新中国成立前，除山丘地区整修地堰、垒坝墙外，因缺乏改良土壤措施，农田瘠薄，耕作层深度不足，平原一般10-13厘米，山丘6-10厘米，故山丘区易干旱，平原易内涝。新中国成立后，人民政府大力提倡整地改土，1953年始深翻土地，1985年，深翻深耕达100多万亩，占农田的80％以上；平原地区深翻整平60多万亩，大部实现水利化；山丘整修梯田55万亩，达到梯田化。耕作层深度，平原一般在20-26厘米，山丘在10-16厘米。
深翻深耕 1953年，土地深翻时，要求镢刨锨剜或一犁一镢，一犁加一锨和耕重犁。1955年后，深翻地成为一项主要任务。1954年，开始提倡冬耕地和顶凌耙地；1955年，开始用拖拉机耕地，机耕面积逐年扩大；1980年，机耕达60.2万亩，占耕地的48％，比步犁耕深7-10厘米；1990年，机耕地71.2万亩；1995年达86.23万亩。
挖沟排涝修台田 详见《水利卷》
整修梯田 山丘区修地堰、垒坝墙的历史悠久。建国后，随着互助合作运动的发展，土地由小农经济的零星小块地，逐步走向集体所有的连片耕种，个别村与村之间的“插花地”，经政府组织互相调换，方便了耕种。特别是1956年学习莒南县大山农业社治山治岭经验后，治理水平不断提高。在治岭中，主要是修建梯田，先是二合一（修地堰、深翻）、后是三合一（修地堰、深翻、整平），倒流水（里低外高），再后要求修水平式梯田。至1982年历年累计修梯田55万亩。
整大寨田 1968年前，平原及山丘地区山间小平原通过深翻、整平、修渠道，建成水浇田，时称“园田化”。随着“农业学大寨”运动的开展，要求整高标准的畦田，时称“大寨田”。在平原区要求水、林、田、路综合治理，即土地划方修路，以路带渠，划出防风林带，土地深翻整平。丘陵区要求一个岭、一面坡、一个小流域统一治理；山、水、林、田、路统一治理。到1982年共整高标准“大寨田”41.6万亩。
长虹岭工程 1976年开始，由地、县、社、队四级投资，对长虹岭进行综合治理，属该工程的县境段有夏庄、刘家官庄、城阳、浮来山、爱国、洛河、果庄、安庄、天宝、碁山10个公社494个大队，940平方公里，耕地60多万亩。山、水、林、田、路统一规划治理。修建马坡、凤凰山、浮来山3处大型扬水站。仅1976年、1977年就初步治理了羊角河、安庄河、柳青河、小河等7条河，石砌渠道13.5公里，挖一、二、三级排水沟936条150公里，及其它农田水利建设，共投资334万元。
其他改土措施 1.砂压土：1957年开始，对涝洼沙姜黑土（粘土）压砂，一般亩压200-300车（手推车），以1958年压砂面积最大，全县7万亩。后亦提倡，但数量很少；2.土压砂：1957年提倡，主要在沿沭河两岸砂化土地上，重新压上粘土；3.压含磷风化土：1975年开始大力提倡花生地压含磷风化土，一般亩压50-100车，1978年压10万亩。
第一节 整地改土
新中国成立前，除山丘地区整修地堰、垒坝墙外，因缺乏改良土壤措施，农田瘠薄，耕作层深度不足，平原一般10-13厘米，山丘6-10厘米，故山丘区易干旱，平原易内涝。新中国成立后，人民政府大力提倡整地改土，1953年始深翻土地，1985年，深翻深耕达100多万亩，占农田的80％以上；平原地区深翻整平60多万亩，大部实现水利化；山丘整修梯田55万亩，达到梯田化。耕作层深度，平原一般在20-26厘米，山丘在10-16厘米。
深翻深耕 1953年，土地深翻时，要求镢刨锨剜或一犁一镢，一犁加一锨和耕重犁。1955年后，深翻地成为一项主要任务。1954年，开始提倡冬耕地和顶凌耙地；1955年，开始用拖拉机耕地，机耕面积逐年扩大；1980年，机耕达60.2万亩，占耕地的48％，比步犁耕深7-10厘米；1990年，机耕地71.2万亩；1995年达86.23万亩。
挖沟排涝修台田 详见《水利卷》
整修梯田 山丘区修地堰、垒坝墙的历史悠久。建国后，随着互助合作运动的发展，土地由小农经济的零星小块地，逐步走向集体所有的连片耕种，个别村与村之间的“插花地”，经政府组织互相调换，方便了耕种。特别是1956年学习莒南县大山农业社治山治岭经验后，治理水平不断提高。在治岭中，主要是修建梯田，先是二合一（修地堰、深翻）、后是三合一（修地堰、深翻、整平），倒流水（里低外高），再后要求修水平式梯田。至1982年历年累计修梯田55万亩。
整大寨田 1968年前，平原及山丘地区山间小平原通过深翻、整平、修渠道，建成水浇田，时称“园田化”。随着“农业学大寨”运动的开展，要求整高标准的畦田，时称“大寨田”。在平原区要求水、林、田、路综合治理，即土地划方修路，以路带渠，划出防风林带，土地深翻整平。丘陵区要求一个岭、一面坡、一个小流域统一治理；山、水、林、田、路统一治理。到1982年共整高标准“大寨田”41.6万亩。
长虹岭工程 1976年开始，由地、县、社、队四级投资，对长虹岭进行综合治理，属该工程的县境段有夏庄、刘家官庄、城阳、浮来山、爱国、洛河、果庄、安庄、天宝、碁山10个公社494个大队，940平方公里，耕地60多万亩。山、水、林、田、路统一规划治理。修建马坡、凤凰山、浮来山3处大型扬水站。仅1976年、1977年就初步治理了羊角河、安庄河、柳青河、小河等7条河，石砌渠道13.5公里，挖一、二、三级排水沟936条150公里，及其它农田水利建设，共投资334万元。
其他改土措施 1.砂压土：1957年开始，对涝洼沙姜黑土（粘土）压砂，一般亩压200-300车（手推车），以1958年压砂面积最大，全县7万亩。后亦提倡，但数量很少；2.土压砂：1957年提倡，主要在沿沭河两岸砂化土地上，重新压上粘土；3.压含磷风化土：1975年开始大力提倡花生地压含磷风化土，一般亩压50-100车，1978年压10万亩。