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┃1959│ │30.0 │ │15 │878 │ ┃
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┃1960│ │30.0 │ │12 │780 │ ┃
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┃1961│ │ │ │ │250 │均为土种 ┃
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┃1963│ │ │ │22.5 │450 │ ┃
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┃1964│0.8 │102.0 │ │30 │450 │ ┃
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┃1965│5.0 │102.0 │ │23.5 │1000 │ ┃
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┃1966│80.0 │117.0 │ │12 │2780 │ ┃
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┃1967│ │150.0 │ │11.5 │2466 │ ┃
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┃1968│300.0 │250.0 │ │14.5 │5005 │ ┃
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┃1969│300.0 │220.0 │ │13.5 │5325 │ ┃
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┃1970│250.0 │210.0 │ │18 │5400 │ ┃
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┃1971│220.0 │200.0 │ │21.5 │7920 │ ┃
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┃1972│122.4 │160.0 │ │19.5 │9934 │ ┃
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┃1973│99.0 │150.0 │ │26 │10700 │ ┃
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┃1974│ │223.0 │ │28 │10000 │ ┃
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┃1975│ │1535.0 │ │28.5 │11550 │ ┃
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┃1976│31.5 │2826.0 │ │32.5 │13918 │ ┃
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┃1977│31.5 │4431.0 │ │26 │23000 │ ┃
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┃1978│31.5 │5035 │ │26.5 │45350 │ ┃
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┃1979│5.0 │3747 │ │25 │70000 │ ┃
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┃1980│5.0 │3747 │ │28.5 │103000 │ ┃
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┃1981│5.0 │3000 │ │27 │103500 │ ┃
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┃1982│ │2237 │ │28 │100600 │ ┃
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┃1983│ │4298 │ │26.5 │114449 │ ┃
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┃1984│ │5821 │ │27 │191143 │ ┃
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┃1985│ │6996 │ │26.5 │325108 │ ┃
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┃1986│ │6162 │ │13.4 │407500 │ ┃
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┃1987│ │6361 │ │12.5 │358883 │ ┃
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┃1988│ │6700.5 │ │12.8 │455755 │ ┃
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┃1989│ │7938.5 │ │14.8 │618335 │ ┃
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┃1990│ │12976 │ │12.6 │754350 │ ┃
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┃1991│10.0 │27986.4 │ │14.6 │1152716 │ ┃
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┃1992│8.5 │29201 │ │16.2 │1631598 │ ┃
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┃1993│ │27194.8 │ │16.88 │2220537 │ ┃
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┃1994│ │30164.9 │ │16.08 │2613038 │ ┃
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┃1995│ │43896.9 │ │16.62 │3035607 │ ┃
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┃1996│ │40000 │ │16.17 │2769000 │ ┃
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