第二节规模养殖
20世纪80年代末，五莲县大牲畜的饲养主要以“一户一畜”方式饲养，农户用以耕地，运输专业户主要用来运输，饲养数量基本稳定。进入90年代，随着农业机械化程度的提高，马、驴、骡饲养量明显减少。
牛的饲养由役用逐步转向役肉兼用或肉用，养牛逐渐集约化，“空白”户明显增多，一户多头牛的现象也迅速增多，全县养牛数量增长较快。1998年末，全县存栏牛3.8万头。2000年出现规模养牛，以户部乡居多，2002年全县存养20头规模以上的养牛场和养牛大户达到35个，至2005年，全县存养30头以上的规模肉牛场户达到106个，20头以上的奶牛饲养场户达到3个，其中荣华奶业有限公司存养奶牛达到105头，全县规模养牛数量占养牛总量的比重达到20％以上。
猪的规模饲养进入20世纪90年代发展较快，养猪大户明显增多。1995年，全县存养100头以上的养猪场户达到126个。1997年县食品公司在杜家沟乡建起万头猪场，于里镇于里沟村建起五千头规模猪场，大部分乡镇食品站都发展规模养猪场，不少村庄也上了集体养猪场。1998年，全县规模养猪场户达到220个。2000年以来，随着改革开放的不断深入，集体养猪场陆续转让、出租给个体所有，大规模养猪场相继下马，全县规模养猪以个体小规模为主。2005年，全县存栏规模100头以上的养猪场户达到386个，规模养猪量占生猪饲养量的比重达到40％以上。
蛋鸡规模饲养始于20世纪80年代初。1985年至1995年十年期间发展很快，之后基本趋于稳定。1995年，全县饲养200只以上规模的蛋鸡场户达到800个，全县蛋鸡饲养量达到147万只。2005年全县蛋鸡存养148.3万只，其中规模饲养量占80％以上。肉鸡规模饲养在20世纪80年代末处于低调，集体养鸡多数转为个人经营。1989年全县肉鸡养殖场户45个，肉鸡存养量9万只，年出栏36万只。1996年后塑料大棚养鸡兴起，肉鸡发展较快，到2002年，全县肉鸡大棚达到700个，存栏量达到140万只，年出栏肉鸡552万只。2005年全县出栏肉鸡428.7万只。
羊的饲养以农户放养或圈养为主，规模养殖很少。2005年全县养羊50只以上的大户有32户。
家兔饲养1989年后取消奖罚政策，加之兔肉外贸出口形势不佳，饲养大户明显减少，饲养量明显下降。1991年，全县存栏兔10.97万只，年出栏38万只。1992年肉兔出口形势转好，家兔饲养量开始回升。1993年全县存栏兔18.9万只，年出栏39.8万只。1997年全县开展“畜牧效益年”活动，石场、罗圈、松柏等乡镇及村庄建起规模养兔场，全县规模养兔场达到18个，1998年底相继转产。2000年以后，家兔饲养更加依赖外贸出口，饲养量随市场价格波动而波动。2005年末全县存栏兔19.9万只，年出栏肉兔40.4万只。
2000年叩官镇首次发展蛋鸭规模养殖场，饲养蛋鸭2万只，2001年停产，2004年始又首先发展樱桃谷鸭种鸭1万套。