粮食作物的品种改良
小麦 清末、民国时期均为当地传统品种，有红秃头、白秃头、红芒麦、白芒麦、火麦、苠麦、铁把子白麦等，红秃头一直到1966年后才淘汰。以上农家品种不抗锈病、产量低。建国后，先后于1949-1955年、1956-1970年、1971-1980年、1981-1985年、1986-1995年共进行5次更新换代。其代表品种有徐州438、平原50、泗水38、碧蚂麦、石家庄407、莒农1号、莒场4号、泰山1号及4号、山农辐63、济南13号、鲁麦系列等。每次更新增产幅度在15-20％之间。自1955年全县基本实现良种化，唯使用品种单一，如1970年推广的“泰山1号”等。1975年后提倡良种良法配套种植，良种对路。至1980年基本形成了适应山丘、平原，晚茬、稻茬种植的配套良种，达到良种对路，充分发挥了良种的增产潜力。
玉米 1947-1964年，先后引进小粒红、金皇后、白头霜、多穗玉米、白马牙、坊杂2号、华农2号、春杂2号、齐玉24号等。1964-1996年，先后进行了4次更新换代。第一次是60年代更新品种有：双跃3号、4号、80号、150号；第二次是70年代，更新品种：鲁三9号、群单105、华威单交、鲁宁1号、农大20、烟三6号、烟三10号、掖单2号、丹玉6号；第三次是80年代，更新品种有：中单2号、鲁宁1号、鲁玉3号、烟单14、掖单2号、丹玉11、丹玉13、沈单7号；第四次是90年代，更新品种有，掖单12、掖单13、丹玉21、鲁玉10号等。以上每次更新换代都比原品种增产20％左右。
地瓜 建国前植当地品种，有红皮、白皮（麦子皮），红瓤、白瓤之分，以上品种沿袭到1953年。自1953年后开始引进和选育地瓜新品种，至1995年共进行4次更新换代。其代表品种有胜利百号、华北117、华北553、莒薯系列、济薯系列、鲁薯系列等。
稻谷 建国前均为当地品种，有小黄稻（又名秋稻）、水牛皮、小红芒、红莲稻（俗名香稻）、紫皮旱稻等。建国后，从1958年引进水稻良种，有银坊、黄壳早20日、水源300粒、小站3号、农垦39等。1976年后，推广具有耐肥、茎秆较硬、抗倒伏、抗白叶枯病、分蘖力强、春夏播均可、亩产300-400公斤的京引153为主，另有南梗15、京引119和杂交稻黎优57等。1983年开始推广水稻旱直播，推广品种有早、中熟之分，有秋光、郑州早粳等。1986-1995年，水稻主栽品种仍以京引119为主；另有临稻3号、黎优57号等。
谷子 建国前均为农家品种，建国后，从1950年起，培育引进品种有：金线子、燕大811、华农1号、齐头白、诸城捎、三变色、蒙古大谷、231谷等，取代原来当地农家品种。1970年后，引进推广柳条青、鲁金1号、金谷等。1976年引进示范夏谷；1984年推广的夏谷有豫谷1号（安阳316）、鲁谷4号等；1986年后引进推广鲁谷7号。
高粱 建国前与建国初期，均为粮杆兼用的农家品种，秸秆是建筑、编织材料。1952年后换为竹杆青、香高粱、打锣锤、歪脖黄、抗蚜二号、鹿邑歪头、冻高粱、米高粱、北京2004等。1959年推广胜利1号秋高粱。1964年推广杂交高粱。1968年后因杂交高粱秸秆矮、品质差，面积大减，1982年仅植1.7万亩，1983年后为用秸秆复植香高粱、鹿邑歪头等。
大豆 1949年前为当地农家品种，以皮色分为黄、青、黑、茶豆等。从1951年开始引进爬蔓青、新发户、新黄豆等，取代了当地品种。1966年后推广齐黄1号、莒选23号。1970年后推广兖黄1号、为民1号、文丰5号。1976年后推广山宁1号（即鲁豆3号）、文丰7号、向阳1号、丰收黄豆、烟黄2号等。1986-1995年仍以鲁豆4号为主。
