第一节畜禽品种
五莲畜禽品种本地良种：主要有五莲山地牛、五莲黑腿鸡（芦山鸡）、五莲大黑山羊、五莲黑猪；引进品种：20世纪50年代以来，共引进良种60余种，其中大牲畜11种、猪12种、羊5种、兔8种、鸡10种、蜂4种、其他10多种。
主要品种介绍
牛 肉役牛有蒙古牛、鲁西黄牛、西门塔尔、利木赞、夏洛莱等。乳牛有黑白花品种，1981年开始引进，1989年全县存栏乳牛6头，2000年达到32头，2005年底有162头。1989年，牛的品种以五莲山地牛与鲁西黄牛杂交牛为主。1990年起，利用西门塔尔、利木赞、夏洛莱等品种冻精改良本地牛，年改良1000余头，2001年以后，每年改良1500头以上，2005年改良牛达到2000余头。
驴 主要有德州驴。1989年全县存养7216头，以后逐年减少。2005年末全县存养5294头。
马 有苏联马、蒙古马、渤海马、新疆马、伊犁马等。1989年底，全县存养3567匹，多为运输专业户所有。以后饲养量逐年下降，2005年末全县仅有1401匹。
猪 有大约克、长白、杜洛克、汉普夏、约克夏、巴克夏等国外品种和哈白猪、全新猪、梅山猪、荣昌猪、梁山猪等国内品种。1989年起，全县母本猪以五莲黑猪、荣昌猪、梅山猪为主，父本猪以大约克、长白、杜洛克、汉普夏为主。1989年，全县生猪良种率约占85％，2005年，全县生猪良种率达到95％。
羊 有山羊和绵羊2种。山羊品种有青山羊、崂山奶山羊、五莲大黑山羊等。1999年引进波尔山羊种公羊4只，2000年引进25只，以后不断引进用以改良本地羊。1991年末全县存养山羊种羊49395只，1999年末达到115223只，2005年达到128052只。绵羊品种有考力代、沙力斯、高加索、大尾寒羊、小尾寒羊、美利努等。1990年，山庄、罗圈等乡镇引进小尾寒羊种公、母羊40只，以后陆续引进100只。1993年县畜牧局从东营引进考力代种羊40只，主要分布在汪湖、洪凝镇饲养。1991年末全县存养绵羊种母羊561只，2005年末，存养452只。
禽 蛋鸡品种：散养鸡以五莲芦山鸡（俗称笨鸡）为主；规模养鸡以引进品种为主，主要有济南红、星杂288、星杂579。1989年始先后引进罗曼褐、海兰褐、伊沙褐品种，逐步淘汰原有品种。1995年，全县蛋鸡品种主要有罗曼褐、海兰褐，伊沙褐次之。1995年全县父、母代种鸡场户有6个，年可生产商品蛋鸡苗180万羽。2005年全县父、母代种鸡场户仅存2个，年生产商品蛋鸡苗160万羽。肉鸡品种有艾拔益加（AA）和艾维因两大品种，县内有外贸公司第一、第二两个种鸡场。1989至2005年，全县年生产商品肉鸡苗600万羽。
鸭有北京鸭。鹅有太湖鹅、圣山湖鹅等品种。鸭鹅主要在汪湖、叩官、于里、中至等乡镇饲养，以散养居多。1991年末全县鸭鹅分别存养5万只、8万只。2005年末全县鸭、鹅分别存养12.78万只、5.63万只。
兔 皮肉兼用品种有青紫蓝、日本大耳白、加利福尼亚、新西兰、花巨兔、力克斯兔等品种。长毛兔品种有全耳毛安哥拉和德系安哥拉兔。兔的饲养量对外贸出口的依赖性很大，1991年末全县存栏肉兔11万只。1993年末全县存养肉兔22万只，2005年末，存养肉兔20万只。长毛兔因兔毛价格，全县饲养量极少。
蜂 有意大利蜂、客尼啊兰蜂、高加索蜂、东北蜂等品种。1989年全县有960群，2002年尚存395群，以后养蜂数量趋于稳定。2005年全县有蜂362群。
貂 有美洲水貂及其变种——彩色水貂。1991年末全县存养水貂0.32万只，2005年末达到1.2万只。
狐狸 以银灰狐为主。1991年末全县存养狐0.25万只，2005年末存养达到1.3万只。