黍稷 以粒色分有黑、赤、白三种（颜粒黍子、芝麻黍子、黑黍子、白黍子）。稷子有白、黄两种，以穗分有柳穗稷子、散穗稷子。以上两种均为当地农家品种。
穇子 为农家品种，有苠穇、黄穇、黑穇、白穇、狗屎穇、瑟琶穇、莱阳白等。另有关东穇（龙爪穇），棵比穇子矮，其叶可用来编织蓑衣。
豌豆 以当地品种为主，有大豌豆、二豌豆、小豌豆（米豌豆）。1972年后引进保加利亚春豌豆1、2号，1974年庄疃公社戚家街大队种植的保豌一号，亩产300-400公斤。
绿豆、小豆、豇豆、荞麦见“粮食作物”。
经济作物品种改良
花生 建国前大粒、小粒品种同时种植。1952年引进宫家庄半蔓、滕县麻叶。1956年后引进推广伏花生、白沙1016和临花1号。1974年后引进推广花28、花17、徐州68—4、新城早、海花1号等。1986年后引进推广早熟品种有锦系1号、“78961”等和出口花生品种鲁花9号、栖选1号、“79—7”及兰娜和鲁花11号等。
棉花 清末、民国时期，以植草棉、中棉为主；1931年传入美国棉花，有脱字棉、金氏棉等品种；1948年引进斯字2比棉；1952年推广斯字五爱棉；1956年后推广岱字15号、高密933、徐州1818等品种；1980年后推广鲁棉1号、鲁棉2号、夏播品种为中棉所10号；1986年后引进推广鲁棉6号、中棉12号、“43系”、“701”、辽棉9号、苏棉2号等新品种。其中以中棉12号和鲁棉6号面积大，其它为搭配品种。
烟草 1976年引进黄烟品种有金星6007、革新1号、基—28；1982年后引进中烟14、潘元黄等。
第四节 品种改良
粮食作物的品种改良
小麦 清末、民国时期均为当地传统品种，有红秃头、白秃头、红芒麦、白芒麦、火麦、苠麦、铁把子白麦等，红秃头一直到1966年后才淘汰。以上农家品种不抗锈病、产量低。建国后，先后于1949-1955年、1956-1970年、1971-1980年、1981-1985年、1986-1995年共进行5次更新换代。其代表品种有徐州438、平原50、泗水38、碧蚂麦、石家庄407、莒农1号、莒场4号、泰山1号及4号、山农辐63、济南13号、鲁麦系列等。每次更新增产幅度在15-20％之间。自1955年全县基本实现良种化，唯使用品种单一，如1970年推广的“泰山1号”等。1975年后提倡良种良法配套种植，良种对路。至1980年基本形成了适应山丘、平原，晚茬、稻茬种植的配套良种，达到良种对路，充分发挥了良种的增产潜力。
玉米 1947-1964年，先后引进小粒红、金皇后、白头霜、多穗玉米、白马牙、坊杂2号、华农2号、春杂2号、齐玉24号等。1964-1996年，先后进行了4次更新换代。第一次是60年代更新品种有：双跃3号、4号、80号、150号；第二次是70年代，更新品种：鲁三9号、群单105、华威单交、鲁宁1号、农大20、烟三6号、烟三10号、掖单2号、丹玉6号；第三次是80年代，更新品种有：中单2号、鲁宁1号、鲁玉3号、烟单14、掖单2号、丹玉11、丹玉13、沈单7号；第四次是90年代，更新品种有，掖单12、掖单13、丹玉21、鲁玉10号等。以上每次更新换代都比原品种增产20％左右。
地瓜 建国前植当地品种，有红皮、白皮（麦子皮），红瓤、白瓤之分，以上品种沿袭到1953年。自1953年后开始引进和选育地瓜新品种，至1995年共进行4次更新换代。其代表品种有胜利百号、华北117、华北553、莒薯系列、济薯系列、鲁薯系列等。
稻谷 建国前均为当地品种，有小黄稻（又名秋稻）、水牛皮、小红芒、红莲稻（俗名香稻）、紫皮旱稻等。建国后，从1958年引进水稻良种，有银坊、黄壳早20日、水源300粒、小站3号、农垦39等。1976年后，推广具有耐肥、茎秆较硬、抗倒伏、抗白叶枯病、分蘖力强、春夏播均可、亩产300-400公斤的京引153为主，另有南梗15、京引119和杂交稻黎优57等。1983年开始推广水稻旱直播，推广品种有早、中熟之分，有秋光、郑州早粳等。1986-1995年，水稻主栽品种仍以京引119为主；另有临稻3号、黎优57号等。
谷子 建国前均为农家品种，建国后，从1950年起，培育引进品种有：金线子、燕大811、华农1号、齐头白、诸城捎、三变色、蒙古大谷、231谷等，取代原来当地农家品种。1970年后，引进推广柳条青、鲁金1号、金谷等。1976年引进示范夏谷；1984年推广的夏谷有豫谷1号（安阳316）、鲁谷4号等；1986年后引进推广鲁谷7号。
高粱 建国前与建国初期，均为粮杆兼用的农家品种，秸秆是建筑、编织材料。1952年后换为竹杆青、香高粱、打锣锤、歪脖黄、抗蚜二号、鹿邑歪头、冻高粱、米高粱、北京2004等。1959年推广胜利1号秋高粱。1964年推广杂交高粱。1968年后因杂交高粱秸秆矮、品质差，面积大减，1982年仅植1.7万亩，1983年后为用秸秆复植香高粱、鹿邑歪头等。
大豆 1949年前为当地农家品种，以皮色分为黄、青、黑、茶豆等。从1951年开始引进爬蔓青、新发户、新黄豆等，取代了当地品种。1966年后推广齐黄1号、莒选23号。1970年后推广兖黄1号、为民1号、文丰5号。1976年后推广山宁1号（即鲁豆3号）、文丰7号、向阳1号、丰收黄豆、烟黄2号等。1986-1995年仍以鲁豆4号为主。
黍稷 以粒色分有黑、赤、白三种（颜粒黍子、芝麻黍子、黑黍子、白黍子）。稷子有白、黄两种，以穗分有柳穗稷子、散穗稷子。以上两种均为当地农家品种。
穇子 为农家品种，有苠穇、黄穇、黑穇、白穇、狗屎穇、瑟琶穇、莱阳白等。另有关东穇（龙爪穇），棵比穇子矮，其叶可用来编织蓑衣。
豌豆 以当地品种为主，有大豌豆、二豌豆、小豌豆（米豌豆）。1972年后引进保加利亚春豌豆1、2号，1974年庄疃公社戚家街大队种植的保豌一号，亩产300-400公斤。
绿豆、小豆、豇豆、荞麦见“粮食作物”。
经济作物品种改良
花生 建国前大粒、小粒品种同时种植。1952年引进宫家庄半蔓、滕县麻叶。1956年后引进推广伏花生、白沙1016和临花1号。1974年后引进推广花28、花17、徐州68—4、新城早、海花1号等。1986年后引进推广早熟品种有锦系1号、“78961”等和出口花生品种鲁花9号、栖选1号、“79—7”及兰娜和鲁花11号等。
棉花 清末、民国时期，以植草棉、中棉为主；1931年传入美国棉花，有脱字棉、金氏棉等品种；1948年引进斯字2比棉；1952年推广斯字五爱棉；1956年后推广岱字15号、高密933、徐州1818等品种；1980年后推广鲁棉1号、鲁棉2号、夏播品种为中棉所10号；1986年后引进推广鲁棉6号、中棉12号、“43系”、“701”、辽棉9号、苏棉2号等新品种。其中以中棉12号和鲁棉6号面积大，其它为搭配品种。
烟草 1976年引进黄烟品种有金星6007、革新1号、基—28；1982年后引进中烟14、潘元黄等。